▲台南大員皇冠假日酒店大廳中的絕美氣派蒼穹。
撰文攝影／陳耀恩Ean Chen、整理／實習記者陳薇安
台南大員「皇冠假日酒店」是一間相當有質感的大型飯店，還被部落客《陳耀恩Ean Chen》在「2020旅宿品味之選」中評為「最佳客房設計」的飯店。睽違兩年多Ean帶著高度期待再訪，並開箱最受歡迎的景觀套房，及搶先品嚐「煉・瓦日式餐廳」於9／1至10／31限定推出的日式秋蟹套餐，美味又滿足。
▲部落客陳耀恩Ean二訪台南大員皇冠假日酒店，仍讚嘆不絕。
▲認真閱讀飯店總經理親手寫的歡迎卡。
▲日式秋蟹套餐9／1－10／31在煉・瓦日式餐廳期間限定供應。
▲舒適如家的景觀套房。
「景觀套房大床河景」房型開箱，飯店品牌精釀啤酒招待
房間被安排在好視野的 9 樓，位於邊間，而能奢華擁有雙側景觀與採光，同時有個大陽台能出去坐坐。儘管剛入住時天候不佳，但能欣賞到濛濛的蔥鬱河景，也是一種可遇不可求！隔天雨歇晴現，趕緊打開落地窗來陽台欣賞一下得天獨厚的好風景。擁有 L 型的雙邊景緻，不用煩惱採光不好、反而是要擔心採光太好，但沒問題，有雙層窗簾、都是電動控制，一鍵搞定，確實是頂級房型才有的硬體規格。
▲從房間看出去的景色如畫。
▲寬敞客廳加上窗景更顯氣派。
▲謝謝飯店準備可口的迎賓甜點。
▲位於邊間擁有絕佳的L型採光。
▲陽台也是雙邊景，設計師很具巧思。
▲晴遊雨讀，待在舒服的房間內閱讀不亦樂哉。
出自知名設計顧問公司之手
景觀套房有 23 坪大，空間大致被區分為客廳、臥室以及相當寬敞有個圓形浴缸的浴室，不愧是出自知名的 HBA／赫希貝德納聯合設計顧問公司之手，相當成熟的套房設計。一進門有個置物空間能讓我放置行李箱及腳架在內的攝影器材，緊鄰的客用洗手間，若有客人來訪可使用，不會打擾到能完全阻隔的臥室隱私空間。整體來說相當寬敞舒適，斯林百蘭名床也讓我睡得好，無怪乎是很受歡迎的房型，此外，這也是飯店婚宴套裝提供給新人的指定房型。
▲相當寬敞通透的臥室區，大圓形浴缸是一亮點。
▲客房的夜間照明有水準。
▲房間一進門左手邊就有個置物空間，非常好用。
▲原本期待的晚霞遇雨取消，但不減遊興。
首度與長榮大學合作開發第一支「豐收IPA精釀啤酒」
值得一提的是，目前套房除了原有的 Mini Bar，冰箱裡還多送了兩瓶外頭喝不到的佳釀，是台南大員皇冠假日酒店與長榮大學產學合作借重學校研發技術，所開發第一支以大員皇冠為品牌的「豐收IPA精釀啤酒」，標榜以冷泡手法加入多種啤酒花製成，為帶有繽紛熱帶水果香氣的啤酒，特別的是還添加10g水溶性膳食纖維IPA，能同時幫助腸胃蠕動。
好看瓶身也是有用心將在地特色融入設計，以守護神劍獅為主題，以筷子取代七星劍，代表台南為美食之都，結合台灣八大美景之一安平夕照、即將迎接四百年的安平古堡，以及安平特有的生態與產業，包括：鹽田、椪餅、白鷺鷥、螃蟹、蘭花、魚簍、虱目魚、安平壺、漁光島浪花、扇子、紅磚牆等安平之美，全濃縮在瓶身上。除了套房客人能免費喝到，在大廳289吧也推出「豐收IPA精釀啤酒」買2送1優惠。
