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蛋餅飯糰都是靈感 米其林一星HAILI「兩周年套餐」開放訂位

2023年開業、隨即同年獲得米其林一星的高雄亞洲法國菜餐廳「HAILI」,招牌菜色「鍋燒意麵」是南漂主廚康仁維觀察高雄早餐風情所創,在迎來兩周年慶之時,他特別將這份晨之美延伸成兩周年限定套餐主題,蛋餅、飯糰、涼麵都是他的創作靈感來源。兩周年套餐5月24日、25日午晚餐限定,每位4380元+10%,即日起開放訂位。

無國界鐵板料理插旗古亭!和洋風味混搭 曾獲全台十大鐵板燒TOP1

台北市忠孝敦化商圈知名的「墨賞新鐵板料理/Mosun Teppanyaki」也插旗古亭了!同樣秉承時尚、感動、浪漫、簡約、舒適五大特點,在二樓內打造結合法式宮廷元素與時尚酒窖造型的用餐空間;並且,讓精緻鐵板燒料理具備賓至如歸的溫暖感受。多道的佳餚美饌,在師傅精湛的技巧下,以細膩的方式傳達美味。

一斤上萬花膠筒熬煮濃厚雞湯!滿溢膠質超涮嘴還入選500盤餐廳 

「如嬌花膠雞鍋物」是一間台中老宅餐廳,是台灣首間以花膠雞鍋物為主打的火鍋品牌,選用一斤上萬元的珍貴10頭花膠筒,熬煮出濃郁有厚度的湯頭,豐富膠質的黏唇感讓人一喝就愛上,而且還榮獲第三屆台灣500盤美食殊榮。即使平日晚上也是人潮滿滿,想吃建議先訂位!

潮州菜混搭法式魂、松露燒鵝超吸睛 4家中餐廳上新菜 

春天來臨,不止西餐廳更換菜單,就連中式餐廳也推出新菜,神旺大飯店旗下「潮品集.潮坊」主打「潮菜西吃」,一口新增超過20道創意料理,台北喜來登館的辰園有金錢雞、響米東星斑等經典「老菜新作」,國賓中餐廳則推出松露墨香黑天鵝三吃。

盤點4家新日料餐廳!饗賓推出「貓將壽司」 鳥力結合燒鳥割烹

台灣人愛吃日本料理,讓饗賓集團也進軍單點日料市場,全新品牌「貓將壽司」昨天於遠東信義A13店開幕。除了貓將之外,今年也有3家新餐廳開幕,包括結合割烹與燒鳥的「鳥力」、台中天婦羅專門店「龍富」,以及位於台北信義區的板前壽司「鮨水仙」。

貓將壽司明開幕「最低40元」 主廚推薦菜:鮪魚+海膽+魚子醬

饗賓集團正式進軍單點日料市場,全新品牌「貓將壽司」明天於遠東信義A13店開幕,除了提供超過55項不同類型的壽司外,還有燒物、揚物、刺身、吸物等上百種日料,能一次品嚐多樣海中珍味,從超過百元的黑鮪魚、干貝、海膽,到40元就能吃到的豆皮壽司都有,其中主廚推薦招牌炙燒三重奏握壽司,黑鮪魚、海膽與魚子醬一次品嚐。

貼滿金箔帶骨肋眼牛排超吸晴 台北大直法餐開設店中店副品牌

台北大直法式餐廳「LOPFAIT樂斐」宣布推出店中店副品牌「LOPFAIT Grill」,主打牛排主餐搭配法式開胃小品、前菜、湯品與甜點,首波主打重達1公斤的丁骨牛排、貼滿食用金箔的黃金牛排,明天起正式營運。

每天親赴台南載回一頭牛!涮煮胸口油脆嫩Q彈 高雄新開溫體牛鍋

文化中心附近新開的「山皇牛潮汕溫體牛肉火鍋」,每天親赴台南載回一頭牛,提供多達10種部位牛肉,選擇超多,現點現切!新鮮牛肉搭配牛骨清湯涮煮滋味清香,重口味可以沾點潮汕沙茶醬品嚐!還有必點的手工牛肉丸,口感非常Q彈多汁。也有供應蔥爆牛肉和燒烤牛肉串,很適合約愛吃牛的朋友聚餐!

