台北首家板前直火餐廳「FirePlay」租約到期 明年2/14熄燈
「FirePlay」是台北首家西式板前直火餐廳，主廚蘇濟恒（NICK SOR）運用熟稔的燒烤技術，烹製出簡單而純粹的料理。不過蘇濟恒昨日在個人臉書上發文，由於租約到期，餐廳明年2月14日熄燈。據了解，主廚在休息一段時間後，將會另尋地點開店。 (2025-12-03 17:52)
用法式技法呈現台灣辦桌料理 TABLEAU新菜單集結人氣菜色
今年入榜米其林指南必比登推介的「TABLEAU by Craig Yang」，主廚楊子毅出身總舖師家族，他將台灣特有的辦桌文化與經典菜色，以法餐技法解構再呈現，而今日起推出全新主題菜單「回席・Reunion Banquet」，集結了開店以來最具代表性的菜色。 (2025-11-01 15:30)
名廚江振誠×ORIGO三城巡迴餐會 首站明天登場「菜單一次看」
來不同視角的「在地飲食」。首站明天起至10月24日於宜蘭凱渡廣場酒店「archi藝廚」登場，餐會午餐售價2580+10%，晚餐3580+10%。 (2025-10-15 09:32)
4家餐廳掉出米其林星榜 RAW與文公館歇業、MINIMAL轉型
「台灣米其林指南2025」星級餐廳發布會今日下午2點在台北漢來大飯店舉行，今年有8家餐廳首度入榜摘下一星，共43家餐廳獲選米其林一星殊榮，7家二星餐廳，3家三星餐廳，但也有4家掉星，分別是歇業的文公館、RAW，以及MINIMAL、Forchetta。 (2025-08-19 17:08)
赫士盟攜手新加坡一星主廚 祥雲龍吟舊址打造全新日料「亘一郎」
祥雲龍吟結束2年多後，赫士盟餐飲集團在原址展開全新章節，攜手新加坡米其林指南一星OSHINO餐廳主廚押野亘一郎，打造全新的「亘一郎KOICHIRO」壽司料理餐廳，8月20日正式開幕。 (2025-08-14 10:45)
住宜蘭五星酒店送皇室保養品、限量鐘錶周邊 再享早餐吃到飽
越來越多飯店業者紛紛與頂級品牌合作，住房就送相關禮品，增添旅客選擇入住的吸引力。礁溪寒沐酒店自8月11日至9月30日攜手匈牙利布達佩斯皇室貴族溫泉美肌品牌Omorovicza，入住就送Omorovicza入住禮；凱渡廣場酒店與瑞士高級鐘錶品牌「BREITLING百年靈」首次合作，入住就送周邊商品，限量30組。 (2025-08-09 11:00)
名廚江振誠出食譜書《吉光片羽》 每道都是未完成的填充題
繼《八角哲學》、《初心》、《工作美學》後，國際名廚江振誠受到新加坡萊佛士酒店邀請擔任駐村作家，出版第4本書《吉光片羽》，這是他第一本食譜書，而且書中的食譜都是「未完成」，是他出的「填充題」，大家可以把它變成屬於自己的料理，變成屬於自己的「吉光片羽」。 (2025-05-02 18:30)
宜蘭最新海景第一排私廚料理！漁港直送海味鍋物 嗑現蒸A5和牛捲
宜蘭又有最新美食去處！位於頭城的海景民宿「PLAY Hotel」，現在就打造全新預約制私廚料理「海味上岸」，以宜蘭現撈最鮮海味製成鍋物、炊飯，透過桌邊服務製作現蒸和牛蒜酥捲，再以宜蘭代表的花生捲冰淇淋結尾，邊用餐還能欣賞窗外海景、夕陽、龜山島，打造唯美浪漫的日落餐桌體驗。 (2025-04-28 18:27)
礁溪老爺攜手12作家打造「最美閱讀旅行」 入住享免費早、晚餐
礁溪老爺酒店今年適逢開幕滿20周年，宣布攜手12位重量級作家，推出年度企劃「閱讀與旅行——12位旅人，12場文學行動」，每個月都有作家在飯店內帶來一場主題講座或走讀活動，打造全台最美閱讀旅行，同時推出3種住房專案，雙人入住含早、晚餐8500元起，住全館唯一老爺套房，再送一間雙人洋式景觀房。 (2025-04-18 19:05)
住太魯閣晶英送花蓮星級飯店「2晚6000起」 還享免費早餐
太魯閣晶英酒店宣布攜手花蓮5家飯店業者，從即日起至6月29日為止推出「春日1+1 花蓮雙宿聯名住房專案」，任選兩家飯店入住。專案兩人成行、平日入住6000元起。 (2025-04-15 17:45)
江振誠操刀！高雄御盟驛館4間餐廳再進化 甜點店新推水果馬卡龍
高雄「御盟國際驛館」去年4月找來名廚江振誠，替館內4家餐廳進行改造，經過1年後以嶄新的面貌跟大家見面，「春 酒吧」融入的黑膠唱片元素，「夏 甜點」推出台灣水果馬卡龍，「秋 法餐」增加了無酒精葡萄酒，而「冬 咖啡」除了提供手沖咖啡，還販售夏威夷拌飯、牛肉麵、進口飲品及冷凍包，滿足住客一天的所有需求。 (2025-04-13 16:30)
宜蘭陸上郵輪飯店新亮點！270度環景套房看海 品江振誠最新鍋物
宜蘭凱渡廣場酒店在今年打造3大新亮點！首先，業者宣布正式加入全球最大獨立酒店品牌「Preferred Hotels & Resorts(璞富騰酒店及度假村)」，成為全台第3間該品牌旗下飯店，並推出最新套房，享270度山海視角；餐飲創意總監江振誠更搶先公布，今年秋季將於館內增開「yen club海豔鍋物」，以宜蘭漁港直送的嚴選海鮮，搭配功夫鍋底，讓旅客隨時享受國際級的宜蘭美饌。 (2025-04-01 18:52)
