Ean 的世界大旅攝

Ean 的世界大旅攝

陳耀恩 | Ean

生活美學攝影達人,曾分別舉辦羚羊峽谷與澳洲北領地攝影展,擔任台灣蔡司大使,也是 Canon 攝影講座講師。除透過單眼進行影像創作,也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素

連3年獲米其林推薦!台北粵式餐廳 黑松露蝦餃加奢華金箔超貴氣

連3年獲米其林推薦!台北粵式餐廳 黑松露蝦餃加奢華金箔超貴氣

慕名香宮許久,終於趁這回入住香格里拉台北遠東國際大飯店,就近來到 6F 這間連續三年獲得米其林餐盤推薦的粵式餐廳用餐。延續飯店雋永的中式典雅空間美學,餐廳以設計細節,放緩了每位上門賓客的步子。

2021-05-08

股神巴菲特愛店!微風47樓景觀牛排館 超香「老饕肉」滑嫩入味

股神巴菲特愛店!微風47樓景觀牛排館 超香「老饕肉」滑嫩入味

牛排應該怎麼吃?在過去,可能會說看你是想吃氣氛還是想吃飽!但來到超過40年歷史的美國經典牛排館Smith& Wollensky不一樣,想吃乾式或濕式熟成?想選什麼部位?熟成天數也是學問!倒是熟度要5分或7分還在猶豫不決?服務人員直接建議3分熟是最佳選擇!

2021-04-22

古厝裡吃職人燒肉!台南人氣美食大搜查 手拌紅蟳米糕飄香一甲子

古厝裡吃職人燒肉!台南人氣美食大搜查 手拌紅蟳米糕飄香一甲子

台灣美食南北風味大不同,若要選出一個美食之都,絕對非台南莫屬。相較於其他城市,台南美食最讓我印象深刻的,是態度,許多餐廳都相對低調與堅持,從選材用料、烹調手法到指導客人吃法,都很有自己一套,從路邊小攤到五星飯店最高景觀餐廳,呈現方式不同,但都好吃的讓我點頭稱是。

2021-04-08

秒飛日本用餐!台北特色鐵板燒料理 割烹方式吃多不怕胖

秒飛日本用餐!台北特色鐵板燒料理 割烹方式吃多不怕胖

三年前春天在東京吃過兩家 Ukai 旗下的餐廳,留下非常深刻的印象,分別是丸之內 Grill UKAI 跟 UKAI 鳥山,前者是氣氛很好的高級洋味牛排館,後者是隱身於高尾山的地爐炭火燒烤料理。帶著高度期待,我首次造訪微風南山 46F 以鐵板燒結合割烹的「The Ukai Taipei」。

2021-03-22

回到家的感覺!台北療癒系觀景酒店 漫游露天泳池、高空酒吧

回到家的感覺!台北療癒系觀景酒店 漫游露天泳池、高空酒吧

「堅持路線,做到極致,自然會有一群忠實粉絲追隨」這是入住完台北萬豪酒店後的感想。得老實說,這間飯店讓我有點難評價,明明相當中規中矩,但好惡恐會天差地遠,端看角度。就以這回入住的豪華客房來說,12 坪的空間相當寬敞,但沒有疑問、是我近期住到最不具特色,沒有鮮明設計風格的客房。

2021-03-08

門一打開能見到朝陽!開箱谷關絕美飯店 整片星空盡收眼底

門一打開能見到朝陽!開箱谷關絕美飯店 整片星空盡收眼底

三訪虹夕諾雅谷關,符合期望的是在熟悉環境中獲得讓人放鬆的日式款待,除了揮灑季節感的大自然顏色與依時設計帶有儀式感的體驗活動,來增添新鮮感外,印象深刻的是,還讓我見識到了日本頂級旅宿的彈性與細膩。

2021-02-21

3米挑高秘境!台北絕美日系飯店 爽吃豐盛早餐、享受水療超放鬆

3米挑高秘境!台北絕美日系飯店 爽吃豐盛早餐、享受水療超放鬆

原以國外商務及觀光客為主要客源的台北市飯店,在疫情爆發的近1年後,仍在勉力苦撐、紛紛祭出折扣向國人招手,此時可說是逢低入住台北市5星級飯店的最佳時刻,1月中旬我入住大倉久和大飯店,實際體驗後,價格打到見骨、但細膩的服務卻沒打折,逢人便推,非常值得。

