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滷肉飯控收集指南 首屆台灣滷肉飯節全台入選78家店家

滷肉飯是最能代表台灣的美食之一,經濟部商業司選定滷肉飯為台灣美食推動重點,辦理2017台灣滷肉飯節,選出今年度全台78家非吃不可的滷肉飯,如果你是滷肉飯控,那這78家店家名單就一定要收進口袋名單。

高雄香港師傅的功夫菜 爆漿Kitty貓流沙包!

黎家廣式點心料理餐廳,由港籍黎師傅掌廚,師傅從學徒做起,並在大飯店歷練過,早已一身好功夫,提供平價的精緻港點,以及廣東料理給高雄朋友。

一路吃到「飽」 美食展7大亮點「報你哉」! 

台灣美食展今(21)日起一連4天在台北世貿一館展出,不過食之藝等六大展區一時不知道怎麼逛嗎?沒關係,《ETNEWS新聞雲》整理現場的7大亮點,包括飯店餐券、飯店免費試吃、台特色老店街、台北商圈多元美食館、4國鐵道便當及繽紛飯店主廚上菜。

宜蘭人氣無菜單料理 滿滿膠原蛋白的牛奶鍋

青山食藝很多人來宜蘭吃無菜單料理的選擇之一,原因無它,燈光美、 氣氛佳、菜色豐富、請客宴會絕不失禮! 所以這也是很多外地客的最愛,本地人的心頭好。這次有機會來品嚐新的菜單,不管是菜色兼具創新和美味、氣氛古典中式風格一樣都是令人滿意~

學生限定 台北福華大飯店珍珠坊平日晚餐吃到飽650元

暑假即將來臨,國內許多台北飯店為搶攻市內旅行商機,紛紛推出暑期優惠專案,台北福華大飯店看準國旅觀光熱潮,鎖定暑期親子與學生商機,推出餐飲5折優惠搶市。

做工繁瑣的功夫菜!台北中菜館呈現最初的滋味

很多年以前,台北復興北路上的「風尚中華料理」可說是當年最紅火的中式創意餐廳,老闆兼主廚葉文龍JIMMY不僅說得一口好菜,也能把中國各地方菜系用時尚的方式重新演譯出獨特的美味;沈潛多年之後,葉文龍低調地在安和路上開了「葉公館」,重新演譯他心目中回歸最初的中菜好滋味。

彷彿《中華一番》的夢幻料理!台中港式餐廳的彩色餃子

周花花本身就是一個很愛吃港點的人,自認去過的餐廳也不算少,本篇食記主角《炎香樓》可讓我完全開了眼界,原來港點還可以這樣「玩」啊!不僅飽足了口腹之慾,在感官視覺上更獲得極大滿足,請容我說聲『炎香樓,算你厲害!』

海鮮控注意!主打活蟹、活海鮮 新竹無菜單日本料理

還記得大口之前介紹一間位於竹北的活蟹日本料理嗎?位於竹北市文信路、文祿街交叉路口的「蟹樂喜日本料理」,就是這麼一間以活蟹、活海鮮為主打的日本料理,除了有推出1000、1500、2000元不等的無菜單料理之外,另外也有午間特餐、合菜可供選擇,不管人多人少都適合!

台北東區新開幕拉麵店 「免費」加麵加湯吃到飽

台北東區又有新店開幕啦!四種湯頭搭配拉麵打天下,最誇張的是居然可以無限加湯加麵吃到飽料多實在價格不貴,全天候營業中午不休息,相當有排隊店的潛力!

不是只有鼎泰豐 永康商圈15家美食餐廳懶人包

位於永康商圈的鼎泰豐,是許多國外旅客來台必朝聖的餐廳,再來就是芒果冰店,不過除了兩家之外,其實永康商圈美食也很多,《ETtoday東森新聞》整理出15家人氣與口碑都不錯的美食給大家參考看看。

30天賣5000籠「八色小籠包」 樂天皇朝年菜現折500元

以八色小籠包著稱的樂天皇朝,不僅南北點心美味,店內多樣炒菜也受歡迎,迎接農曆春節到來,首次推出適合親友團聚的春節菜單,除了招牌點心菜色之外,還新推出松鼠桂魚、無錫燜子排、酥炸天燈棒、蒜香大蝦、梅醬蔗筍等上海江浙功夫菜,ETtoday讀者訂購,出示app可現享獨家套餐優惠500元喔!

高雄老店重新開張 吃得到彷彿五星飯店的鮮嫩「烤鴨」

提起鹽埕老正興,它曾經是高雄老字號江浙料理餐廳,經營一甲子,因經營者年紀大了,最後選擇休息,當時讓許多人感到可惜。後來老正興傳人可樂哥,用了自己的綽號當店名,重新想把老正興招牌擦亮。

傳承30年的台北老味道 招牌必點東北酸菜白肉鍋!

成家小館創始店就位於台北市木新路三段上,至今已有30餘年的歷史!「成家小館」的老闆娘成鎮英是東北瀋陽人,對於半年以上都壟罩在冬季的東北地區來說,醃白菜可說是家家戶戶都會的拿手本領!老闆娘不但堅持食材新鮮、用料實在、價格合理,吸引不少饕客前往,更是有不少熟客一回國就馬上來店內回味一下!