▲飯店首度推出品牌啤酒，免費招待套房客人嚐鮮。
▲掛耳包上也有飯店圖案，用心。
貴賓酒廊暗藏中國東方茶
套房客人可在 11：00 – 21：00 開放時間自由使用5F的貴賓酒廊，一走進去，服務人員就親切詢問要喝咖啡還是茶，「有什麼茶？」我問，沒想到除了常見的西方茶包，還有 5 款中國茶可選，我挑了鐵觀音，服務人員會幫忙泡並拿捏時間出茶湯後送上。除了全日提供飲料，下午有點心時間，傍晚則也有Happy Hour，但入住的兩晚，我剛好都已安排到一樓餐廳晚餐就沒機會看到，留些遺憾期待下回再訪。
▲典雅的貴賓酒廊。
新推出限定日式秋蟹套餐
這回兩頓晚餐，一餐是到元素自助餐大啖當時進行到8月底的芒果季主題餐點，另一餐則是到隔壁的煉・瓦日式餐廳，搶先品嚐 9／1－10／31 推出的日式秋蟹套餐。我愛吃螃蟹，但怕麻煩，技術差、每每都怕咬斷牙齒或割傷手指，但吃這餐沒有這方面疑慮，因為師傅們都已貼心手工處理妥善，不用敲殼挖肉就能讓饕客豪嗑多種進口好蟹！
▲蠻有氣氛的煉・瓦日式餐廳。
▲可從旁欣賞到料理人的專注。
▲美味的奢侈一夾。
蟹膏豆腐、松葉蟹腿刺身、帝王蟹腳、酥炸軟殼蟹天婦羅、蟹肉炊飯、松葉蟹肉味噌湯，還有來自西班牙吃橡樹果子長大的伊比利豬，特別是若跟我一樣愛吃螃蟹，可以很過癮又滿足！
▲帝王蟹肉栗子炊飯。
▲蟹膏豆腐高湯凍。
▲推薦可加點和歌山梅子做成的沙瓦來佐餐，不喝酒也可製作無酒精版本。
飯後運動多選擇
連續兩餐吃下來，若擔心熱量高，沒關係，飯店的健身房是 24 小時開放，裏頭不管是重訓或是想做有氧都有適合器材來讓你動起來！此外，還有泳池也相當大，值得帶上泳裝泡水游個幾趟。
▲頗大器的泳池景觀。
▲泳池旁還有水療區，讓人好生放鬆。
▲健身房器材也都有一定水準。
早餐豐盛多樣有水準
飯店早餐相當豐盛，不過食量不大，面對眼花撩亂的各式料理還真無腹消受，一碗清粥小菜加上不可錯過的在地好味牛肉湯，就能讓我獲得簡單幸福。用完餐在飯店大廳巧遇飯店總經理，把握機會小聊一下順便打聽IHG集團接下來在台灣的佈局計畫，很值得期待。闊別近三年的二訪，我好好花了時間泡在飯店裡頭，發現飯店整體保持相當不錯，各方面設施齊全也都有相當水準，從一人旅到闔家出遊，相信都能有趟具品質的愜意台南遊！
▲早餐的現涮牛肉湯必拿。
▲讓我滿足的清粥小菜。
▲飯店喜迎 6 週年了。
台南大員皇冠假日酒店
地址：台南市安平區州平路289號
陳耀恩 | Ean Chen，生活美學攝影達人，曾分別舉辦羚羊峽谷與澳洲北領地攝影展，擔任台灣蔡司大使，也是 Canon 攝影講座講師。除透過單眼進行影像創作，也使用無人機空拍及 GoPro 來豐富攝影視角與素材。也是一名旅遊專欄作家，持續以跨媒體方式發表世界各地的旅遊文章與攝影作品。部落格、Instagrm
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