2021-02-09

手作綠豆糕體驗!曾獲10大幸福旅宿 馬告蔥油餅+辣小魚乾超開胃

手作綠豆糕體驗!曾獲10大幸福旅宿 馬告蔥油餅+辣小魚乾超開胃

日前造訪宜蘭正逢霸王級寒流來襲,出了雪隧往太平山方向駛進,沒跟風上山追雪,我把車停在山腳的大同鄉,初訪開了21年、曾於十年前榮登10大幸福旅宿首獎的《逢春園渡假別墅》。這日,天凍得讓我有旅遊高山的錯覺,不過一抵達就有貼心的炭火暖手,這下,真逢春了。

2021-01-22

窗景美如畫!花蓮療癒系「濱海孤宅」 還能品嚐到飛魚卵香腸

窗景美如畫!花蓮療癒系「濱海孤宅」 還能品嚐到飛魚卵香腸

在花蓮與台東交界,一棟清水模的海濱孤宅,用筆直剛毅線條,在放晴日子寫散文,陰鬱的雨天裡題詩,但實際翻開,頁面多是留白。這間在藍調暮色中,美到寂致的石梯灣 118 民宿,我一位帛琉朋友看到照片,在臉書留言給我說這棟房子曾在某部劇裡出現,我禮貌性說她認錯,原來見識少、糗的是我。

2021-01-08

入豪華古厝變身阿哥!台南五星級酒店 體驗超有趣自爆蝦餅、拉坯

入豪華古厝變身阿哥!台南五星級酒店 體驗超有趣自爆蝦餅、拉坯

在造訪前小看了這間座落台南舊時小漁村的飯店,酒店格局很大,請來了全球最頂尖的飯店設計公司,藉由加入擁有最多客房數量的跨國酒店集團,將完美融入設計的安平文化推到世界舞台;追求在地共好的心也很大,與安平老街上的友善店家們合作,推出「尋古作樂」體驗行程讓房客一次打包最具風味的吃玩樂。

2020-12-23

秒飛歐洲小鎮!花蓮五星級觀光酒店 細緻SPA+黃金湯超放鬆

秒飛歐洲小鎮!花蓮五星級觀光酒店 細緻SPA+黃金湯超放鬆

週遊東海岸之旅,我選住的是遠離塵囂、貼近大自然的旅宿,其中一晚讓我彷彿一秒出國。不管是置身如歐洲教堂的穹頂之下,或者享受頂級Spa,在在都讓我驚喜。花東縱谷裡這個依傍中央山脈的小鎮,藏有國際級的度假莊園,尤其棒的是,在冬季浸泡似「有馬溫泉」的瑞穗黃金湯,令人疲憊全消!

2020-12-10

只有23個座位!台南隱藏版燒肉店 「鯉魚管」肉香濃郁外面吃不到

只有23個座位!台南隱藏版燒肉店 「鯉魚管」肉香濃郁外面吃不到

想念日本燒肉嗎?去一趟台南吧,赤崁樓對面有間 “肉香不怕巷子深” 、連 Google 大神也難報路的隱藏版燒肉店。這家「㕩肉舖」(「㕩」音同「胖」)標榜「飛驒牛一頭買」,除擁有品質極佳的日本和牛,還提供非常細緻的燒肉服務,可一解無法出國的日本鄉愁。

2020-11-22

號稱「全台最難訂餐廳」!必嚐海陸湯鮮味爆棚、大人味甜點

號稱「全台最難訂餐廳」!必嚐海陸湯鮮味爆棚、大人味甜點

沒意外的,在日前甫公布的《台北台中米其林指南2020》中,被譽為全台最難訂餐廳的 RAW,蟬聯二星殊榮!擅長以法式料理手法,靈活富創意來表現台灣食材之美的 RAW,這季選了春綠、下季以酸打開夏天食慾,每回公布季節新菜單總會引起美食圈的一陣熱議與期待。

2020-11-08

吃飽直接睡!新竹全新民宿餐酒館 豆腐乳尬花椒烤雞翅超邪惡

吃飽直接睡!新竹全新民宿餐酒館 豆腐乳尬花椒烤雞翅超邪惡

「在地人,熱愛新竹,喜歡到處探索,是一名西餐背景的食物設計師,喜與人分享食物並以不同方式呈現食材,因愛交朋友,希望朋友用完餐後,可以順道住下來」這是新竹市首家取得合法執照的民宿「或者風旅」對自我的設定,他們把一棟40歲舊房子改裝成提供 5 間客房的民宿,一、二樓就是分享好食物的餐廳。

2020-10-22

免費爽玩20多個景點!入住台北五星級飯店 還送雙B接駁太享受

免費爽玩20多個景點!入住台北五星級飯店 還送雙B接駁太享受

走路 30 秒就到捷運站的台北喜來登大飯店,則是善用所在的交通便利性及整合外部資源,讓一家大小也能像大老闆搭乘頂級雙 B 大轎車,帶著北北基暢遊卡探索北部 20 個精選的藝文科普熱門景點,不只舒服又能省荷包,若夠衝、多跑幾個景點,甚至有機會還能把房費賺回來!

