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米其林一星「元紀」新菜融入食補 麻油處女蟳、栗子紅燒肉上桌

米其林一星餐廳「元紀.台灣菜」秋冬來臨之際,將台灣飲食文化中「實用滋養」與「精緻風味」融入菜色,推出「當歸花生豬腳凍」、「香酥鳳梨鮮蝦托」、「北港麻油處女蟳」、「家鄉栗子紅燒肉」,以及以四神湯為靈感的「四臣羊腩肚」等新菜色。

集結曼谷預約困難店名菜 COAST泰味新境套餐明登場「用餐抽機票」

由MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉與泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」,邀請曼谷預約困難店主廚,以時令海鮮結合泰式風味,推出台灣限定的8道式「泰味新境」套餐與單點料理,讓饕客在台北即可品嚐他們的招牌美味。

挖寶後山埤站6家周邊美食!預約制甜點工作室、濃郁麵線蒜泥任加

在南港住了十多年,平常最常覓食的地方就是後山埤站、永春站附近,周圍美食小吃特別豐富,這篇先來分享個人很喜歡的後山埤必吃美食推薦,像是蒜味香濃的「春來蚵仔麵線」、「珍好鍋貼」、精緻日式預約制甜點「緣側」,還有雞排厲害的「鄭姑媽雞排便當店」,還有湯頭牛肉都很棒的「太官私房牛肉麵」。

王品「莆田」推6道新菜 9/8 App發送1折券「最低27元開吃」

由王品代理的「莆田PUTIEN」,9月9日起推出豆釀金香午仔魚、鮮饌砂鍋鱸魚煲、秘製沙茶海鮮煲、手炒沙茶牛肉等6道星級功夫菜,而9月8日上午11點,將在王品瘋美食App狂撒海味季新菜限量1折券,最低只要27元就可以品嚐到新菜。

台北黑白切控必收藏!師傅刀功老練每樣都超細切 雨天照樣排隊

之前在找台北厲害黑白切跟麵店時滑到這家「96巷麵店」,位於科技大樓站附近,午餐時間來用餐生意非常好,下著雨的天氣是客滿狀態,小菜黑白切種類很多,師傅刀功很厲害,把小菜切得都細細的,看起來就是好吃樣。不過麵裡加了榨菜口味上好像也沒有比較好吃,真的是小菜比較強!

剝皮辣椒融入膠原蛋白魚骨湯!羅東日式海鮮拉麵 加湯加麵免費

從花蓮起家的「定置漁場三代目」分店越開越多家,之前回花蓮的時候有吃過本店味道很喜歡,那時候還要排隊,後來展店到基隆、羅東也都吃得到了,魚骨熬製的鮮美湯頭,口味多元有創意,當日漁獲新鮮上桌,做成少見的日式海鮮拉麵,湯麵吃不夠還可以續湯續麵,還有每月限定的餐點,實在是很有特色!

11家連8年米其林摘星餐廳一次看 明福台菜、金蓬萊都在榜上

「台灣米其林指南2025」日前公布了完整名單,合計有53家摘星,而從第一屆開始連8年摘星的餐廳共有11家,包括8連霸三星餐廳的頤宮、第2年拿到三星的態芮,以及明福台菜、金蓬萊兩家台菜餐廳。

竹科人功夫菜愛店藏身紅磚瓦厝 一鴨五吃還有桌邊流油片鴨秀

北二高茄苳交流道附近的「草根廚房」據說是竹科人的愛店之一,餐廳是棟古色古香的紅磚瓦厝,在裡面用餐特別有氣氛,重點是每一道都是精緻功夫菜來著,烤鴨必點,還有五種吃法,附近景點也不少,來個新竹一日遊的話可以把這間安排進去,記得訂位喔!

台中國家歌劇院藏微醺秘境!獨特茶酒結合台菜 紅麴燒肉入口即化

台中知名水相餐廳旗下品牌「CHER AQUA蒔瀞」結合台灣茶與台灣菜,並且將台茶入酒,在國家歌劇院絕美環境中用餐。不僅廣受外地遊客喜愛,台中人下班後也喜歡來這裡品嚐獨特的茶酒以及精緻台菜,享受時尚用餐空間及迷人氣氛,真的讓人很放鬆。

老菜脯熬雞湯、牛肉麵變涼菜 台中一星餐廳「元紀」28道新菜上桌

台中米其林一星「元紀.台灣菜」開幕屆滿1年之際,總經理蔡明倫攜手行政主廚林菊偉、主廚張志民與廚藝團隊推出28道全新菜單,有用老菜脯慢燉的「菜脯白玉燉鮮雞」、結合傳統客家鹹豬肉與港式燒腩的「脆皮鹹豬肉」、沿用粵式鑲餡手法再以花椒油炒香之「鳳翼乾坤蝦」等。

7家米其林一星台菜餐廳整理包 宴請國外友人不踩雷

國外友人來訪時,不少人選擇以台灣在地美食來宴請,除了夜市小吃外,也可以帶他們前往7家獲得米其林一星的台菜餐廳,像是融合新意的富錦樹台菜香檳,專注手工傳承的山海樓,吃得到北投酒家菜口味的金蓬萊,一定不踩雷又讓主人倍添面子。

這6家餐廳開幕不到1年就摘米其林一星 台中「元紀」試賣就進榜

去年8月底,米其林指南公布最新摘星餐廳名單,一星餐廳一口氣新增10家,這裡面有6家當時開幕都未滿1年,其中「雋GEN」的餐飲總監是前三星主廚陳泰榮,另外4家則是前一星、二星主廚再行創業,個個來頭都不小,難怪能迅速贏得評審青睞。以下就介紹這6家餐廳。