中國風變裝主題!台中深夜串燒店4種異國醬料超特色

台中有一家很有趣的店,外型很是逗趣顯眼,我相信常經過的朋友應該都有發現這一家店小二,很好奇葫蘆裡賣什麼對吧!其實這一家是晚上才開店的深夜食堂來著,有著中國風的裝潢,居酒屋的營業時間,料理主要是串燒、燒烤以及熱炒、異國風味料理,尤其是醬料更是無國界創意混搭,一次吃到各國的特色。

宜蘭「浮誇」義大利麵!蝦子、蛤蜊都是巨大size

這家餐廳是近期內在宜蘭吃過後最讓人驚豔的餐廳了,一般來說餐廳的主餐是主角,好吃應該是很正常的,但連配菜都非常用心,驚見五星級擺盤,整體餐點水準非常高。覺得陳奕迅吃了都會跳起來,這餐真的吃得心滿意足啊,特別是餐點的價格非常非常實在哦~激推高CP值的好餐廳。

高雄活蝦餐廳 吃得到100種口味的蝦料理!

在高雄以「活蝦料理」打開市場的四兩千金活蝦,算一算已有4-5年的料理經歷了。期間,廚房裡轉換過的幾位蝦料理達人,替這一塊將近500坪的活蝦空間創造出不少經典蝦料理與各式功夫菜。不設限的料理模式;炸、烤、悶、煮、炒、焗、涼拌、三杯、味噌、麻辣、胡椒、果香、醬香、創意XO醬到傳統原味鹽烤等近百種口味的蝦料理。

燉煮48小時湯頭!宜蘭北方麵食館 現擀現做清爽牛肉麵

班長點名!所有人到宜蘭市三清路集合!不戴鋼盔,不帶碗筷,只要帶顆耐心等班長上菜!班長上什麼菜?沒有滿漢全席,沒有山珍海味,只有道地的北方麵食,值得您我耐心等待。要吃到北方麵食,不稀奇;但您可曾嚐過少油、少鹽、沒味素、不加化學成份的北方麵食?[班長點名]在宜蘭市十餘年了,我這個糊塗班兵現在才報到?就讓班長罰我撐爆肚皮吧!

吃了會上癮的道地川菜!必點酸辣土豆絲、乾煸四季豆

其實這間李雪辣嬌是我在本年度第二次造訪了,當初第一次的時候沒有帶相機,所以忘了拍照,這次還是忘了帶~但是因為太好吃了,所以我拿了手機隨意拍了幾張照片,馬上把美味及時記錄下來和大家分享。

新竹港式茶餐廳 外酥內軟冰火菠蘿油、現做豆花

自從上次去香港玩耍回來後,對於港式飲茶一直念念不忘,前陣子終於有機會可以吃到啦!位於竹北市吳濁流路上的「星上星港式飲茶」,距離光明一路相當近,店面的周圍也有小小免費停車場,開車來也相當方便!據說他們家的餐點品項非常多,價格平實、口味也不錯,大口二話不說立馬揪新竹的朋友一同來嘗鮮啦!

小人國也吃得到兩蔣愛菜?必點燉煮3天的東坡賦子排

位於桃園的小人國,一直是台灣民眾熟悉的主題遊樂園。正因為桃園擁有豐富的兩蔣文化背景,因此小人國也於園區內正式成立「蔣府宴」餐廳,由前兩蔣御用主廚領軍設計多樣,搭配上中國傳統的書法、瓷器主題,讓民眾擁有一種文化結合美食料理的新體驗。

沒預約吃不到!以台菜為主題的「私房菜」餐廳

對於台灣囡仔而言,台菜自然是從小吃到大的滋味,但隨著台灣餐飲市場愈趨多元化,台菜餐廳在台灣在台灣漸漸變成非主流,也愈來愈少新的台菜餐廳開張。而藏身在復興南路八德路口星聚點後方的「亝拾陸號私房菜」,就是少數一家以台菜為主題的私房菜餐廳

沒熟人帶路肯定錯過的隱藏版美食 必點鮮蝦粉絲煲

「歐家宴」小小的招牌掛在公寓二樓,一樓就像一般住戶,如果不是有熟人帶路,還真的不知道在捷運行天宮站後面的的巷子裡隱藏了一家老饕都愛的私廚,聽說許多退役將軍都是老顧客,就連邱復生也曾是座上賓。歐家宴主人人稱歐陽五哥,想要用餐得事先預約,五哥再根據預算來採買食材

隱世廚神富哥新菜高雄上桌 重現香港富豪最愛家常菜

《米其林指南香港澳門2016》日前出爐,隱世廚神鄭錦富(富哥)主持的名人坊繼續得到米其林二星,其實就在名單公布的時間,富哥正在高雄漢來大飯店的名人坊調整菜單,富哥覺得台灣人特別喜愛功夫菜,特別把早年林家晚餐喜愛的菜色加入新菜單中,例如瑤柱馬蹄豚肉餅、潮式侵海魚、沙嗲肥牛煲等

深夜食堂!深埋腦海裡的純粹滋味 平淡動人清粥小菜

時至今日,我依然相當掛念奶奶熬煮的清粥,之所以稱作清粥而不說是稀飯,是由於稀飯仍利用白飯再入清水滾煮,而一碗好的清粥,該是以生米煮粥,最好一開始就把水加足,免得過程中不斷添水,讓米湯索然無味、不稠不密,米粒更會因此爆裂,不夠飽滿圓潤。

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