左營每日現擀的限量美味!蔥抓餅少油煎至薄酥 厚實韭菜盒塞滿料

果貿無名蔥抓餅是位於左營果貿社區裡沒有招牌的小吃店,只有賣三種現煎點心!蔥抓餅現擀的麵糰煎到外層金黃微酥,吃起來蓬鬆軟Q,有胡椒粉的辛香味。韭菜盒餡料滿滿的,口感豐富鮮香。愛吃肉就來一個豬肉餡餅,自家特製的肉餡有稍微醃製,滋味鹹甜又能吃到脆脆洋蔥,趁熱吃還會爆汁,要小心燙口。

純樸漁村隱藏版美食!貢寮海女阿嬤的現剖紫海膽 現撈上岸超鮮甜

如果你是海鮮愛好者,那麼來到新北貢寮的馬崗漁村,絕對不能錯過這間充滿人情味的「阿嬤的海味」!這是一家由在地漁民經營的小店,主打最新鮮的海膽,老闆娘親自剖開剛撈上岸的紫海膽,讓客人能夠品嘗到最原汁原味的大海鮮甜。這裡沒有華麗裝潢,但卻有著最純粹的海味與熱情的人情味,讓人一試成主顧。

高雄隱密宵夜小館!法式香煎布丁燒超搶手 還有I人座位不怕尷尬

「浮月餐酒館」是文化中心附近有點隱密的小餐館,位於2樓的用餐空間溫馨舒適,還有貼心設置I人專屬的座位區!供應多種主廚特製的異國料理和調酒,推薦必點酸辣開胃的北非烘蛋,加上爆漿溫泉蛋吃起來順口美味;XO醬炒飯佐大蝦有厚實辣勁及鮮香;暖心雞白湯麵佐雞叉燒麵條Q彈,雞叉燒厚實軟嫩好吃。

鳳山老街隱藏版美食!30年旗魚黑輪老店 手工魚漿裹入土雞蛋現炸

正香鮮旗魚黑輪專作是澄和市場30年老店,已經傳承二代共同經營,目前在鳳山大東公園與鳳儀書院附近設置老屋門市,在這裡也可以享用鮮炸旗魚卷(包土雞蛋),還有供應腐皮花枝卷、腐皮鮮蝦卷、手工天婦羅、無敵花枝排、牛蒡天婦羅等炸物,選擇杯裝或盒裝方便帶著走,超適合當下午茶點心!

法國主廚親自醃製現烤!道地法式烤雞在高雄 烤馬鈴薯飽吸滴落雞汁

Mon Poulet 法式烤雞專賣店是由來自法國的老闆掌廚,提供媽媽的家鄉風味料理,使用專程從法國運來的烤箱烘烤台灣黑羽土雞,搭配特調香料按摩醃製入味,再讓雞汁完全浸泡現烤馬鈴薯,讓大家能品嚐到原汁原味的法式口味。

鹽埕深夜甜點!從濃郁肉桂捲到手刷抹茶啤酒 吃被咖啡淹沒的布丁

阡陌一舍 UNS Café 是位於駁二藝術特區附近的深夜甜點咖啡館,甜食控們隨時都可以享用甜點、咖啡和調酒。螞蟻人一定要試試巴斯克蛋糕,以及香氣濃郁的黑糖肉桂捲,搭配濃縮咖啡+淹沒布丁,再來一杯自家烘焙現沖咖啡平衡味蕾。想要小酌可以選擇特調咖啡雞尾酒,或是手刷抹茶加蜂蜜啤酒享受微醺感。

新增幻切牛舌!燒肉風間10周年推新菜單 3月底2部位升級近江牛

台中知名「燒肉風間」慶祝10周年,除了公益本店全面改裝煥新迎客,將原本木質調美式老酒館風格改造為現代摩登的燒肉劇場,全台3家分店菜單也全面升級,每人平均1500元即可品享日本A5和牛燒肉,3月31日點用Feast套餐,牛肋眼上蓋及肋眼部位皆升級為日本近江A5和牛。

最低3000入住!富國島「五星水療飯店」海景無邊際泳池+私人沙灘

富國島海貝水療飯店是一間梯形設計的時尚五星飯店,位置正對著大海,還有一個無邊際泳池,超有度假氛圍!早餐選擇種類多樣,房型寬敞,附設獨立的陽台,一走出去就能聽到海聲,傍晚在飯店就能欣賞絕美日落。附近還有超市、換匯所、餐廳跟按摩店,加上有免費的機場接送,堪稱中區必住的星級飯店!

