江振誠「RAW」轉型廚藝學院 盤點近期4家熄燈的精緻餐廳
有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」1月31日結束營業，讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外，江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田，以及知名泰式餐廳「baan」，分別在去年12月底及1月先後歇業，讓台灣的精緻餐飲市場直接少了4家人氣餐廳。 (2025-01-26 18:09)
RAW參觀日開放進場前近百人排隊 民眾：終於可以吃到江振誠料理
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」，明年將轉型為「國際料理學院」，今日最後一天營業日，同時也是首度對外開放參觀日，11點開放進場前就已有上百人在外排隊等候，其中一位吳姓學生還說「終於有機會吃到江振誠主廚的料理」。 (2024-12-31 13:55)
1顆200元！台中如邑堂聯名江振誠 新推「法式國王太陽餅」
台中太陽餅名店「如邑堂餅家」在創立十周年之際，攜手國際名廚江振誠，推出全新跨界聯名新品「法式國王太陽餅」，重新詮釋大家熟悉的糕餅，每盒6入售價1199元。 (2024-12-20 18:28)
走進高雄依山臨海「美術館咖啡廳」 品藍眼淚氣泡飲、水果馬卡龍
忙碌之餘，總想找個靜謐處所，暫時從繁忙日常中逃脫，沉澱身心同時還能滋養心靈，位於高雄的「金馬賓館當代美術館」，結合美術館與咖啡廳，旅客能在此欣賞藝術家以自身人生體悟為靈感所繪的畫作，以藝術滋養身心，再走進通透採光的咖啡廳內，享受放鬆的午茶時光。 (2024-12-18 21:56)
RAW最後營業日對外開放參觀 有機會吃到江振誠手煮牛肉麵
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」，明年將轉型為「國際料理學院」，12月31日是最後一天營業日，這天餐廳沒有接待客人，而是首度對外開放參觀，現場也會準備限量飲品與小食，幸運的話，還能品嘗到江振誠親手煮的牛肉麵。 (2024-12-15 17:52)
獨／「犇鐵板燒」33年安和本館宣布熄燈 最後營業日曝光
「犇」是台北老字號鐵板燒餐廳，已有33年歷史，是政商名流喜愛的聚會場所，不過業者日前公告，安和本館只營業到明年2月15日。 (2024-12-01 14:00)
36小時細熬慢燉、輕咬骨肉分離！台中安格斯帶骨牛小排牛肉麵
說到台中牛肉麵我最喜歡這間洄味牛肉麵，洄味牛肉麵有西屯店、崇德店兩間分店，我們這次享用的洄味牛肉麵崇德店就位於台中市北區崇德路一段上，不僅有多元豐富的餐點，牛肉麵還有清燉、紅燒、麻辣三種湯頭及粗麵、細麵可供選擇，包準可以吃得很過癮。 (2024-11-25 10:00)
入選「台版必比登」名廚江振誠欽點！基隆廟口30多年魯排骨飯
基隆廟口夜市小吃雲集，而且有些攤位幾乎是從早開到晚，像是這次要介紹的基隆廟口21號魯排骨飯就是其中一間，從早上10點開到晚上12點，讓你一路可以從早餐吃到宵夜都沒問題；基隆廟口21號魯排骨飯入選2024年有台版必比登之稱的500碗。 (2024-11-03 10:00)
RAW營業剩2個月！這3家精緻餐廳即將熄燈「想吃快訂位」
有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」，日前宣布明年1月31日結束營業，讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外，江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田，也將分別在12月底及明年1月歇業，還想品嚐這3家精緻餐廳料理的民眾，要把握最後機會。 (2024-11-02 15:30)
江振誠也愛這味！北投無名手工蛋餅 一口咬下外脆內軟蛋香迷人
北投「石牌無名手工蛋餅」是石牌有名的排隊早餐店，提到台北蛋餅名單一定是榜上有名！沒有店名跟招牌，是很多人石牌早餐推薦的口袋名單，菜單就是手工現做蛋餅、花生湯和鹹豆漿。「石牌無名手工蛋餅」也是名廚江振誠的愛店。 (2024-10-22 10:00)
開箱日月潭最高星空酒吧！270度看湖景、品12款日式藝術茶酒
四時景致皆美的日月潭，向來是旅人最喜愛的台灣景點之一，現在承億文旅潭日月在飯店頂樓打造星空酒吧「天首閣紅茶·茶酒試驗所」，結合日月潭在地茶飲與專業調酒技術，設計出12款富有日式風情與藝術的茶酒調飲，讓旅客能慵懶坐在沙發座椅，邊品味飲品，同時能270度欣賞湖光山色。 (2024-09-27 18:10)
日月潭旅宿嘆「住房率15年來谷底」 魚池知名餐廳業績掉3成