2020-10-08

台北仁愛路旁游泳!老字號古典美飯店 銷魂烤鴨切開狂流油

台北仁愛路旁游泳!老字號古典美飯店 銷魂烤鴨切開狂流油

我們一塊來台北福華大飯店入住初體驗,為什麼這回選福華?是因這間飯店對我們兄弟倆都有個重要的人生記憶。應該是我小學三年級的暑假,老爸帶我跟二哥來台北,忘記為何而來,但印象很深刻的是,我與老哥吃了人生第一頓的五星級飯店早餐,就在台北福華。

2020-09-22

咖啡廳內體驗日式茶道!雙溪隱藏版小店 想吃一頓飯還得靠運氣

咖啡廳內體驗日式茶道!雙溪隱藏版小店 想吃一頓飯還得靠運氣

托一對好朋友夫婦之福,我來到位於雙溪一間很棒的的咖啡館。起心動念單純,只是看了幾次朋友在臉書上的分享,原本就要相約小聚,我遂提議去那間之前常在社群媒體上分享的咖啡店。我也壓根沒概念在哪、有多遠,但好在我沒太弄清楚就一頭熱的說要來。從淡水出發,我開了1小時40分鐘的車才抵達。

2020-09-08

來趟超養生之旅!南投五星級渡假飯店 俯瞰日月潭做瑜珈太享受

來趟超養生之旅!南投五星級渡假飯店 俯瞰日月潭做瑜珈太享受

2020年什麼都在變!打破常態創造一個又一個「新常態」。世局紛亂,仙然立於塵世之外的頂級旅宿「涵碧樓」選擇回看歷史,向古人學習生活,以唐朝詩人白居易的避暑詩作為靈感,規劃茶療、食療、芳療的「涵碧養生之旅」,再由印度瑜伽大師帶領水中瑜伽、晨間哈達瑜伽等活動,學習與自己對話及相處。

2020-08-22

餐桌上的義大利風景!台北道地義式餐廳 「紅寶石牛排」軟嫩多汁

餐桌上的義大利風景!台北道地義式餐廳 「紅寶石牛排」軟嫩多汁

CROM Taipei,義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」主廚克里斯帝安‧米洛內首家海外餐廳,於去年底落腳台北大安區,主打正統北義手藝融合在地風味的創新料理。餐廳名稱巧妙結合了主廚姓名外,「CROM」靈感也來自英文 chroma,不光在端上桌的菜餚上綻放,整個空間也是以義大利鄉村風景發想。

2020-08-08

划海上獨木舟看日出!花蓮放空小旅行 漫遊步道踩青翠溪水超Chill

划海上獨木舟看日出!花蓮放空小旅行 漫遊步道踩青翠溪水超Chill

兩天一夜的太魯閣晶英之旅,彷彿一場熱血的夏日提案,不光遊走山中,還划向米其林三星海濱,既生猛又優雅。我喜歡的旅宿是有故事,最棒的是,我與飯店發生了一段故事還是現在進行式,那讓我的這段旅遊,更耐人尋味,我深信這峽谷肯定擁有強大能量,能把最美好的人事物匯聚起來,然後在此真情上演。

2020-07-22

坐賞台中曼哈頓夜景!絕美高空餐廳 菁英級菲力牛排軟嫩多汁

坐賞台中曼哈頓夜景!絕美高空餐廳 菁英級菲力牛排軟嫩多汁

趁著二住台中日月千禧酒店,在離去前,首次到飯店的「極炙牛排館」用餐。很少有機會在台中享用如此具高度的 Fine Dining,不光是餐廳設在 24 樓高,能一邊品嚐美食,一邊俯瞰市議會、國家歌劇院這面七期摩登市景,更重要是何元嘉主廚呈獻的這一餐,確實有水準!