馬卡龍列車「海風號」新路線、餐點先看！遊程加住飯店8499元起
雄獅旅遊「海風號」觀光列車換路線、餐點了！夏季路線將從4月12日首航，行駛於南港至宜蘭段，沿途欣賞龜山島和太平洋風光，並停靠猴硐、頭城、大里，深度體驗小鎮風光，單趟約3小時3,600元，即日起開放預訂。另也有入住北市、宜蘭飯店兩天一夜專案，每人8,499元起。 (2025-03-11 12:41)
江振誠「RAW」轉型廚藝學院 盤點近期4家熄燈的精緻餐廳
有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」1月31日結束營業，讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外，江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田，以及知名泰式餐廳「baan」，分別在去年12月底及1月先後歇業，讓台灣的精緻餐飲市場直接少了4家人氣餐廳。 (2025-01-26 18:09)
RAW參觀日開放進場前近百人排隊 民眾：終於可以吃到江振誠料理
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」，明年將轉型為「國際料理學院」，今日最後一天營業日，同時也是首度對外開放參觀日，11點開放進場前就已有上百人在外排隊等候，其中一位吳姓學生還說「終於有機會吃到江振誠主廚的料理」。 (2024-12-31 13:55)
1顆200元！台中如邑堂聯名江振誠 新推「法式國王太陽餅」
台中太陽餅名店「如邑堂餅家」在創立十周年之際，攜手國際名廚江振誠，推出全新跨界聯名新品「法式國王太陽餅」，重新詮釋大家熟悉的糕餅，每盒6入售價1199元。 (2024-12-20 18:28)
走進高雄依山臨海「美術館咖啡廳」 品藍眼淚氣泡飲、水果馬卡龍
忙碌之餘，總想找個靜謐處所，暫時從繁忙日常中逃脫，沉澱身心同時還能滋養心靈，位於高雄的「金馬賓館當代美術館」，結合美術館與咖啡廳，旅客能在此欣賞藝術家以自身人生體悟為靈感所繪的畫作，以藝術滋養身心，再走進通透採光的咖啡廳內，享受放鬆的午茶時光。 (2024-12-18 21:56)
RAW最後營業日對外開放參觀 有機會吃到江振誠手煮牛肉麵
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳「RAW」，明年將轉型為「國際料理學院」，12月31日是最後一天營業日，這天餐廳沒有接待客人，而是首度對外開放參觀，現場也會準備限量飲品與小食，幸運的話，還能品嘗到江振誠親手煮的牛肉麵。 (2024-12-15 17:52)
獨／「犇鐵板燒」33年安和本館宣布熄燈 最後營業日曝光
「犇」是台北老字號鐵板燒餐廳，已有33年歷史，是政商名流喜愛的聚會場所，不過業者日前公告，安和本館只營業到明年2月15日。 (2024-12-01 14:00)
36小時細熬慢燉、輕咬骨肉分離！台中安格斯帶骨牛小排牛肉麵
說到台中牛肉麵我最喜歡這間洄味牛肉麵，洄味牛肉麵有西屯店、崇德店兩間分店，我們這次享用的洄味牛肉麵崇德店就位於台中市北區崇德路一段上，不僅有多元豐富的餐點，牛肉麵還有清燉、紅燒、麻辣三種湯頭及粗麵、細麵可供選擇，包準可以吃得很過癮。 (2024-11-25 10:00)
入選「台版必比登」名廚江振誠欽點！基隆廟口30多年魯排骨飯
基隆廟口夜市小吃雲集，而且有些攤位幾乎是從早開到晚，像是這次要介紹的基隆廟口21號魯排骨飯就是其中一間，從早上10點開到晚上12點，讓你一路可以從早餐吃到宵夜都沒問題；基隆廟口21號魯排骨飯入選2024年有台版必比登之稱的500碗。 (2024-11-03 10:00)
RAW營業剩2個月！這3家精緻餐廳即將熄燈「想吃快訂位」
有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」，日前宣布明年1月31日結束營業，讓許多粉絲相當不捨。除了這家之外，江振誠創立的RAW、壽司之神嫡傳弟子在台北開設的鮨增田，也將分別在12月底及明年1月歇業，還想品嚐這3家精緻餐廳料理的民眾，要把握最後機會。 (2024-11-02 15:30)
江振誠也愛這味！北投無名手工蛋餅 一口咬下外脆內軟蛋香迷人
北投「石牌無名手工蛋餅」是石牌有名的排隊早餐店，提到台北蛋餅名單一定是榜上有名！沒有店名跟招牌，是很多人石牌早餐推薦的口袋名單，菜單就是手工現做蛋餅、花生湯和鹹豆漿。「石牌無名手工蛋餅」也是名廚江振誠的愛店。 (2024-10-22 10:00)
開箱日月潭最高星空酒吧！270度看湖景、品12款日式藝術茶酒
四時景致皆美的日月潭，向來是旅人最喜愛的台灣景點之一，現在承億文旅潭日月在飯店頂樓打造星空酒吧「天首閣紅茶·茶酒試驗所」，結合日月潭在地茶飲與專業調酒技術，設計出12款富有日式風情與藝術的茶酒調飲，讓旅客能慵懶坐在沙發座椅，邊品味飲品，同時能270度欣賞湖光山色。 (2024-09-27 18:10)
