4月正是鮪魚季節,日本橋海鮮丼辻半(TSUJIHAN)4月13日起以日本黑鮪為強棒主打,推出台灣獨家日本黑鮪珠寶盒及海鮮丼,一碗品嚐三種不同黑鮪部位的。 (2023-04-11 16:15)
連續3年摘下米其林一星的板前名店「明壽司」,受寒舍集團董事長蔡伯翰邀請4月1日起進駐台北喜來登館內2樓桃山日式餐廳並打造全新品牌「すし桃」,4月1日起試營運、4月17日起全新開幕,午間套餐每位4,000元+10%、晚間每位5,000元+10%。 (2023-04-11 10:41)
高雄的高端餐飲愈來愈活絡!曾在英國米其林星級餐廳及台灣多家精緻法式料理餐廳歷練的蔡中和,與太太陳玉錡Kiky、同時也是前檯經理兼侍酒師攜手於高雄打造法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」,目前已展開試營運。 (2023-04-09 10:30)
2023來場盛夏輕旅行!小珫球跳島玩起來,小琉球又稱之為琉球嶼,全島面積大約6平方公里,騎車約半小時就能環島,小琉球佔地不大,卻是夏天絕佳的戲水度假勝地,旅遊小琉球必拍地標──花瓶岩,必體驗浮淺看海龜。經典景點還有美人洞、烏鬼洞、山豬溝和白燈塔,近期還出現女孩們都驚艷的小琉球網美木 (2023-04-06 17:00)
在種類多元的日式餐點當中,懷石向來是頂級日料的代名詞,不僅菜色精緻講究、服務細膩周到,餐廳的環境空間也典雅怡人。隨著時間演變,懷石料理逐漸成為宮廷貴族的美食,進而變成了今日一般大眾都可享用到的美味餐點。本次便將為大家介紹東京最熱門的懷石料理,趕緊來一探究竟。 (2023-03-31 13:00)
澎湖是夏季最棒的渡假勝地,除了玩拍景點,體驗水上活動,來到澎湖也一定不能錯過好吃的在地美食,本篇整理超過20個澎湖美食,每間都都好吃,從古早味的早點、冰品、小吃到精緻餐廳,想吃什麼就吃什麼,2023澎湖花火節開始,一起來吃遍澎湖。 (2023-03-30 17:00)
松菸又有新景點,繼「光一 一個時間」後,雄獅集團將生態池旁的機器修理廠改造成「Island133」,作為多元策展和餐飲空間,⾸波推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽,向大眾介紹全台133種可食性花草,增添質感打卡點。 (2023-03-29 17:29)
現在正值春暖花開的時節,許多餐廳也運用春季限定及台灣在地食材入菜,去年首摘下米其林一星的壽司芳一樣推出春天新菜單,除了使用時令鮮魚的多道握壽司之外,還有以「餐桌上的白色黃金」的白蘆筍與及螢光烏賊入菜的新菜色穿插其中,打造出屬於壽司芳「法魂日料」的春季意象。 (2023-03-24 16:09)
新加坡土地面積不大,卻有多元種族,因此讓新加坡擁有超豐富美食!就有一間超夢幻的「水族餐廳」,在這裡能一邊享用最新鮮的海味餐點一邊看著海洋生物從身邊游過,且還一定要去當地人和旅客都愛的「珍寶海鮮」,大嗑辣椒螃蟹、黑糊椒螃蟹等招牌餐點,絕對讓你吃到意猶未盡。 (2023-03-16 16:29)
台中這家「L’atelier par Yao」是一間主打現代風法式料理的預約制餐廳,位在台中太平區新福十六街轉進新福東街的大樓內,這裡周遭都是大樓跟住宅,有鬧中取靜的靜謐感;餐廳是由一群年輕人組成的優秀團隊,主廚的料理在網路上評價頗高,未來很有摘星的潛力,也在今年入選米其林指南推薦。 (2023-02-25 16:11)
台中西屯串燒居酒屋推薦,【月酉炭火串燒·割烹】是台中少數以串燒為主的居酒屋,承襲日本老師傅手法燒烤功夫真的是一級棒,食材新鮮費工處理,吃的到很多稀有部位,隨便點都好吃;Google評論4.9星吃過都說讚,店面外觀非常低調,但是生意超好沒預約要等很久。 (2023-02-20 12:00)
台中居酒屋推薦,植間森林餐酒館 位在台中北屯森林系日料餐廳餐酒館,老屋利用大量觀葉植物與日式燈籠點綴下,打造成出獨一無二的植間森林餐酒館。 (2023-02-14 12:00)
