坐擁整片澄清湖畔景色!高雄圓山大飯店餐酒館 國宴中式小點必吃

姐妹淘部落客

姐妹淘部落客 姐妹淘部落客

蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

撰文攝影/姐妹淘甜美食光、整理/實習記者黃亭詠

祕境咖啡廳搖身一變成祕境餐酒館!位於歷史悠久且能眺望高雄美景的圓山大飯店,論風景而言,來到這裡欣賞早已值回票價,這次的改變在於:餐點種類更多樣化,推出許多搭酒餐點,當中不乏有將近失傳的功夫中餐,還有黑毛牛、伊比利豬等高級材料西式餐。下午來更可以點份唐寧雙人英式下午茶,三層高的配置包含甜點鹹食,走到窗前望向蔣公與蔣夫人最愛的澄清湖風景,這就是來到祕境餐酒館的獨家享受。

《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

祕境餐酒館環境

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲入內到了二樓就能看到典雅的入口環境。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲靠窗的位置能直接眺望風景。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲多點人來能坐進包廂裡,一個包廂可容納6-8人。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲有英倫吧檯區可品嘗各式餐酒。

祕境早午餐450元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

祕境早午餐
種類多又營養均衡的早午餐,來旅行的人,這樣開始新的一天肯定幸福,香草烤雞外皮酥脆、肉質軟嫩,裡外都有香料提味,優格甜而不膩,龍眼畫龍點睛,讓整個早午餐口感變獨特,麵包有莓果和起司兩種口味,搭配奶油和咖啡,法式起司乳酪切塊上桌,不會很有負擔的甜食品嘗。

祕境中餐
國宴小食

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲在這裡還能享受國宴中式小點,都是相當經典甚至快失傳的技術料理。

鎮江肴肉

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲傳統功夫菜鎮江肴肉,將豬肉封在半透明的肉凍中,切成塊狀後外型晶瑩剔透,口感軟Q帶肉香。

梅汁番茄150元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲底層是主廚特製梅汁搭配醃番茄吃來特別爽口,酸酸甜甜的滋味,讓人食慾大開。

梅汁山藥150元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲同樣的特製梅汁也能佐山藥,相同的開胃效果,不同的是這有山藥增添爽脆口感。

滬式烤麩350元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲傳統烤麩由生麵筋加入多種香料,經過高溫發酵製成,特色是香氣很足,加上黑木耳、每一口都是真功夫。

祕境西餐
德國豬腳酸椰菜套餐900元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲愛吃豬肉還有德國豬腳的選擇,整體很大氣,料理過程繁複費工。

德國豬腳

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

選用膠質較多的前腿上端肉,加上10多種香料滷汁熬煮,出餐前再煎至金黃色,入口是外酥內軟的體驗,不會過老,仍有膠質在口中彈牙的口感。

鮮蝦沙拉

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲鮮蝦沙拉佐焦糖白蘭地、蘋果醬汁。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲莓果麵包、乳酪麵包抹上奶油,配上濃湯的組合相當療癒。

美國黑牛安格斯無骨牛小排 4oz 1200元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

真功夫的牛排料理
選用美國安格斯黑毛牛,將最精緻部位冷藏熟成,再經過高溫炭烤,以至於一口咬下鮮嫩多汁,一塊肉成不成功決定在熟度,切開看到平均的粉色就知道其真功夫。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲口感是帶嚼勁的,不斷感受到肉汁滿溢在口中。

炙燒舒肥嫩雞凱薩沙拉

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲套餐皆會附贈沙拉、濃湯、精選蛋糕、咖啡或茶,這款凱薩沙拉主食為舒肥嫩雞。