2020-07-08

每房都能泡美人湯!台東超放鬆溫泉酒店 還能爽泡免費野溪溫泉

每房都能泡美人湯!台東超放鬆溫泉酒店 還能爽泡免費野溪溫泉

夏至到,台灣進入溽暑,出遊大家都希望消暑,熱呼呼的泡湯選項多暫先被擱置,但其實,夏天泡溫泉有其妙效,夏天藉由泡湯讓身體出汗,有助排除體內代謝廢物與體內濕氣,可達「冬病夏治」之效。夏日泡湯惟需注意補充水分,避免曬傷,清晨、黃昏與晚上會是較理想的泡湯時間。

2020-06-22

台版美國羚羊峽谷!墾丁森林秘境小旅行 珊瑚礁地形超壯觀

台版美國羚羊峽谷!墾丁森林秘境小旅行 珊瑚礁地形超壯觀

每年秋天,赤腹鷹與灰面鵟鷹相繼過境,這裏,總能吸引海內外賞鳥人士齊聚於此,欣賞台灣上空最美的流動風景。這是位於台灣最南端的社頂自然公園,可能是候鳥飛抵菲律賓過冬前,最後看見的綠。

2020-06-08

老司機帶路吃爆!特搜恆春3家深巷美食 小籠湯包咬下滿嘴肉餡

老司機帶路吃爆!特搜恆春3家深巷美食 小籠湯包咬下滿嘴肉餡

恆春,從原本前往墾丁的不下車小鎮,近年越發精彩,成為旅人駐足甚至吸引過夜想好好品味的新據點。一趟三天兩夜的恆春行,該嚐些什麼?刻意先跳過網美打卡熱點,直接請教老司機希望也能跟著吃得像在地人。

2020-05-22

限量冰磚涼麵!虹夕諾雅谷關超前佈「暑」 泡在森林泳池超愜意

限量冰磚涼麵!虹夕諾雅谷關超前佈「暑」 泡在森林泳池超愜意

天氣漸熱,為了度過炎熱夏季,日本人會運用視覺、嗅覺、聽覺等五感來製造清涼消暑意象,稱之為「納涼」。若想一秒感受日本避暑樂趣,肯定是非虹夕諾雅 谷關莫屬,5月舉辦「溪谷沁涼之夏」季節限定活動,6 月中還將加入在泳池進行的「活力水行」體驗,可說是一套關照身心靈的最完美抗夏提案!

2020-05-08

鴨翅裹香濃滷汁超涮嘴!米其林一星居家美食 水餃界LV一口入魂

鴨翅裹香濃滷汁超涮嘴!米其林一星居家美食 水餃界LV一口入魂

因二月去天香樓摘星,難忘好滋味,促使我想試試他們家出品、可宅配到府的天香小滷 ,剛好也符合時下需保持社交距離,盡量在家用餐的防疫需求。天香樓的餐茶搭配體驗讓我印象深刻,靈機一動,我邀請很懂茶、很懂生活美學的淡水店家好朋友「之間 茶食器」,一塊在「之間 心居地」來場天香小滷茶香盛宴!

2020-04-22

秒飛香港!板橋中餐廳全新粵菜 「芥菜火腩燜豆腐煲」濃郁下飯

秒飛香港!板橋中餐廳全新粵菜 「芥菜火腩燜豆腐煲」濃郁下飯

暫時不能飛香港但好想吃粵菜,怎麼辦?2018 年秋天開幕的台北新板希爾頓酒店裏的青雅中餐廳,日前首次換菜單,這回就主打粵菜,不管是想大啖經典功夫大菜,或隨意的港點吃到飽,都能跟著味蕾一秒到香江!

2020-04-08

飲料全免費!台中虹夕諾雅谷關「7大秘密」 泡湯後必喝富士山泉水 

飲料全免費!台中虹夕諾雅谷關「7大秘密」 泡湯後必喝富士山泉水 

日系血統的「虹夕諾雅谷關」相當內斂,許多可以拿來強打的特色,他們卻隻字未提。若非這次帶著好奇入住,我也不會挖出這麼多的秘密。若碰巧發現,自然會增添住宿的驚喜,但萬一都沒察覺而退房又太可惜,因此整理出其實不知道也不會怎樣,但曉得後會讓該趟旅行更加難忘的秘密,來一揭虹夕諾雅的用心!

