高知旅遊必體驗「鰹魚半敲燒」 堅持傳統漁法已有四百年歷史

來到高知,不能不體驗一下他們的鰹魚半敲燒(鰹のたたき,Katsuo no Tataki),這道料理不僅是當地的代表美食,更是一種結合漁業傳統、農業資源與火焰技術的文化展現。而位於高知的 「かつお船 火蔵」,則是目前最具代表性的體驗場域之一,除了可以品嚐到美味外,還可以親身體驗炙燒鰹魚的樂趣。

 

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Tabelog評鑑高達3.58分!北海道咖啡名所 必吃草莓香蕉三明治

大通公園旁這間「ATELIER Morihiko」,是「森彥咖啡」二店,也是我心中最棒的札幌咖啡店。無論空間環境、咖啡甜點都有著極高水準,早餐水果三明治也非常好吃!永遠記得第一次來訪時的夜晚,喝完咖啡、吃完甜點,走出門口的瞬間,我就決定要當個全職部落客。

沖繩一日美食散策!從開胃咖哩到深夜餐酒館 提前預約不怕撲空

去沖繩玩,最怕的不是行程太滿,而是想吃的店客滿、臨時改行程又怕踩雷,最後明明在旅行,卻像在趕通告。這次先把那些「最容易滿、最怕白跑一趟」的熱門店先預約好,後面就能照自己的步調慢慢逛、慢慢吃,旅行品質就會立刻升級,尤其像沖繩這種觀光熱區,熱門店家一到用餐時間很容易排隊排到心累!

日本最新法餐列車搶先看!吃伊勢龍蝦邊看海 9月開放預訂

搭火車不只移動,還能一路吃高級法餐!近畿日本鐵道株式會社將於今年秋季推出全新餐廳列車「Les Saveurs 志摩」,列車行駛於名古屋至賢島之間,主打在高質感車廂內享用正統法式料理,一邊欣賞伊勢志摩海景,打造結合美食與風景的奢華鐵道之旅,今年9月1日起開放網路預約。

鹿兒島拉麵百名店開箱!在地35年湯頭清爽不膩 開到凌晨3點半

天文館商店街附近這家「拉麵小金太」,是網路評價最高的鹿兒島拉麵店,開業30多年深受在地人喜愛,Tabelog分數高達3.66分,還曾多次入選日本拉麵百名店。拉麵、炒飯、餃子評價都很好,營業時間到凌晨3點半,是宵夜時段也能吃的暖心美食。

跟著日劇《孤獨的美食家》去旅行!開箱東京隱藏版貴州料理

貴州料理即便在台灣都不算是常見的中菜,然而在日本東京卻造成了一股旋風,就連五郎也忍不住在心裡狂喊「咚咚咚」。JR新小岩站商圈的「貴州火鍋」登場於《孤獨的美食家》第九季第7話,和在台灣吃的貴州料理真不是同一回事,很油、很香,鹹、辣都比想像中低。

深刻品嘗京都魂!盤點當地9家「京町家」食堂 錯開人潮享受寧靜

京都的熱鬧與繁華,相信很多人都看過了,然而京都真正迷人的地方,往往藏在街道之中,需要慢下來,繞一繞,才會發現低矮木造房屋,窄長的通道、深邃的院落之中的「京町家」。

必排進佐世保美食行程!昭和26年開業牛排館 長崎和牛600有找

長崎佐世保必吃美食推薦這家,佐世保商店街上的「檸檬牛排.泡芙蜂之家」,昭和26年開業,至今已有75年歷史,檸檬牛排、海軍燉牛肉、女王泡芙都是菜單必點招牌菜,餐點份量十足,對應價格我覺得算是相對平價,就能輕鬆品嚐美味長崎和牛!

沖繩6家人氣名店!限定「苦瓜漢堡」、九州拉麵總選舉第一名

在台灣人最愛的日本觀光地區排名中,經常是名列前茅的沖繩,憑藉著療癒海景和慢步調氛圍一直是台灣人心中的度假首選之一。而不同於日本本島,沖繩美食融合了美式風格與南國風味,每一樣都充滿辨識度,也讓人一吃就記住。本篇將以沖繩為主角,整理出六家初訪沖繩不能錯過的必吃美食!

