肉圓是台灣代表性的小吃之一,而肉圓的料理方式又分成蒸、炸兩種,各地也都有不同的特色吃法。狐狸貓的肥滿日誌就在《旅遊超爽的!》和大家分享 (2018-08-12 18:00)
惠安四神湯是萬華老店,湯頭也是帶有甜味,但並非加了糖的那種赤裸裸的甜,比較像是中藥材如當歸甘草的那類甜法,在店前攤位可見一包包中藥,熬製呈現褐灰偏黃的湯頭是其特色。坤山是位在廣州街新竹肉圓旁的小攤子,生意也是極好,帶有少許殘留湯裡的薏仁味,主要是內臟肉骨熬出來的滋味頗為濃郁好喝 (2018-08-01 12:00)
標題寫「乾濕分離」可不是噱頭,據說這一碗海產麵以前是這樣子的,但因為有些客人喜歡吃乾麵又愛這滿滿海鮮料的湯頭,於是有了「乾濕分離」海產麵的誕生。 (2018-07-29 12:00)
早上9點,慈聖宮媽祖廟前的廟埕開始有人擺放桌椅,廟口前的一排小吃店也一家家開張營業,許多上了年紀的老客人也出現在攤位前,準備享用今天的第一餐。這裡的小吃攤都是有數十年的歷史,有些攤位還已經傳到第三代了,慈聖宮媽祖廟前小吃攤賣的是簡單的美食,但也是屬於台北的老味道。 (2018-07-10 14:00)
雄粉們!錯過了貼文,阿美編幫你整理好了~這裡搜集了2108年5月份粉絲激推的平民美食,每篇都是留言、按讚討論度超高的唷! (2018-06-22 17:00)
這次要介紹的一間店是我在台中工作時非常喜歡的一間無名小店,因為工作回家時都會經過龍井,本來遇上的這間小店原不抱任何的期待,沒想到吃過之後卻發現這間小店有滿滿的家鄉味,所以只要每隔一陣子都會跑來這無名小店嚐嚐米糕。 (2018-06-20 10:00)
上回無意間經過台中太平市裡的黃昏市場,沒想到這裡臥虎藏龍,好多精采的美食,像是這間麻豆助碗粿就是其中之一,生意非常好!後來查了資料才知這裡與台南本店有親戚關係,而且美味和本店不分高下,一樣用料精采、價格實惠。 (2018-06-13 15:00)
只賣晚上的30年小吃老店,每日限量供應賣完提早收,經常開店3.5小時內就完售,招牌必點的肉圓堅持現場現包現蒸不賣隔夜,用餐時段必客滿,老顧客每天吃都不會膩 店面外觀很低調,都是住附近的在地人來吃居多,完全沒有觀光客 (2018-06-01 10:00)
割包依照喜好選了綜合偏瘦,搭配割包好朋友:花生粉、酸菜、香菜滷肉滷得非常入味,但不會死鹹,帶有一定厚度的包子皮,沒有被蒸氣悶濕。依舊保有微Q口感,每一樣食材比例全都到位,加上本身好表現,完全發揮1+1>2的效果,真的值得推薦! (2018-03-27 12:00)
隱藏在花蓮的當地美食,你都吃過了嗎?每年最少都會去一次花蓮旅行的網友Travel with V *小V旅行,在facebook社團《旅遊超爽的!》中分享了10間雖然不有名但絕對不能錯過的美食,鹹食、甜食一把掌握,行李準備好就能開啟一趟大吃特吃的花蓮之旅啦! (2018-03-24 09:01)
雄友們!這裡搜集了近來粉絲激推的平民美食,每篇都是留言、按讚討論度超高的唷!範圍涵括三民、新興、苓雅、前鎮、前金、左營、楠梓、鳳山、小港、林園、仁武、大寮等等區域。都是在地粉絲的口袋名單裡獲得許多讚聲的小吃,來看看有哪些! (2018-02-23 12:00)
說到高雄肉圓,第一印象就是「蒸肉圓」,口味清淡不油膩,軟Q肉圓皮搭上獨特醬汁讓高雄人獨鍾這一丸清蒸好味道,許多高雄人長大後到外地求學工作時,總是念念不忘高雄蒸肉圓,內心大喊用「炊」ㄟ~加係雄賀呷ㄟ肉圓。 (2018-01-13 15:00)
