撰文攝影／水晶安蹄不務正業過生活、整理／實習記者陳品勻
從花蓮起家的「定置漁場三代目」分店越開越多家，之前回花蓮的時候有吃過本店味道很喜歡，那時候還要排隊，後來展店到基隆、羅東也都吃得到了，魚骨熬製的鮮美湯頭，口味多元有創意，當日漁獲新鮮上桌，做成少見的日式海鮮拉麵，湯麵吃不夠還可以續湯續麵，還有每月限定的餐點，實在是很有特色！
環境
羅東店位於天津路上，是老房子改建的餐廳，不論白天晚上看起來都很有味道，正隔壁就有停車場，一小時30元，非常方便。
吧台座位居多
店內大多都是吧台的座位，這次五大一小用餐，也有一般的方桌可以坐，生意非常好，入座後沒多久就湧入人潮，這次是一開門營業就到，沒有排隊也不用候位。
菜單
掃桌上的QR Code點餐，餐點價格偏高一點，一碗麵要三百多元，不過想說都是用海鮮製作，想想好像也還可以。除了主食麵飯外，也有小食炸物等可以點來吃吃看。
餐點
七星潭炸魚
▲炸魚的價格比想像中要低，份量不少，口感酥脆魚肉鮮嫩，真的還蠻好吃的。
招牌柚子胡椒麵
▲使用九州柚子胡椒，吃起來有柑橘類的清新香氣，不過味道也偏平淡。
海鮮剝皮辣椒麵
個人覺得最好吃的就是這碗海鮮剝皮辣椒麵，湯頭濃郁，喝起來是非常爽口的剝皮辣椒辣度；配料有魚片、鮮蝦，整體味道很鮮美，湯底是濃郁的膠原蛋白魚骨白湯，不過不建議加麵，加了整個味道都變淡了，原汁原味吃最好吃！
三代目叉燒沾麵
▲另外還搭配一碗濃魚湯製作的沾麵醬，沾麵搭配的是細麵，吃起來有點不搭。
自家製XO醬紅甘拌麵
這款XO醬紅甘拌麵比沾麵好吃，使用細捲麵，口感上比較Q彈也比較吸附醬汁，XO醬帶著開胃的辣度，越吃越涮嘴。
紅甘鮑魚XO醬湯飯
看起來有夠奢侈，加上炙燒過後的紅甘魚片、海瓜子以及鮑魚，吃的時候再倒入膠原魚白湯，不過朋友說味道有點淡。
▲店內餐點算是有特色，不過不是每一道都好吃，拌麵跟剝皮辣椒海鮮麵比較值得點，其他老實說就還好囉！
定置漁場三代目羅東店
地址：宜蘭縣羅東鎮天津路41號
營業時間：11：45－14：00、17：45－20：00
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