看準台灣高端餐廳在疫情後的發展潛力,近兩年台北新開了幾家日本高級餐廳,其中有3家就是跟日本米其林星級主廚合作,有1家日本靜岡當地著名的高級餐廳,以下就介紹這4家頂級日料。 (2025-01-31 13:39)
迎接全新的2025年,米其林指南昨天公布第一次的每月的新入選餐廳,1月共有5家餐廳進榜,包括融合日本與台灣食材的日式酒食與無菜單料理、大阪燒鳥名店海外第一家姊妹店、傳承三代的肉圓與芋粿老店、揉合日美義的創新菜餐廳,以及提供現點現做家常菜的台灣料理店家。 (2025-01-09 11:02)
宜蘭三星怎麼玩最充實,吃喝玩樂一次滿足,三星鄉是純樸的鄉村小鎮,到處都是美麗蔥田,車程延途都能欣賞療癒的蔥田及稻田風光,重點是景點很豐富,規劃個三星一日遊剛剛好,可以搭小火車、體驗農夫採蔥、玩拍巨大洛克馬,餵食梅花鹿,還能品嚐在地三星蔥餅和冰淇淋。 (2024-12-08 15:00)
在地經營近40年!高雄市新興區這間廖海產,師傅天天去市場購買最新鮮的食材,加上精準的火候控制,難怪晚餐時段,都是懂吃的老顧客;傳統老店沒有使用網路宣傳,店門口旁就是停車場,推薦給老饕等級的網友們去吃吃看,吃過就懂得這位師傅的技術,現在還有滿額送生魚片的活動,宵夜時間也吃得到。 (2024-11-18 10:00)
人說相逢自是有緣,想要盡可能把握所有見面的機會,家庭聚餐顯得十分重要。我們從台灣美食中,精選出各地適合帶長輩聚餐的桌菜餐廳,並且包括不同菜系,但都美味又環境好,更能容納多人用餐,一起來看看! (2024-11-12 12:00)
《黑白大廚》熱播,讓每位主廚的餐廳已成為現在到首爾必朝聖美食清單。其中本名金美玲(김미령)的「阿姨無菜單料理一號」所經營的「安東家」,就隱身在京東市場內,《ETtoday新聞雲》實際走訪,告訴你交通、必點菜單,品味一碗人生料理安東湯麵之餘,鄰近的劇場版星巴克也推薦順遊,繼續享受咖啡時光。 (2024-10-19 09:00)
想在微涼初秋來場遠離塵囂之旅,不妨走一趟嘉義最美「解憂山城」瑞里村吧!瑞里一年四季都有不同面貌,走進山中綠色隧道看參天竹林,再坐在法式鄉村風格咖啡庭園中,邊品啜咖啡邊欣賞綿延山景,最後再住進山中民宿,透過大自然與美食美景療癒身心。 (2024-10-12 12:17)
南投「歸璞泊旅」去年10月底開幕,隨即投入紅海般的旅宿市場,不過,長期在日月潭經營旅宿的老闆莊理暉觀察「今年是15年來的谷底」,找來米其林餐飲團隊共同成立新品牌Proq,以在地食材分享法式料理精神,吸引饕客聞香找上門。 (2024-09-22 00:05)
台灣的籃球每年都有不一樣的發展,目前主場館分布全台,如果想要在看球賽之餘,也在當地吃遍美食的話,不妨跟著小編吃透透。本篇精選了鄰近臺北和平籃球館、新莊體育館、桃園市立綜合體育館、新竹縣體育館、臺中洲際迷你蛋、彰化縣立體育館、高雄市鳳山體育館的必吃餐廳,趕緊來看看。 (2024-09-15 10:00)
樂軒十二牛庵是樂軒和牛專門店的2.0版,在歡慶十周年之際整個環境和餐點都大改版,不但全部都是包廂式用餐空間,而且餐點方面也是質感提升,我們這天在樂軒十二牛庵吃的「和牛日幣套餐」餐點幾乎都是跟日本同步,以fine dining的方式呈現,每一道都不但很有創意而且也很美味。 (2024-09-13 12:00)
在高樓大廈林立的台北城市隱藏了一間像在森林用餐的餐廳,「逸壽司」是一間台北秘境美食餐廳,菜單除了無菜單料理也有單點選項,坐在板前享用美食可以欣賞師傅們精湛的料理過程,逸壽司除了板前座位和一般座位區也有隱私性較高的包廂。 (2024-09-08 10:00)
台灣米其林指南星級完整名單日前出爐,一、二與三星餐廳合計49家,其中從第一屆開始連7年摘星的餐廳共有12家,包括7連霸三星餐廳的頤宮、第2年拿到三星的態芮,以及即將在年底熄燈的RAW。 (2024-09-01 16:00)
