這兩年米其林前進台灣,星星點燈引爆風潮。反觀日本早於2007年便作為米其林指南來到亞洲的第1個國家,相信不少人和我一樣,最多的米其林星星是在日本吃的。因著近期人氣日劇《Grand Maison Tokyo》(グランメゾン東京,台灣翻譯:《型男主廚三星夢》),吃貨追隨歐吉桑和歐巴桑的米其林追星之旅好好熱血了一番!

 

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「在京都去一間好的旅館,即可見千年職人精神的濃縮!」一位非常熱愛與熟悉京都的家族長姊如此告訴我。我想我完全可以想像,特別是當我去完一家始於 1870 年的京都高級餐廳後,一頓餐帶給我的感動與文化探索,不亞於住上一晚好旅館。

一回來就迫不及待把這趟旅程一一寫下來,我想和我們一樣喜歡「沖繩」的人很多很多,多到和我們一樣懂,沖繩怎麼可能等於墾丁呢?沖繩很大,甚至從最北端到最南端需要兩個小時以上的車程,認真玩一趟五天也玩不完!原先就計畫慢慢玩的我們,加上頭兩三天的右駕適應,一天只排了幾個行程。

青森的11月上旬,太陽落下後的氣溫只有六度,我想不到比拉麵更能溫暖人心的食物,便縮著身子走來青森車站附近有《味の札幌 大西》,tabelog3.57分是這帶分數、人氣最高的拉麵店,特色口味「味噌咖哩牛奶拉麵」,以前曾聽許多朋友推薦過,而我也總算來吃了。

出國玩自然不能減去體驗各國美食的機會,所以到沖繩玩必吃的山苦瓜、海葡萄、水雲、黃油烤魚、滷豬腳,我們通通都有吃到。這幾道料理在台灣真的不多見,雖然台灣也有山苦瓜,也有海葡萄、水雲,但料裡方式不同口感真的差很多。這間「海邦丸海人料理」在沖繩小有名氣,是許多台灣人很推薦的沖繩食堂。

說到廣島必吃美食推薦,「牡蠣」絕對榜上有名,尤其搭船來到宮島、嚴島神社看大鳥居,就是要吃烤牡蠣才有到此一遊的感覺。《牡蠣屋》是宮島商店街上評價最好的餐廳,tabelog分數高達3.76,排名全日本top5000,牡蠣屋定食能一次吃到烤牡蠣、炸牡蠣等多樣化料理,牡蠣個頭大又新鮮,非常推薦!

日本是台灣人最愛去的海外旅遊國家,許多標示、景點均採用漢字,不用怕看不懂,但這些漢字念法你真的唸對了嗎?以下整理出10個最常唸錯的日本漢字,看看你對了幾個。

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