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米其林一星「元紀」新菜融入食補 麻油處女蟳、栗子紅燒肉上桌

米其林一星餐廳「元紀.台灣菜」秋冬來臨之際,將台灣飲食文化中「實用滋養」與「精緻風味」融入菜色,推出「當歸花生豬腳凍」、「香酥鳳梨鮮蝦托」、「北港麻油處女蟳」、「家鄉栗子紅燒肉」,以及以四神湯為靈感的「四臣羊腩肚」等新菜色。

只有東京車站能買到!濃郁開心果奶油夾心餅 每日兩時段限量

Pista & Tokyo 開心果夾心餅乾可以說是2025年我們最愛的日本東京伴手禮,好吃到在日本旅行8天我們去買了三次,排隊兩次,可以說是目前吃過開心果伴手禮最頂的!在東京車站伴手禮一級戰區裡,各家伴手禮陳列超漂亮、漂亮店員也都努力推銷招呼。

台中超低調騎樓牛肉麵天天客滿!巨無霸牛筋滷到Q軟透嫩

「尚毅牛肉麵」是台中最被嚴重低估的牛肉麵店,講到台中牛肉麵最常被提及的無非是吳家莊牛肉麵、六六順牛肉麵等,某次推薦松竹路大山牛肉麵時,下面有三四個網友推薦了這家我從沒聽過的尚毅牛肉麵,網路推薦文章超少,半信半疑去看Google評價原來有463則有4.3高分,而且中午去用餐還整家店坐滿滿。

萬華60年油飯店封存老台北滋味!飯粒顆顆油亮飽滿+必淋秘製醬

這家位於台北萬華車站對面的「艋舺阿萬油飯」,要追溯初訪的時間,應該是西門町中華商場還在的高中時期;而這家小吃店在地也經營超過60年一甲子的時間;以前在這裡吃完飯後,會到隔壁的來碗林家仙草冰,真的很讓人滿足!雖然主打油飯,但我個人更喜歡他們的刈包,再配碗四臣湯真的是絕讚!

藏身仁愛市場一樓無名黑白切攤車 各式內臟鮮嫩零腥味

基隆仁愛市場的這家「仁愛市場大腸圈」實在厲害,阿嬤推著小攤車在賣,攤車上的各種豬內臟都超新鮮,原本都去吃孝三路大腸圈,吃到這家後覺得阿嬤這攤味道厲害多了,豬心、生腸、大腸圈隨便點都好吃,連豬腸四神湯都好喝得不得了!

全台5間必比登推介米糕專賣店 台南這家開業近80年

台灣是小吃王國,滷肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、小籠包、肉圓等街頭美食,不只本地人喜愛,也深受米其林指南評審的青睞,不少店家都被選入必比登推介,以下整理全台5間進榜的米糕專賣店,其中,台南的「好農家米糕」擁有近80年歷史。

廟東夜市飄香80年扁食老店!每顆手工現包、獨門藥膳四神湯必喝

「永芳亭扁食肉粽」來豐原廟東夜市這麼多年,竟然從來沒吃過這家80年老店,而是某天朋友大力推薦才讓我有了好奇心,可能只有兩坪多大小的店面,卻總有不少客人甘願擠在裡面並肩而坐。這家真的是相見恨晚,更是嚴重被低估的80年老字號美食。

褪色招牌下藏了飄香萬華50年的老味道 厚切豬肚湯鮮甜有勁

以小吃來說,大稻埕和萬華一直是我覺得質量兼具的兩個地方,超過50年的店家比比皆是。前陣子看到某個萬華人分享「獨家口味豬肚湯」就順道去嘗鮮,豬肚湯不是四神湯那種微白,反而像麻油的茶黃,一開始擔心,但入口卻很愛,豬肚厚切而且量不少,非常喜歡。

無空調但生意超好!宜蘭鐵皮屋麵攤 在地人最愛濃郁肉燥

位於宜蘭市復興國中對面的「老鄒肉燥麵」,是在地平價可口的寶藏小吃。店家主打的是那鍋滷肉燥做出的各項主食,以及使用豬肉食材做的湯品,價格在30-40元左右,真的便宜又實在,我個人也很喜歡騎著機車來母校這裡回味一下!我超推薦他們的焢肉飯、肉燥米粉麵,以及豬肝湯、豬腳湯等,風味清爽用料佳。

米其林必比登完整名單明公布 全台10家新入榜潛力店家搶先看

米其林指南將於明天公布必比登推介完整名單,由於在這之前,米其林今年1月至7月,每月都公布多間新入選餐廳,他們可能後續獲得星級、綠星及必比登等肯定,以下就根據官方定義,挑選出10家必比登推介潛力店家。

米其林新入選5家小吃店整理包 肉圓店與羊肉湯開業已有70年

米其林指南不只有高檔餐廳,對街頭小吃的評選同樣備受矚目。今年1月起,米其林每月都會公布多間新入選店家,這次從上半年的名單中,整理出5間小吃類型的店鋪,有台南的虱目魚料理、台中的手工魚丸,以及台北70年歷史的傳統肉圓老店,而且他們都有機會登上下半年公布的必比登推介名單中,想嘗鮮的民眾可得趁早,未來很可能成為排隊人氣店。

一支烤玉米才賣60元!炭烤來回刷上秘製醬汁 彰化飄香45年古早味

超古早味碳烤玉米是某次來員林吃桂林四神湯,無意間走到南昌路看到「烤玉米60元」的牌子,心想著「好便宜啊!」,就半信半疑地走過來買了三支。沒想到原來是家在地45年老攤,在地人稱員林中正郵局烤玉米,因為本來是擺在郵局前後來才搬到這。

