冬季是最能展現法國料理華麗的季節,而LOPFAIT樂斐法式餐廳主廚鄭裕錞擷取冬季節慶的意象為發想,透過凝結當季美好滋味的阿爾巴白松露、黑松露、日本鳥取松葉蟹、馬糞海膽、鰻魚、乳鴿、鴨肝等高級食材,冬季套餐全套含開胃小點、前菜、主菜、甜點等共10道菜式,另搭配2款佐餐麵包,每套依據主菜差異為3,980元~5,280元+10%不等,12月23日上市。 (2022-12-24 09:00)
2022年即將來到尾聲,也是聖誕、跨年聚餐的旺季,主打燒肉定食的「開丼」於12月22日到2023年1月19日推出「歲末燒肉感謝祭」,只要加入開丼會員即享「日本A5和牛99元」優惠。於今年熱銷再度突破千份的「爆膽王丼」,也在顧客不斷敲碗詢問下再度回歸,12月22日起於西湖店及北車店限量販售。 (2022-12-22 15:24)
神樂市場是隱藏在台北成功市場二樓的高CP值日本料理,對面就是遠企大樓,這裏省卻了高昂的裝潢設計成本,直接提供給美食饕客高CP值的享受。這天我們品嚐了生魚片、握壽司,還有要預定的大閘蟹、沙公、沙母、處女蟳,一整個就是蟹蟹宴,真的超滿足,還有提供美味的盒裝料理,可以拿出辦公室或回家吃。 (2022-12-18 15:00)
年末之際總是把時間留給青森,已成為江振誠每一年的習慣。在闊別將近3年後,江振誠在11月終於再度前往青森縣參訪,他發現青森不僅僅只有蘋果好吃,更發現青森縣在「永續」議題上的努力,他把在這次青森縣5天參訪所見,把7大面向「食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生活」轉換成7道料理,在RAW餐廳為期4天的青森周裡推出限定套餐。 (2022-12-15 11:07)
曾連三年拿到米其林二星的日料「鮨天本」,今年雖然沒有拿到任何星,但仍是一位難求,而料理長天本昇吾為了培育台灣下一代壽司弟子,開設二店「登龍門」,12月15日開放網路訂位,12月18日開幕。 (2022-12-14 08:00)
台北信義安和商圈的居民與上班族用餐將有新選擇了,來自日本的迴轉壽司品牌はま寿司(HAMA SUSHI)將在這裡開出台北第3家分店,門市就在捷運3號出口的信義安和大樓的1樓,目前正在裝潢中。 (2022-12-12 14:33)
板橋車站附近、漢生東路上這家「三颯舞串燒居酒屋」,是新板特區第一家和風洋食餐酒館。菜單除了各式串燒外,還有超多好看又好吃的和洋混血美食,連調酒都做得超級網美。空間寬敞、座位數多,店內氣氛很好非常適合各種類型的聚餐約會,生意超好連平日都會客滿,來之前記得先打電話訂位。 (2022-12-11 15:56)
寶可夢迷必看!壽司郎和寶可夢攜手推出集點活動,自12月12日起,快到全台壽司郎用餐集點可兌換寶可夢一系列超可愛疊疊杯,不僅有皮卡丘、伊布、路卡利歐、甲賀忍蛙、波加曼,竟然還有珍稀隱藏版,全套共計6款,全台限量55,000個。 (2022-12-10 10:40)
冬天就是吃鍋的季節,台北市捷運中山國中站附近新開一家「如嬌花膠雞鍋物」,12月9日正式開幕,即日起至12月31日之前,到店消費即享每人送「鮮活九孔鮑魚」一個。 (2022-12-07 10:33)
看準藏友們對鮭魚、干貝等海鮮的熱愛,藏壽司特別推出「鮭貝滿分祭」,自12月9日至12月15日限時7天登場,共有6款限定料理,其中包含全新的「鮭魚肚親子手卷」,「北海道大粒帆立貝佐鮭魚卵」。另外,壽司郎自11月30日推出「贅沢海味」期間限定活動,海膽再次華麗登場,「海膽鮪魚中腹」嚴選野生鮪魚中腹,佐以濃郁海膽帶出層次風味。 (2022-12-05 11:11)
進入年末冬季的12月,台中微涼氣溫下仍有暖陽,而深耕台中多年的鹽之華法式餐廳主廚黎俞君,一直覺得冬季食材最為美味,12月起推出以「冬季,展現法國菜最華麗的季節」為設計概念,將這一季的珍稀與特色食材,呈現清新下的奢華風味。全新冬季主廚精選品味套餐,每套5,880元+10%,12月1日登場。 (2022-12-04 16:50)
王品集團首度跨足日式高價鐵板燒市場,全新精品鐵板燒「阪前和牛鐵板燒」12月1日開幕,不過想搶先品嚐的人很多,12月訂位已經全部客滿。同樣也是一位難求新開餐廳還有本家BORNGA韓式燒肉與AD ASTRA餐廳,目前12月也是全滿。 (2022-12-02 10:47)