2020-03-22

軟嫩招牌東坡肉!米其林一星老店 還把「翠綠西湖」放碗中

軟嫩招牌東坡肉!米其林一星老店 還把「翠綠西湖」放碗中

旅遊歐洲,高級餐廳很講究餐酒搭配(Wine Pairing),專業侍酒師會視客人點的菜色給予酒單建議。愛喝茶的我,一直盼著若台灣茶文化也能與中餐相結合,豈不妙哉!沒想到,我首次很潮的餐茶搭配(Tea Pairing)體驗,竟是在老字號的亞都麗緻天香樓。

2020-03-08

首爾最潮!最新「AR網美拍照秘境」 還能看鯊魚游泳、灑錢

首爾最潮!最新「AR網美拍照秘境」 還能看鯊魚游泳、灑錢

K-POP近年席捲亞洲,到首爾玩對地方,也能藉由最新科技,體驗一日韓國偶像的明星光環!一處結合互動AR新科技的網美拍攝秘境,剛於2019年12月正式開幕,取名為「HOTPLACE MUSEUM」,並非傳統的主題博物館,但保證同樣也能大開眼界。座落地點本身就很潮,想感受首爾最潮,就在這了!

2020-02-22

美哭!西班牙必訪景點 走進韓劇《阿爾罕布拉宮的回憶》中

美哭!西班牙必訪景點 走進韓劇《阿爾罕布拉宮的回憶》中

韓劇「愛的迫降」正熱播,男主角炫彬飾演的軍官帶給觀眾不少關於北韓的想像,有趣的是,炫彬參演的另一部韓劇,也成功讓西班牙的一座城市獲得更多矚目,韓劇「阿爾罕布拉宮的回憶」不只點出了當地最具代表性的景點,那更是知名的古典吉他演奏曲,在該戲的劇情中扮演重要角色。許多人看了劇慕名而來。

2020-02-08

走進韓劇場景!首爾近郊浪漫一日行 童話風彩色建築秒飛法國

走進韓劇場景!首爾近郊浪漫一日行 童話風彩色建築秒飛法國

韓流近年在台發威,凡韓劇中出現過的場景常會搖身一變成為熱搜景點,吸引遊客前往朝聖,不過對自由行旅客來說,若想一次造訪多個景點恐會稍嫌不便,還好當地業者貼心規劃了一日行程,從首爾跳上巴士便可輕鬆逐一走訪《冬季戀歌》、《來自星星的你》。

2020-01-22

沒訂位吃不到!隱身京都巷弄的高級料亭 必吃濃郁「香煎鵝肝」

沒訂位吃不到!隱身京都巷弄的高級料亭 必吃濃郁「香煎鵝肝」

「在京都去一間好的旅館,即可見千年職人精神的濃縮!」一位非常熱愛與熟悉京都的家族長姊如此告訴我。我想我完全可以想像,特別是當我去完一家始於 1870 年的京都高級餐廳後,一頓餐帶給我的感動與文化探索,不亞於住上一晚好旅館。

2020-01-18

浪漫楓紅環繞!京都質感旅店 有安眠香包DIY、特色懷石料理

浪漫楓紅環繞!京都質感旅店 有安眠香包DIY、特色懷石料理

好的旅館就是這樣,造訪前會偷偷倒數,入住時希望時間暫停,離開後會念想並盼望某日再訪。前陣子連續住上兩晚的虹夕諾雅 京都,就是這樣。擔任品牌顧問的朋友問我「他們最吸引你想要再去的元素是什麼?」我想了想、六個字回覆:「服務 環境 體驗」,幾個字的歸納不難,難的是後面下的工夫!

2020-01-08

干貝佐南瓜超鮮美!曼谷新開法式餐廳 荷蘭女主廚用食物重現童年回憶

干貝佐南瓜超鮮美!曼谷新開法式餐廳 荷蘭女主廚用食物重現童年回憶

萬事達卡以實際過夜遊客數統計,在今年 9 月剛公佈最新的旅行城市排行,曼谷又一次打敗緊追在後的巴黎與倫敦,衛冕成功成為全球最受歡迎的旅遊城市。我想這份成績,我也貢獻了一丁點,因自 2018 年 8 月初次造訪後的短短一年內,我已頻繁的造訪五次曼谷,推陳出新的速度之快每每讓我驚艷。

2019-12-22

到日本畫巨擘家用餐!京都秘境義式餐廳 賞楓紅、近觀八坂塔

到日本畫巨擘家用餐!京都秘境義式餐廳 賞楓紅、近觀八坂塔

紅楓垂下的斑駁厚重木門,隔離喧囂也阻隔京都的大批賞楓人潮。我在深秋造訪,紅楓或銀杏正為地面拼貼成最美的顏色,近看、仰觀或時而閉眼感受,一聲脆啼鳥鳴讓我微笑睜眼,提醒不是在夢中。改建大正時期末近百年木房的高級義式餐廳,餐桌料理與窗外風景,都是旬味。

2019-12-08

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