王品中餐韓料過年送1200元發財金 玩彈珠台還可抽千元贈菜組

過年新春沾喜氣,王品集團4大中餐及韓料品牌大方贈送發財金,1月27日至2月2日到王品瘋美食App即可領取1200元的開運金。此外,大年初一到元宵節期間,4大中餐全台門店都會放置彈珠台,讓消費客人玩遊戲試手氣,有機會獲得價值超過千元贈菜組。

12/31前消費滿千送百 王品「丰禾」台中3家店限定優惠

王品集團旗下「丰禾 台味風格料理」即日起端出9道功夫菜,12月底前到全台門店內用套餐,出示品牌社群指定畫面就送260元贈菜金,而台中3家店則是加碼祭出「滿千送百」。

台北宵夜推薦!渾濃乳白蛤蜊雞湯麵 每一口都是滿滿膠質感

中山區吉林路上這家鷄麵CHILLMEN,是網路評價很高,不少網友推薦的台北雞湯麵,鷄麵CHILLMEN菜單主打雞湯麵、擔擔麵,營業時間開到凌晨12點,可以當作續攤宵夜來吃,距離捷運行天宮站、松江南京站都不遠,店內不能訂位預約,建議挑離峰時段來才不用現場候位排隊。

JK STUDIO插旗林口三井OUTLET二期!招牌法式油封鴨腿細緻香甜

北部知名餐飲品牌JK Studio歐陸餐廳,也插旗討論熱度爆棚的林口三井OUTLET二期裡,本身耗資千萬打造將台北與桃園三家分店的精華集於林口店一身,享用歐風飯店質感的用餐環境,以及溫潤胡桃木餐桌椅的空間;招牌的法式油封鴨腿、M9澳洲和牛菲力及板煎雞腿黑松露燉飯全盤供應!

台南嗑秋蟹攻略!盤點8家必吃紅蟳餐廳 還有超浮誇紅蟳豬油拌飯

喜歡吃蟹蟳的朋友一定等不及要品嘗最肥美的秋蟹料理!台南許多賣螃蟹料理的店家,會在秋天推出各式不同料理吸引顧客上門。我整理了8家台南必吃「螃蟹料理名店」,有老店傳統手路菜紅蟳米糕、螃蟹粥、也有人氣名店的創意紅蟳薑母鴨、爆蛋紅蟳意麵、浮誇系的炭烤紅蟳豬油拌飯。

坐擁整片澄清湖畔景色!高雄圓山大飯店餐酒館 國宴中式小點必吃

祕境咖啡廳搖身一變成祕境餐酒館,位於歷史悠久且能眺望高雄美景的圓山大飯店,論風景而言,來到這裡欣賞早已值回票價,這次餐點種類更多樣化,推出許多搭酒餐點,下午來更可以點份唐寧雙人英式下午茶,走到窗前望向蔣公與蔣夫人最愛的澄清湖風景,這就是來到祕境餐酒館的獨家享受。

12家連7年米其林摘星餐廳一次看 態芮從一星升到三星

台灣米其林指南星級完整名單日前出爐,一、二與三星餐廳合計49家,其中從第一屆開始連7年摘星的餐廳共有12家,包括7連霸三星餐廳的頤宮、第2年拿到三星的態芮,以及即將在年底熄燈的RAW。

全球首家摘星冰淇淋店「MINIMAL」在台中 從0℃一路吃到-196℃

台灣米其林指南日前公布星級餐廳名單,新增10家一星餐廳,其中「MINIMAL」更成為全球首家摘星的冰淇淋店。店裡除了提供套餐外,一樓也有多款冰淇淋可以外帶享用。

首家冰淇淋店摘星!10家新進榜米其林一星餐廳一次看

《台灣米其林指南2024》發布會今(27日)下午2點在台北萬豪酒店舉行,今年一星餐廳新增10家,除了有首家摘星的冰淇淋店,米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」也都上榜。

三星名廚擔任餐飲總監 盤點北中南5家米其林摘星潛力股

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,除了原本星級餐廳能否蟬聯,許多人焦點是放在哪些餐廳能夠受到評審員的青睞,首度拿到米其林星星,以下整理出5家摘星的潛力餐廳,包括米其林三星名廚陳泰榮擔任餐飲總監的「雋GEN」,二星主廚黃以倫創設的「A餐廳」等。

身分證有3個8送28顆干貝!王品10品牌父親節優惠 還能抽全單免費

迎接即將到來的父親節,餐飲業紛紛推出各種優惠活動,王品集團旗下10個品牌也祭出多項好康活動,像是只要子女與爸爸的身分證字號,有任一數字相同,王品牛排送法式焗烤龍蝦,身分證上有3個「8」,嚮辣送28顆干貝,到中餐4品牌用餐還能參加抽彩球遊戲,最大獎是當日全單免費。

和牛涮4人同行1人半價!王品6品牌推畢業季優惠 穿學生制服送蛤蜊

6月進入畢業季,王品集團旗下6品牌推出優惠好禮,其中「和牛涮」推出4人同行1人半價,王品牛排平日內用8客套餐並出示學生證,餐廳送澳洲和牛牛排,西堤則是祭出點用10客以上經典套餐,出示優惠畫面可享整桌9折優惠。

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