桃園市美食「力二帝王蟹鍋物放題」,位於桃園藝文特區的頂級吃到飽鍋物,內用環境寬敞舒適還提供兒童遊戲區,店家提供和牛和帝王蟹等高級食材吃到飽,還有生啤酒和調酒無限暢飲,是一間食材新鮮又好吃的火鍋吃到飽。 (2023-02-07 12:00)
繼巨蛋明誠店、岡山樂購廣場店之後,燒肉Smile在高雄開出第3家店,2月起正式進駐台鋁生活商場,席設87個位子,設計單人座位及2-4人座位,採半開放式包廂,有專屬個人烤爐座位設計,營業時間到凌晨4點。開幕期間至2月12日消費贈刮刮樂活動,獎項豐富,有野生龍蝦、帝王蟹腳、牛舌、和牛等高質量食材要免費送給饕客。 (2023-02-03 10:29)
台中饕客又有新選擇!台中李方艾美酒店樂美中餐廳即將於2月1日起正式對外營運,總共210席座位,包含7間包廂及小吃區4-6人桌席,由40年經驗香港籍主廚李錦培領軍,以粵式料理為主打,加上必點粵式片皮鴨以及澳門燒腩仔(脆皮燒肉)等港式燒臘。 (2023-01-30 15:57)
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,最快是今年的3月底開幕,地點在台北市大直商圈,這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2023-01-24 11:11)
回顧去年2022一年,雖然上半年仍受到疫情干擾,不過下半年逐漸解封,也讓餐飲業慢慢恢復疫情前水準,同時也開始擴張據點,去年就有不少餐廳新開幕,《ETtoday新聞雲》整理10家一開幕就引起話題的餐廳,還沒吃過的朋友可以在新的一年計劃一下。 (2023-01-23 11:11)
吃到飽餐廳一直是台灣人熱愛的聚餐選擇,「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤近3個月內「吃到飽餐廳」相關話題聲量,帶大家了解網友熱議的10大吃到飽餐廳排行。 (2023-01-09 17:07)
台灣壽司郎今(9)日於台中豐原地區開出台灣第35號店「台中豐原家樂福店」,同時慶祝新店開幕,祭出鮪魚中腹2貫60元優惠商品,數量有限售完為止。而在開幕期間單筆消費滿300元以上,並打卡按讚,即可獲得台中豐原家樂福店限定文件夾1個,數量有限送完為止。 (2023-01-09 15:52)
看好後疫時代的餐飲商機,許多業者開始布局高端餐飲市場,光是第4季就有4家新開幕的Fine dining餐廳,除了有牛排教父推出的全私宅形式餐廳,還有法國中生代最傳奇摘星主廚尚馮索.皮耶海外第一家餐廳也在台北開幕,一旦國際間的旅遊恢復過往水準,必定會吸引許多觀光客朝聖。 (2022-12-31 09:30)
知戶酒食,台中逢甲夜市居酒屋推薦,隱藏在台中逢甲夜市裡的日式料理-知戶酒食,本業是水產海鮮批發起家,所以店內的海鮮食材鮮度真的一級棒沒話說,除了居酒屋必備的串燒烤肉之外,生魚片、握壽司、多款熱食都有,台灣白生啤酒也很便宜。 (2022-12-30 15:00)
板橋的鐵板燒控與壽司控有新選擇了!CP值超高的人氣名店的初魚鐵板燒與料亭體系近年積極展店,繼新北新莊宏匯百貨及高雄漢神百貨之後,2023年元旦(1/1)「初魚 鮨·鐵板燒」正式進駐板橋大遠百。 (2022-12-29 17:20)
饗賓餐旅集團旗下人氣吃到飽品牌「饗饗INPARADISE」睽違5年,宣布開出第2間分店,強勢插旗新北新莊全新商辦大樓「宏匯i-Tower」,不僅坐擁39樓高樓層美景,同步打造8大餐區提供逾200款美食,《ETtoday新聞雲》曝光限店必吃「5大餐點」,像是龍蝦泡芙、燒烤豬肋排等,通通只在饗饗新莊店才吃得到。 (2022-12-27 13:00)
在吃完一整套的餐點之後,許多Fine dining餐廳都會甜點來做一個完美收尾,不過甜點只能當成配角嗎?有著甜點藝術家的平塚牧人,過往僅能在米其林fine dining餐廳品嘗到他的盤飾甜點,現在則是開設了akeruE Dessert甜點餐廳,不僅能體驗完整的套餐創作,同時還有世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍吳盈憲所設計的飲品搭配。 (2022-12-25 09:00)