王品集團首度跨足日式高價鐵板燒市場,全新精品鐵板燒「阪前和牛鐵板燒」12月1日亮相,首創最高等級日澳雙和牛套餐,從開胃菜、湯品、主餐、炒飯等翻玩和牛7吃法,主打套餐均一價1880元就能吃到頂級鹿兒島A5黑毛和牛、澳洲M9和牛及奢華海鮮龍蝦、南非活鮑等14道超高CP值的餐點。 (2022-11-30 19:27)
日本炸豬排店「MAiSEN 邁泉豬排」歡慶來台6周年,北高兩家餐廳門市推出「極上炸鰻魚」系列料理,長達30公分超浮誇台灣產鰻魚。另外,自12月1日-12月11日止,推出超值滿額贈及會員獨享禮,除了新品炸鰻魚限定套餐外,更有日本原裝超人氣三明治文具包滿額贈和會員專屬免費升級券。 (2022-11-30 09:41)
進入後疫時代,台灣在逐漸向世界打開國門之際,又有一家擁有國際名廚的餐廳開幕。曾在傳奇名廚Daniel Boulud餐廳受過嚴格訓練,並在紐約米其林二星餐廳「Atera」擔任副主廚的凱文·羅斯(Kevin Rose),在台北開立屬於自己的餐廳「AD ASTRA」,12月起於inline開放訂位,以套餐形式供餐,每套餐為10道菜式,售價為每人台幣 3880元+10%。 (2022-11-23 17:05)
琳瑯滿目的日本料理,每個都想吃一點該怎麼辦?台中北區就有一間「敘敘食光」,設計出貼心的菜單,給選擇障礙的朋友,主打高達17種用料的迷你拼盤,不論是鮮甜生魚片,還是浦燒鯛魚、炸雞塊,讓大家在小小的寶盒裡,就可以狂吃各種日式美食,一次吃遍海陸全餐。 (2022-11-22 17:15)
「MU Seasonal Cuisine」,老實說這個名字完全像米其林。當天,我便託這位友人幫忙訂位,得到的答案是10月初的秋季新菜單,於是時間到了,我依約而往。確然,這家在高雄被視為完全預約制法餐先驅的MU Seasonal Cuisine半點也沒辜負這位資深美食記者的推薦,完全值得是米其林的遺珠。 (2022-11-20 15:00)
坐落於高雄hotel dùa頂樓,被譽為高雄城市夜景秘境的西餐廳étage15,將於12月1日重新開幕,睽違1年半之後,餐廳也將帶來全新的料理及經典酒款,並搭配百萬夜景重新與大家見面。 (2022-11-16 20:39)
壽司芳自2020年登台開設台北店以來,每年秋天都推出季節限定頂級大閘蟹Omakase套餐,今年壽司芳台北店首摘米其林一星之後,Sushiyoshi壽司芳創辦人兼總廚Chef Hiroki也針對時令創作出季節限定料理的大閘蟹套餐,共提供18至19道料理,每人平均可享用3隻6兩的固城湖大閘蟹(3A等級)。 (2022-11-14 19:47)
「御盟國際驛館」9月25日開幕,只租不賣、租期最少3個月的營業型態馬上引發業界話題,而為了讓住在這裡的客人能有更好的服務,在館內1至2樓規劃了「S・S・A・W春生夏・秋藏冬」4間餐廳,有甜點店、法式餐廳、輕食cafe與酒吧,一次滿足各種餐飲需求。 (2022-11-13 11:33)
日本排隊名店「日本橋海鮮丼辻半」2018年登台至今已有4年,終於要在11月3日開出第2家店,地點就在遠東SOGO台北復興館B2美食街。為歡慶開幕,11月3日-11月5日開幕首3日,前20名用餐者,可享「特上」套餐半價優惠。 (2022-11-02 08:00)
不讓百貨公司周年慶專美於前,即將在11月24日滿5周年的台北凱達大飯店亦加入年底周年慶戰局,台北凱達大飯店館內3家餐廳:家宴中餐廳、百宴自助餐廳、98酒吧聯合推出「滿千送2百」優惠,而百宴自助餐廳另外推出尋找同樣跟台北凱達一樣是11月24日生日的壽星活動,一同在11月24日這天同慶,午晚餐每位555元(需另加原價10%服務費)。 (2022-10-28 08:00)
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner日前宣布要在台北開設法式餐廳「「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,預計最快明年3月底開幕,地點在台北市大直商圈,讓已經聚集6家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2022-10-26 08:00)
致力於推廣「美食 美學、美好生活」的「CEO 1950 總裁藝文空間」推出全新秋季菜單。以「家的味道」為主題,將老宅歷任主人在這座宅邸曾度過的時光、現任主廚張億興對於老家味道的念想,串聯成秋季道道新菜,透過主廚純熟的法式手法,不違和呈現客家菜精髓中的鹹、香、濃、油。 (2022-10-23 17:18)