必吃消暑海燕窩!蘭嶼經典美食大公開 大啖海鮮冷麵還能賞八代灣

Ean 的世界大旅攝

Ean 的世界大旅攝 陳耀恩 | Ean

生活美學攝影達人,曾分別舉辦羚羊峽谷與澳洲北領地攝影展,擔任台灣蔡司大使,也是 Canon 攝影講座講師。除透過單眼進行影像創作,也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素

點評:好想去蘭嶼~~~

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

文、圖/陳耀恩 Ean Chen

8天7夜的蘭嶼自由行,吃什麼都靠自己張羅,老實說我這回在蘭嶼用餐發現物價頗觀光客化,因待的天數多,還是利用機會多去探索蘭嶼各式美食,就連可賞海景的手沖咖啡都讓我給挖出來,大部分店家都有著島嶼風格加上不少經營者都蠻年輕,因此開門營業與否相對隨性,建議出發前先查看店家 IG 以免撲空。

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▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲無餓不坐有著如詩的窗景。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲謝謝 Otoan 的手沖咖啡讓我得到救贖。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲酷暑吃冷麵最開胃。

蘭嶼旅人·Rover

有遮蔭的半露天無敵海景雅座,八代灣多彩的藍盡收眼底,雖沒冷氣,正中午吹著海風也還算舒服。炎炎夏日首推「越式海鮮冷麵」,新鮮彈牙的當令海鮮搭配鳳梨等蔬果,再淋上特製的香甜酸辣醬汁,超適合在熱爆的天開胃食用,麵條口感也好,感覺有被冰鎮過保持相當彈性。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲八代灣有著多種層次的藍。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲新鮮海味加上蔬果的清香酸甜,很適合夏天食用。

蘭嶼美味 No.1 的東清以斯拉雜貨店

這回我自己在蘭嶼吃到的美味第一名,位於東清,食物好吃,氣氛佳,還有海景,重點是有冷氣,因為島上不少餐廳是沒冷氣,當中午正曬、走進有冷氣的所在,這間位於2樓的「東清以斯拉雜貨店」,方方面面都很到位,包括人員服務,我推薦烤肉飯加荷包蛋。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲這碗是我這回在蘭嶼吃到的第一名。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲樸實的牆面掛著幾幅蘭嶼主題畫作,清爽又富當地特色。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲透中午能在蘭嶼覓得冷氣雅座,感恩惜福。

蘭嶼好食始祖:無餓不坐

無餓不坐,我第一次 2006 年初次造訪蘭嶼就來吃過,原來這間餐廳已經開了 20 年了!老闆娘從台灣嫁來蘭嶼,在當時蘭嶼像樣的餐廳還很少,若想吃得舒服,這家大概就是唯一選擇了,多年後再來,一樣很享受,看著窗外的海,吹著冷氣,有檸檬水與冬瓜茶解渴,餐點也好吃,「希望下次你來的時候我們還在!」離開時老闆娘這麼說,「一定會的!」我微笑回答。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲開業 20 週年,是蘭嶼很具指標性的經典餐廳。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲餐點美味,冷飲無限量供應加上有冷氣,是很舒服的用餐體驗。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

飯後呷涼這味尚天然:阿泉伯海燕窩

之前來蘭嶼若想吃碗阿泉伯的海燕窩,是可遇不可求,要看是否能遇上阿泉伯開的那台發財車,現在兒子返鄉接手,正式落腳在東清灣,海燕窩是珊瑚草,據說是海龜的主食,是天然植物性膠原蛋白,加入黑糖與紅棗可去腥味,我喜歡選擇搭配一球芋頭口味的手工冰淇淋,餐後來上一客,讓人滿足。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲天然沁涼的海燕窩。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

餐後來一碗冰涼,確實會讓人覺得幸福。

野銀 Otoan

欣喜發現這家位於野銀的咖啡店,我點了淺焙的耶加雪菲,一般都是喝熱的,但才剛參觀完地下屋,我流了整身汗,實在受不了,隨即改口換冰的,另外點了百香果生乳酪來搭配,果醬是老闆自己做的,酸甜配上耶加的明亮,再欣賞窗外的海洋,是很享受的小島時光。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲在蘭嶼喝到一杯講究的耶加雪菲手沖,覺得開心。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲果醬是老闆自己製作,誠意十足。

▲▼蘭嶼美食。(圖/陳耀恩 Ean Chen)

▲頗具風格的島嶼小店。

陳耀恩 | Ean Chen,生活美學攝影達人,曾分別舉辦羚羊峽谷與澳洲北領地攝影展,擔任台灣蔡司大使,也是 Canon 攝影講座講師。除透過單眼進行影像創作,也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素材。也是一名旅遊專欄作家,持續以跨媒體方式發表世界各地的旅遊文章與攝影作品。
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