1955年飄香至今的傳統美味!米其林推薦萬華刈包 滷五花入口即化

萬華美食推薦「源芳刈包」菜單就賣刈包、四神湯、豬肚湯和粉腸湯,連續幾年都得到米其林必比登推薦,也是有名的華西街美食小吃,搜尋台北刈包推薦也有這間名單出現。

新竹80年「鯊魚肉丸」外Q餡香!濃郁湯底+滿滿骨仔肉有夠涮嘴

說到新竹必吃,個人最愛的就是「石家魚丸」,一定要點骨肉魚丸湯,包餡魚丸很大顆,內餡又好吃。一大早八點就開始營業,以前很愛當早餐吃,魚丸是深海鯊魚肉,內餡包了豬肉、蔥,還有脆脆的荸薺,調味很棒,再加上軟嫩骨仔肉,香甜湯頭吃完超滿足!

隱身寧靜山坡社區!基隆巷仔內尋找秘境咖啡 熊本米麵包必點

「After5步驟六」在台北跟龜山的分店通通都去過了,就差基隆店沒去,這次趁著好天氣到基隆分店。地點很隱密,在小山坡小巷子裡的社區,要到店裡還要走一段樓梯,不過望出去的社區山景很特別,有種陳舊的年代感,平日來非常悠閒,咖啡、甜食、輕食一如往常的有水準!

台北表演藝術中心7樓藏「空中花園」咖啡廳!爆漿班尼迪克蛋必吃

ACME 咖啡在台北開了不少分店,地點都滿特別的,每一間的型態也不太一樣,士林夜市旁的台北表演藝術中心店是最新開幕的一間「ACME|Cafe Bar & Restaurant 臺北表演藝術中心」,剛開幕時實在是有夠難訂位,不過現在風潮過了,平日去用餐其實都有位子,也不用等太久。

加藥酒更香!台北四神湯一天只賣5小時 內臟鮮嫩還能自選部位

原本在南昌路夜市的「劉記四神湯」搬家了,搬家後座位、環境變得更好,味道也一樣好,多種豬內臟們可選,而且口感嫩度新鮮度無法挑剔,台北最愛四神湯依舊是這家!

炭烤香腸、廟口肉粥都入榜 盤點韓國廚神推薦的台北10家美食

去年Netflix實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》曾掀起一股熱潮,也讓廚師們開設的餐廳爆紅、一位難求,其中擔任評審的白種元,不但是位知名主持人,還有「國民廚神」之稱,手上也有美食節目,近年也曾經來台拍攝影片,以下整理節目中介紹的10家美食店家,從著名的大稻埕廟口美食、滷肉飯到牛肉麵都有。

到高雄邊看吉伊卡哇邊吃美食 這9家必比登推介搭捷運輕軌就能到

高雄市政府今年邀請日本人氣IP「吉伊卡哇」擔任高雄冬日遊樂園主角,立刻在網路掀起話題,不少人打算利用春節期間去看吉伊卡哇。而除了拍照打卡外,高雄也有許多美食小吃,這裡整理鄰近高雄捷運站及輕軌的9家米其林必比登店家,讓民眾沒開車也能輕鬆品味港都美食。

米其林公布1月5家新入選餐廳 大阪一星燒鳥台灣姊妹店進榜

迎接全新的2025年,米其林指南昨天公布第一次的每月的新入選餐廳,1月共有5家餐廳進榜,包括融合日本與台灣食材的日式酒食與無菜單料理、大阪燒鳥名店海外第一家姊妹店、傳承三代的肉圓與芋粿老店、揉合日美義的創新菜餐廳,以及提供現點現做家常菜的台灣料理店家。

機上餐點除舊布「星」!星宇航空2025年全新菜色大集合

星宇航空以全新機上餐點迎接2025年,再度為飛機餐設下高標準!合作延續廣受好評的胡同燒肉、米其林三星餐廳態芮主廚Chef Kai、米其林星級主廚Chef Kin、東京百年老字號壽喜燒餐廳「人形町今半」以及台南人氣酒吧Bar Home主理人黃奕翔,堪比神仙打架的豐富餐點將自2025年1月1日起陸續呈現給旅客。

滷透肥肉入口即化!被讚是「大台北最強刈包」超搶手 也有瘦肉版

提到好吃刈包,三重最有名的就是自強路三段的「無名刈包」,菜單販售刈包、四神湯、豬肚冬粉和冷皮刈包材料組,可以買回去自己弄熱,以前刈包價錢50元有找,現在一個60元還是大排隊,太晚去還會撲空賣光,生意超好的三重美食,也有人說這是大台北最好吃的刈包!

三倍大「巨無霸芋圓」吃得到芋頭顆粒香氣!通化夜市必買刀削冰

台北大安區的「通化夜市九份芋圓(通化大芋圓)」在地經營超過30年,菜單有刀削冰、豆花、燒仙草、紅豆湯等餐點,鄰近台北香格里拉、四四南村,價格親民、口味實在,是不少人的台北芋圓冰、通化夜市美食好選擇。

三重巷弄內獨特口味!獨門「滷鴨肉+焗叉燒」燒臘便當老饕超愛

隱身在三重重陽路一段130巷的廣東仙子鴨莊,提供燒臘便當及滷味,店面小間也較傳統,若不是店名特別或三重在地人推薦,你可能錯過的美食!吃過一次就上癮的鴨肉,是用滷的,三寶飯的叉燒則是用焗的,老闆自信的在粉絲團說全台找不到第二個地方有的獨特的味道。

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