王朝大酒店耗資一億裝修的SUNNY BUFFET自助餐廳在11月1日正式開幕,強調使用在地食材打造台灣特色美食,提供超過100道餐點,但這麼多餐廳該怎麼下手呢?餐廳推廣8道料理讓大家,讓大家知道從何吃起。 (2017-12-15 20:42)
乍聽「哈瑪星」這個名字,覺得有趣甚至帶點時髦現代感呢!殊不知哈瑪星其實是高雄發展最早的地方。簡單說,1908年日人進行打狗築港工程,並利用廢土於港灣西北側,填海造地了全台第一個新市街,開創了打狗港的新生命力,成為南台灣第一大港市。 (2017-10-12 15:00)
我們這天帶兄妹倆來台中一日遊,離開沙鹿夢想街之後,要準備前往好好小館吃午餐,途中就順遊了這個小而美台中沙鹿美仁里彩繪村,這裡的彩繪牆與別處不同,走的是呈現台灣在地風情的塗鴉,是近期的熱門台中IG打卡景點唷! (2017-09-25 15:00)
蒸煮軟Q適中的糯米飯,淋上道地台南口味的香滷肉燥,再搭配魚鬆、小黃瓜,最重要的還是肉燥這一味,各家米糕好不好吃,幾乎就取決在肉燥上了 (2017-08-23 15:00)
掀開木蓋,撲鼻而來的是從木桶冒出木頭香的糯米蒸氣,只見老闆俐落的身手,將木桶內的香Q糯米飯用木匙舀起盛入碗內,緊接著淋上獨家特製的肉燥、適量的魚鬆並擺上清脆的綠色小黃瓜片,這不就是高雄人習慣的傳統米糕口味嗎! (2017-05-18 17:00)
台南日常樸實美好,台南早餐臥虎藏龍,萍子想推薦永樂市場的阿松割包,店內除了傳統一般刈包外,還有特別的豬舌包,搭配清湯,刈包滿滿酸菜,阿松割包不使用東坡肉,也沒有花生粉,是燙熟爛的瘦肉,加上酸菜與白蘿蔔,淋上獨家花生醬,簡單又飽足感,永樂市場必吃美食。 (2017-03-27 15:00)
台灣雖然不大但南地兩地的飲食習慣還是有那麼一點不一樣,即便是同名同姓的料理、小吃也會有少許的不同。今天要介紹這家三代春捲中的春捲、四神湯、肉粽不管是口感、味道都和北部有那麼一點點不一樣,這點從視覺角度興許不是那麼明顯,而這也是台灣小吃文化精妙、精彩之處。 (2017-02-12 12:00)
從白天到晚上整整12小時,美食時間不停歇的興中觀光夜市,是高雄人覓食的好厝邊。緊鄰三多商圈的興中觀光夜市,位居地利之便,從捷運三多商圈站走路兩分鐘不到即可抵達,絕大多數餐飲店家攤販都集中在文橫二路上,與鄰近三多路上的各大百貨公司和精品服飾店形成強烈的對比 (2017-02-02 10:00)
在民生社區生活已經好幾個年頭,社區的大小美食我不敢說熟門熟路,但也多半也都瞭若指掌。老翁家四神湯在小吃一級戰區的新東街上,看起來儘管招牌猶新,但其實也算有一陣子歷史。原本隱身在蕭家牛雜湯旁邊巷內的無招牌小店,老翁家於大半年前搬出來新東街上,終於取得一席之地。 (2016-11-09 10:00)
日前一位男子因為不滿四神湯裡頭吃不到當歸而怒砸小吃店,讓老闆娘十分無奈,其實四神湯早期食譜是以淮山、芡實、蓮子、茯苓再加上豬肚煮成湯來喝,但後期以薏仁來取代茯苓,也有把當歸或當歸藥酒取代淮山,但因為當歸煮久了容易化掉,常常湯裡是看不到的,不過有沒有當歸應該不是重點,重要是四神湯好不好喝! (2016-10-09 11:30)
認識我的人都知道我是道地基隆人,不過這3.5年回去基隆的次數恐怕遠遠不及我去日本的次數,所以有朋友開玩笑說我:「沒愛基隆」...。【小虎吃貨團】【基隆美食懶人包】基隆火車站周邊35攤吃到吐之旅+基隆總整理前陣子這篇文章突然爆出大量,更成為「基隆美食」GOOGLE搜尋第一篇,我才正視我很久沒有寫故鄉味了...。 (2016-09-18 10:00)