炙烤白花椰濃湯

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲喝起來濃郁香醇,搭配麵包很合適。

精選甜點

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲套餐最後也有附贈甜點。

普羅旺斯戰斧豬排1000元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

戰斧豬排位於肋排中段,選用台灣豬隻因此格外鮮甜,本身就已用墨西哥香料醃製48小時,再經過舒肥、炭烤,以至於品嘗起來肉質相當軟嫩,表皮也酥香。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲沾上鳳梨百香果醬汁後,整體酸甜更開胃加分。

義式沙拉米臘腸披薩 300元/8吋

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲披薩餅皮嫩中在酥脆,單吃餅皮就可以感受到表層的番茄醬汁,起司、菇類等配料一起吃層次豐富。

《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

祕境餐酒
圓山冰茶450元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲以當季水果做底,加入陳高、蝶矢梅酒、茶湯、蘋果,喝起來層次豐富,且果香濃郁。

紅房子450元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲以窖藏陳高作為基底加入甜菜根、火龍果、蘋果、紅石榴等果實,適合夜晚搭配西餐享受,很喜歡這杯的奔放口感。

大吉嶺莊園雙芬茶

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

大吉嶺莊園雙芬茶
唐寧雙人英式下午茶,提供茶品三選一,有大吉嶺莊園雙芬茶、薑芒綠茶、晨光草原甘菊花茶,這杯大吉嶺莊園雙芬茶,口感溫醇,茶香四溢。

唐寧雙人英式下午茶1080元

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲下午來的最佳選擇就是這三層英式下午茶,從甜點到鹹食都具備,再來杯茶享受英倫風情。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲第一層:鉑金胭脂金芒瑪德蓮、鉑金薄荷圓舞曲馬芬、鉑金焦糖柏金莓果巧克力慕斯,第一層甜點無疑是姊妹與小孩的最愛。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲第二層,司康包含經典伯爵英式司康、京都宇治抹茶司康,唐寧鉑金胭脂莓果果醬、奶油乳酪,口感不乾澀,配茶適當,抹茶香自然。

▲▼高雄最新約會祕境勝地,品餐酒欣賞湖畔美景,三層樓英式下午茶甜點太奢華。(圖/姐妹掏提供)

▲第三層鹹食,黃瓜火腿三明治、時蔬塔、鮮蝦酥與墨魚海鮮洋芋球,最下面這層風味相當多樣。

菜單

祕境餐酒館後記
來到祕境餐酒館體驗一個下午愜意,從進門那刻其實眼睛就被裝潢吸引住,等到上餐再次感受到祕境翻轉的大革新,中西餐的多重選項,還有下午茶點心的薰陶,都讓圓山大飯店的質感畫龍點睛。推薦高雄全新的約會勝地,體驗一場祕境饗宴。

圓山大飯店祕境餐酒館

營業:10:30-22:30
電話:(07)370-5911
地址:高雄市鳥松區圓山路2號

姐妹淘
蒐集全台灣美食旅遊情報,人家是一步一腳印、我們是一餐一家店,遍訪台灣美食與飯店,地毯式的搜索,提供最新、最廣的台灣美食,想吃美食,就看姐妹淘。
部落格粉絲團IG

【你可能也想看】

►高流鯨魚提岸藏原住民餐廳!音樂夕陽美食的三重享受 菜色份量霸氣
►高雄首創「日式串燒+麻辣烤魚」吃到飽!含卜卜鍋超過70道料理任挑
►真正的懶人露營!高雄「露營車租借」裝備超齊 住宿用餐一車搞定

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

淡水老街66年餐廳 宣布結束營業

60元爆紅蒜味醬麵線大腸雞丁鮮蚵全包

可樂旅遊全員明年加薪 最高10%

台北知名酒吧「Fourplay」10月底熄燈

一碗90元魚肉花枝疊成海鮮小山!

「香鷄城」要回來了 地點、菜單曝光

太平山看金色步道最佳時間、交管攻略

吃Buffet「4人同行1人免費」

嘉義最美解憂山城美食、景點攻略

全台6飯店集團線上旅展懶人包

熱門行程

Facebook 上等你來找