南投「歸璞泊旅」去年10月底開幕，隨即投入紅海般的旅宿市場，不過，長期在日月潭經營旅宿的老闆莊理暉觀察「今年是15年來的谷底」，找來米其林餐飲團隊共同成立新品牌Proq，以在地食材分享法式料理精神，吸引饕客聞香找上門。 (2024-09-22 00:05)
日月潭「歸璞泊旅」開箱！米其林級晚宴 免費唱K、喝精釀啤酒
鄰近日月潭水社碼頭的「歸璞泊旅 Hotel Beore」於去年10月底開幕，全棟僅11間房，品嚐得到米其林法式晚餐、歐陸式早餐，還有KTV娛樂室、空中戲水池、電動自行車可以免費租借體驗，以下開箱精品飯店亮點，下次來日月潭玩又有住宿新選擇。 (2024-09-12 20:41)
台中「鹽之華」20周年餐會 台日法3位星廚共譜12道拿手料理
台中法式餐廳「鹽之華Fleur de Sel」，今年不僅連5年獲得米其林一星，同時迎來創立20周年的里程碑，特別在昨晚邀請台日法3位星廚，舉辦僅有1場的「3人6手合作饗宴」，3位星級主廚各自帶來4道、合計12道的拿手料理。 (2024-09-08 15:00)
宜蘭海鮮結合手工義大利麵！江振誠x呂學明四手餐會9／15登場
宜蘭凱渡廣場酒店二樓餐廳「archi藝廚」，夏末初秋，餐飲創意總監江振誠與「PASTA & CO.」主廚呂學明共同操刀，9月15日至9月29日推出期間限定套餐，以宜蘭海鮮結合各式手擀義大利麵，午餐每位1680元+10%，晚餐每位3280元+10%。 (2024-09-03 17:10)
江振誠RAW熄燈前再奪米其林二星 未來轉型成廚藝學院
台灣米其林指南星級完整名單今日出爐，一、二與三星餐廳合計49家，其中宣布年底熄燈的RAW續拿二星，不過這也是最後一年摘星，未來將轉型成廚藝學院，目標是每年培養10到20位米其林主廚。 (2024-08-27 18:59)
米其林2星餐廳「RAW」年底熄燈 今日中午開放第二波訂位
國際名廚江振誠創辦的「RAW」將於12月31日熄燈，今日中午12點開放8月16日至11月9日的第二波訂位，菜單同樣是「The Last Dance 最後的圓舞曲」，餐價每人7888元+10%。 (2024-08-19 10:40)
蔬食精緻餐廳「Curious」8／31熄燈 業者：未來法國、日本相見
位於晶華酒店B2的蔬食精緻餐廳「Curious」，以現代料理技法來呈現餐點，打破大家對無肉料理的刻板印象。不過，經營該餐廳的一週二次蔬食集團宣布，Curious將於8月31日結束營業，未來將以不同型態於法國及日本與大家相見。 (2024-08-01 12:47)
RAW最後終季菜單今日中午12點開放搶訂 餐費每人7888元+10%
由國際名廚江振誠創辦的「RAW」今年邁向10周年，不過他卻在國際記者會上丟出震撼彈，宣布12月31日將是餐廳的最後一天營業日，最終季菜單「The Last Dance 最後的圓舞曲」將化身為劇場級的沉浸式用餐環境，今日中午12點開放訂位，餐價每人7888元+10%。 (2024-08-01 09:00)
米其林2星餐廳「RAW」年底熄燈 最後一季新菜8／1開放搶訂
由國際名廚江振誠創辦的「RAW」今年邁向10周年，不過他卻在國際記者會上丟出震撼彈，宣布12月31日將是餐廳的最後一天營業日，並且從8月1日中午12點開放年底前的訂位，最後一套菜單「The Last Dance」將化身為劇場級的沉浸式用餐環境。 (2024-07-30 10:01)
快訊／江振誠宣布「RAW」12／31結束營業 未來轉型廚藝學院
今年是RAW創立10周年，全球百大名廚江振誠在今日的國際記者會丟出震撼彈，宣布12月31日將是餐廳的最後一天營業日，他也會從廚房的第一線退到幕後，未來「RAW」不是一家餐廳，而是一家培養年輕一輩的廚藝學院。 (2024-07-29 15:01)
名廚江振誠紅燒牛肉麵高雄也吃得到 御盟國際驛館咖啡館9月開賣
AI教父黃仁勳6月離台前在KTV娛樂會所享用的牛肉麵，以後高雄也吃得到。御盟集團邀請國際名廚江振誠擔任顧問，除了將旗下「S･S･A･W」4家餐廳進行改造升級之外，也會在咖啡館推出這款紅燒牛肉麵。 (2024-06-27 17:49)
包場台菜餐廳慶功！黃仁勳美食地圖再+6 全台最難訂私廚也吃到
輝達（NVIDIA）共同創辦人暨執行長黃仁勳來台，連續踩點多家台北美食，掀起一股朝聖熱潮，台北市政府觀光傳播局日前整理出「連黃仁勳都愛的台北美食地圖」。不過還沒收錄到台北最難訂的私廚、台北最好吃的烤鴨，以及最後一天晚上前往KTV娛樂會所，以下介紹這6家最新的美食地圖。 (2024-06-10 14:30)
住進頭城陸上遊輪飯店！房內看海 搭遊艇海上開趴、首創椰林騎馬
鄰近頭城烏石港的「凱渡廣場酒店」於2023年開幕，坐擁海景第一排視野，並以「陸上遊輪」為概念，讓旅客住進酒店就宛如登上遊輪般，能一站式完成吃喝玩樂所有選擇。經過一年時間在地經營，現在業者在推出海陸全新體驗，旅客可以搭帆船遊艇出海、前往龜山島牛奶海，或在椰子樹遍佈的酒店園區內騎馬漫步，更有漂漂河體驗，讓旅客住進酒店就不想出門。 (2024-04-10 18:51)
