打開感官放鬆一下午!台中美感爆棚茶室空間 香甜乾茶香飄滿屋

Ean 的世界大旅攝

Ean 的世界大旅攝 陳耀恩 | Ean

陳耀恩 | Ean Chen,生活美學攝影家,具有多次個展實績,德國蔡司ZEISS 光學大使、Profoto 瑞典頂級燈具指定攝影師,同時也擔任 Canon 專業講座講師,並曾長期擔任關島觀光局指定攝影師。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

文、圖/陳耀恩 Ean Chen

信任能讓我們省下很多時間、少走很多冤枉路,但那是何其不易與珍貴。記得2019年底造訪「虹夕諾雅京都」,讓我印象很深刻的事情之一,是他們仿佛把千年古都的所有好東西都給挑選進來,提供給房客品嚐或享用。每一品、每一件都有著極高質感,即使人在旅宿光透過器皿與食物,都能感受京都的底蘊及華美。

那時我就很好奇與期待,插旗台灣中部的「虹夕諾雅谷關」又會為我們嚴選出哪些在地好物?記得兩年前的初訪,我在 24小時開放、提供咖啡茶與小點的圖書室「Lounge」裡嚐到香甜的水蜜桃乾,讓我一吃就喜歡,細問才知道那是他們多次深入大稻埕所尋到的好味。

後來的每次再訪,我都會去圖書室「Lounge」巡一下選物櫃上又新增了哪些好物,儘管可能價格不低,但我相信他們的選物眼光,絕對都會物有所值,甚至最近還因此讓我專程走訪台中一間質感很好的茶屋「兆兆茶苑」。

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▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

被我好奇挖出的牆上隱藏版風景,是只老秤,Scott用來提醒自己賣茶要誠信以待。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

兆兆茶苑請來「合風蒼飛設計工作室」打造機能、美感兼具的茶室空間。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

用來裝盛冰萃台灣白茶的容器極具質感,帶有麝香葡萄氣味的白茶也非常好喝,推薦!

說起這段因茶而起的奇妙緣份,是之前造訪「虹夕諾雅谷關」發現選品櫃上多了幾款茶,前陣子飯店團隊到淡水拜訪我,給我的伴手其中有一款就是有在飯店展售的紫芽山茶。愛茶如我歡喜泡來喝,是很乾淨的好茶,喝了喜歡便看包裝,當時簡單手機拍了品茶照片,在社群媒體上發了限時動態,並習慣性的標註推薦的品牌或商家,不久我就收到兆兆茶苑的熱情回覆,表示有空到台中歡迎到店裡喝茶,說他們還有更多的好茶!

對於好茶,我從來是沒有抵抗力的。前陣子因要再訪「虹夕諾雅谷關」,提早一天到台中過夜,於是從台中高鐵站我便拉著行李直接赴約,來到位於審計新村旁巷子裡好有味道的茶屋。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

兆兆茶苑的2樓空間。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

從和風風格的門口,透過玻璃看向室內。

直到進門這一刻,我才知道透過社群媒體所聯繫的是兆兆茶苑的主理人Scott,有種網友終於見面的當代趣味感。Scott來自茶農家庭,父母在南投霧社種茶超過30年,他從小耳濡目染並自12歲起開始學焙茶,22歲接下茶行生意,而眼前這棟改造老宅、蠻難定義風格但又讓人感到舒服的茶空間,今年秋天就已在此迎風飄香滿3年。

從黑色燒杉的建築外框到室內像施工鑿到一半的灰樸裸牆,空間中心還用了一座灰白不顯厚重的金屬旋梯上下連接2層樓,可想見當初改裝的茲事體大。隨著待的時間越長,我越是放緩腳步慢慢欣賞,發現從選用的歐洲老件家具,到包括日本開化堂的茶道具,無一不細膩與講究。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

優美的灰白色鐵梯連接1、2樓。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

精心挑選的傢俱都是主人的寶貝收藏。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

2樓陽台的可愛綠意。

後來才知道,我登門的星期天是店裡固定公休日,Scott見我不好意思便說剛好也要來店裡焙茶,手一指就在1樓後方用透明玻璃相隔的烘茶室,我走近一聞,果然飄來了一陣香甜乾茶香,讓我眼睛都笑瞇了。

這日下午,我在他笑說要頻率對的客人才會安排入座的吧台,沒有拘束的享受一款又一款的好茶,從大禹嶺2021冬茶、冷熱雙泡使用台茶21號製造的白茶、金萱、東方美人到耘山,他泡的專注,我也品的認真,這樣的交流實在難得也幸福。

等多聊一些,Scott才說其實去年就從一篇我寫的「虹夕諾雅谷關」文章認識我,說到底我真要感謝「虹夕諾雅谷關」,不光是透過他們才讓我知道台中藏有這麽一處老屋新茶,也因此讓我有榮幸能受邀包場,度過這段難忘的茶香天光。若有機會到台中,不管對茶有多少認識,都值得前來讓好茶打開你的感官,肯定也會感動的。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

與兆兆茶苑主理人Scott盡興飲茶與交流,實在過癮。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

焙茶是個辛苦的體力活。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

品茶時,我喜歡觀察茶乾。

▲▼兆兆茶苑。(圖/Ean 的世界大旅攝提供)

一茶一世界,箇中滋味各自體會。

陳耀恩 | Ean Chen,生活美學攝影達人,曾分別舉辦羚羊峽谷與澳洲北領地攝影展,擔任台灣蔡司大使,也是 Canon 攝影講座講師。除透過單眼進行影像創作,也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素材。也是一名旅遊專欄作家,持續以跨媒體方式發表世界各地的旅遊文章與攝影作品。
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