東京築地市場8間在地美食推薦!玉子燒叉燒包、澎湃海鮮船寶必買

東京必吃美食,當然要來逛東京築地市場,築地市場曾經是全世界規模最大的魚市場,在搬遷改建後,築地場外市場仍人潮踴躍,築地場外市場有許多在地老字號的美食,也有新進許多現代風格的新品牌,動線規劃不錯,除了熱鬧市集,還有室內購物市集及用餐空間喔,親子同遊逛街吃美食,或是食材採購都很適合。

動口不動手!高雄「專人代烤」日式燒肉 生和牛海膽卷雙重滿足

燒肉HAMA是專人代烤的日式燒肉餐廳,位於鼓山區青海路上,鄰近高雄市立美術館,店內用餐空間不大,一樓是吧檯座位,二樓有包廂,氛圍溫馨舒適,晚上想吃燒肉、喝清酒可以約這裡小聚,有日本和牛、澳洲和牛、伊比利豬、雞肉、水產等選擇,都是採單點式消費。

購票劃位進站「全靠刷臉」秒過!搭京成電鐵Skyliner免排隊攻略

2025年1月24日起,京成電鐵Skyliner的「AI人臉辨識乘車系統」,在上野、日暮里、空港第2大樓、成田機場等4個車站正式啟用。這項新服務專為應對訪日旅客增加和閘口擁擠情況,讓旅客能更流暢地往返成田機場與市區,大幅度減少現場排隊購票、劃位的時間!

深夜「無菜單日料」開箱!隱身逢甲商圈低調巷弄 預約才能吃到

台中無菜單料理推薦!在熱鬧的逢甲商圈中隱藏著一間超神祕的日本料理店,店名叫做旨味日式料理,店面超低調隱身在不起眼的巷弄中,座位數不多,採預約制的無菜單料理,由三十年私廚經驗職人掌廚,嚴選食材,加上精湛廚藝,打造出獨一無二的味蕾饗宴。

藏壽司宣布加碼卡娜赫拉集點贈 陶瓷碗、造型抱枕2/21同步登場

藏壽司攜手「卡娜赫拉的小動物」,2月21日至4月11日推出13款限定,今日再宣布全台同步加碼集點贈,分別是超可愛「陶瓷碗兩入組」及療癒滿點的「造型抱枕」,並且將4家分店打造成主題店,店裡到處都可以看到他們可愛的身影,打卡還能抽限量麻布提袋。

烏魚子、蚵仔炸出新樣貌 台中新開天婦羅專門店「餐價2500元起」

近年來,頂級天婦羅在台北蔚為風潮,如今台中也能品嘗得到!位於南屯區的純板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」日前開幕,除了炸物,套餐還供應前菜、御椀、蒸物、煮物、天丼及甜點,午餐2500元+10%、晚餐3500元+10%。

北海道溫泉住宿6大推薦!睜眼就是絕美湖景、爽泡高空浴池

北海道向來都是台灣人心目中首選的日本住宿地點!這次就精選出日本北海道溫泉住宿的推薦名單,且每一間都各有特色,有被列為北海道重要遺產的稀有溫泉、有職人師傅以當季食材製成的日本料理,還有房內備有樓中樓烤箱與美顏儀的超高級渡假村!

福岡米其林一星海外首家分店 台北4家日本頂級餐廳一次看

看準台灣高端餐廳在疫情後的發展潛力,近兩年台北新開了幾家日本高級餐廳,其中有3家就是跟日本米其林星級主廚合作,有1家日本靜岡當地著名的高級餐廳,以下就介紹這4家頂級日料。

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