滋賀縣Tabelog牛排百名店!130年精肉舖直營專攻「近江牛」

要說近江牛牛排,近江八幡市超過兩甲子精肉舖「カネ吉山本」直營連續多年、Tabelog牛排百名店的「特選近江牛レストラン ティファニー」絕對是首選。

日本連鎖品牌「屋台壽司」將登台 第1家分店落腳北市中山區

在日本擁有約360多家分店的「屋台壽司(や台ずし)」即將登台,目前已在人力銀行召募員工,第一家分店預計落腳台北市中山區。

走進1927年昭和老宅!以溫泉水精製咖啡 鳥取吉岡溫泉泡完必喝 

就位於鳥取市千年歷史古湯「吉岡溫泉一之湯」正對面,也是吉岡溫泉社區很有名的老宅咖啡,建築為昭和初期(1927年)古民家改建,吉田老闆還是あづまや旅館第三代。這裡的人氣招牌有三種口味布丁、咖啡、冬季每日限定草莓百匯聖代,咖啡更是採用自家烘焙製作。

大窗景俯瞰關門海峽!平價海景迴轉壽司 遠離唐戶市場擁擠人潮

山口縣下關市唐戶市場美食,推薦這家有著大片海景的迴轉壽司店「すし遊館 唐戸店」,這間是網路評價不錯的連鎖平價迴轉壽司品牌,在日本很多縣市都有分店據點,因為緊鄰唐戶市場所以生意很好,卻能用更便宜的價格舒適內用吃壽司。

鄉民激推台灣LOPIA超市必吃清單!北海道起司蛋糕、披薩上榜

本次就統整出LOPIA官網、日本網友以及台灣Dcard、PTT、Threads的網友推薦,公布2025、2026年的LOPIA超市必買商品,作為大家逛超級市場時的搶貨指南!

《孤獨的美食家》也朝聖過!千葉人私藏公路食堂 必嘗鑊氣廣東麵

「与倉ドライブイン」登場於「それぞれの孤独のグルメ」第九話。先說結論:這裡的料理可謂便宜又大碗,而且非常好吃。這次虎郎在五郎和黑木華的套餐中各點了一道,誰也不辜負。廣東燴麵幾乎是我吃過最喜歡的,料多麵好湯汁微稠又入味,超涮嘴。

西日本拉麵百名店!濃厚背脂口感融合隱隱蒜香 家系拉麵控必朝聖

避開用餐時間完全不用排隊,店裡只有三四位客人,點了家系招牌加了萬能蔥,湯頭像是豚骨醬油,背脂的香看不到,但入口濃厚,前五名都堪稱美味,而後便是難免的鹹,麵條是中捲個人沒有太多好惡,叉燒頗大片,外皮帶著誘人的微煙燻,肉的口感介於傳統叉燒和火腿肉間,大致上算是蠻好吃的一碗拉麵。

外脆內軟Q+焦糖香氣爆擊!北海道美瑛必吃可麗露 雪季來超美

這間位於美瑛鎮上的「pâtisserie Toriko」是一間很可愛小巧的法式甜點店,店裡主要提供常溫甜點,也有生日蛋糕,但是需要事先預約。這裡最有名的就是他們家的可麗露,有點後悔只買了一個,下次有機會再訪一定要多帶兩個離開。

東京人專程開車6個小時來吃!岩手縣一關市25年居酒屋老店

到日本超過150次的我,應該不會再被一家餐廳感動了,卻被岩手關一市的居酒屋輕易打敗了。不是米其林、也非百大、五郎也沒來過。我很不想承認,這家有目前為止吃過最好吃的穴子(三陸穴子)、大蔥(一関曲蔥)、蓮藕(一関連藕排),更別提特別又好吃的海帶涮鍋,牡蠣天婦羅也很棒。

每日限量100碗!鳥取牛骨拉麵「熟成一天」才上桌 賣完就打烊

大家都說來鳥取必吃牛骨拉麵,那鳥取站前這家「牛骨ごっつおらーめん 鳥取店」不能錯過,有六十多年歷史,每日限量100碗。以牛骨為基礎,經過一日熟成製作,加入當地豐富蔬菜,用心燉煮而成極品湯底的牛骨拉麵,除了這家老店以外,也有倉吉本店、米子店、鳥取店、松江伊勢宮店等其他分店。

台幣28元起!熊本車站旁觀光客友善迴轉壽司 Tabelog有3.52高分

熊本壽司推薦這家熊本車站旁的平價迴轉壽司「廻る寿司めっけもん Mekkemon Sushi」,迴轉壽司一盤只要日圓140(約新台幣28元)起,使用平板點餐有中文介面,平價新鮮又好吃,對觀光客相當友善。生意很好,營業時間總是大排長龍,建議早點來抽號碼牌候位。

富山市Tabelog拉麵排行第一!改良風味顛覆札幌味噌重鹹印象

說到富山拉麵最具代表性的應該是高濃度醬油的「黑拉麵」,比如據說是黑拉麵創始的「西町大喜」,但其實吃「黑拉麵」的文化金澤也有,比方我很愛的「麵屋大河」,只不過它的黑又加入了一點味噌拉麵的元素,跟富山的純醬油黑拉麵略有不同。

全日本不到30家!星巴克隱藏版「茶專賣店」開箱 

喜歡喝Starbucks的人,你們有發現日本有幾家不一樣的「TEAVANA星巴克茶瓦納」嗎?這是Starbucks旗下的茶飲專賣店,菜單可以喝到超多款原創特調茶類飲料,目前全日本門市不到30間,福岡僅有博多車站、天神站、天神地下街三家,不想人擠人推薦就來天神店吧!

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