你能想像在星空下享用一頓如同五星飯店般的高級料理嗎?這絕對不是夢!今天我們預定了饗野的民宿包棟私廚服務,所有餐點都是在民宿的庭院裡面,現場開伙,讓你在自然環境下與三五好友享用牛小排與各式料理,本文來跟大家分享饗野令人驚豔的餐點菜色。 (2024-08-28 15:00)
王品集團旗下王品牛排、阪前和牛鐵板燒、THE WANG慰勞辛苦的上班族,9月2日至10月31日,完成指定消費就免費招待螃蟹料理,吃得到軟殼蟹、松葉蟹與帝王蟹。 (2024-08-25 13:50)
福泰飯店集團今(21日)宣布旗下再添一生力軍,由福泰飯店集團董事長廖炳燿與經營團隊齊心打造的自創品牌「嵨開安旅」,座落於台北SOGO復興館對面,從忠孝復興站步行3分鐘可達,基地面積佔地約1100坪、樓高16層,共規劃出111間客房、5種房型,預計2025年春天開幕試營運。 (2024-08-21 11:02)
「阪前和牛鐵板燒」是王品集團前年推出的日式高價鐵板燒品牌,主打日澳頂級和牛7吃。繼台北中山北店、台中文心五權西店後,今年下半年開始籌備全台第3家店、也是台北第2家店,地點落腳大安區,開幕時間尚未確定。 (2024-08-09 17:47)
想吃傳統客家料理就得來到客家村,公館除了是客家村以外還是陶藝重鎮!陶藝可以是藝術,也可以是生活,將陶藝融合在日常與美食中,這家更是最經典的代表。至今傳承三代,經營了60幾年,是在地評價很好、也很知名的無菜單家常客家料理。 (2024-07-28 12:00)
屏東將迎來首座世界級奢華度假村!嘉佩樂酒店及度假村(Capella Hotels and Resorts)與子樂投資管理之穎豐股份有限公司,今(23日)宣布於屏東恆春半島之西海岸線,打造「墾丁嘉佩樂Capella Kenting」,預計2028年開幕。 (2024-07-23 12:04)
繼「繁花」為創作靈感的春季菜單後,米其林新入選餐廳「Restaurant A」夏季菜單也在7月登場,主廚黃以倫以「食物搭配學」為創作主體,精選6組海陸食材最佳拍檔,開場冷湯是和牛搭配生蠔、冷菜是烏殼綠筍搭配白板昆布,而主菜則是脆皮豬搭配章魚。 (2024-07-13 18:03)
有寬敞舒適的空間,提供甜點自助吧吃到飽、早午餐拼盤、木盆沙拉、義大利麵、燉飯、可頌、熱壓吐司、咖啡、奶茶、氣泡飲等選擇,可以來這裡約會吃早午餐或下午茶。甜點自助吧供應超過30種餅乾、蛋糕,都是手工製作喜餅等級,品項多樣豐富,還有指定飲品不限同一品項無限續杯,滿足甜食控味蕾。 (2024-07-13 12:00)
獨白.肆是隱藏在瑞豐夜市附近的深夜咖啡館,分為日間部、夜間部兩個時段,全天營業皆供應餐點、甜點、咖啡、氣泡飲、調酒,白天簡單吃,晚上品項有更多選擇,而且供餐到凌晨2點,夜貓子可以來吃宵夜、享用現煮熱食料理。 (2024-07-09 12:00)
觀醬手位於新北新莊的巷弄裡,是一間從外觀到內部裝潢都非常有日式風格的無菜單料理,雖然價格從剛開幕時的千元有找,慢慢漲價到現在的一人1680元,還很佛心的不用服務費,但是在動輒3000至5000元的無菜單料理裡仍然是低調平價奢華的存在。 (2024-07-05 10:00)
來自日本大阪的米其林一星餐廳「壽司芳」,登台邁入第4年,主廚Hiroki打造夏季新菜回歸「簡單純粹」,挑選台灣與日本當季鮮魚與食材,以最簡單的技法突顯食材原始本味。 (2024-07-03 18:34)
楠梓車站附近的洞穴日式居酒屋,用餐空間舒適寬敞,提供多種日本料理,有海鮮丼飯、握壽司、串燒、炸物、生魚片、烤飯糰、生啤酒、梅酒等選擇,很適合約會聚餐,也是下班小酌吃宵夜的好去處。 (2024-06-28 12:00)