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《必比登推介》饒河夜市2間小吃首上榜 20元就能爽吃滷味!

米其林於今(3)日揭曉必比登推介之24間夜市小吃,總是聚集大批人潮的饒河夜市共有2間小吃首度上榜,也就是阿國滷味和紅燒牛肉麵牛雜湯,阿國滷味販賣超過20種品項,價格落在20~35元之間,而來到沒有招牌的紅燒牛肉麵牛雜湯,除了必吃紅燒牛肉麵之外,更不可錯過的就是乾麵,下次來饒河夜市吃一波吧!

《必比登推介》華西街夜市僅這家「小王」新入榜 黑金滷肉飯超誘人

米其林3日公布必比登推介之夜市小吃,今(2019)年增加到24家,其中有15家新入榜,位於華西街夜市的小王清湯瓜仔肉是其中一家,它是許多老台北人、尤其是萬華人覓食的好所在,也是滷肉飯控的推薦口袋名單之一。

《必比登推介》無名人氣燒餅攤車 甜酥餅12元出爐就秒殺!

這裡賣的燒餅,只需要銅板價就可以品嚐!米其林於今(3)日揭曉必比登推介之24間夜市小吃,而南機場夜市有2間小吃首度上榜,也就是松青潤餅和無名推車燒餅。無名推車燒餅雖然只是小小一個餐車,卻總是吸引滿滿的人潮,只要有燒餅出爐就會馬上被秒殺,整個餐車瀰漫著濃郁的烤餅香,令人食指大動!

《必比登推介》老台北人的心頭好 延三夜市這3家小吃首次上榜

台北市裡仍保有台灣古早味美食的夜市、還沒有完全觀光化的就屬延三夜市。延三夜市位於延平北路三段的延三夜市,有許多經營數十年的店家,這次被新列入台北米其林必比登的小吃中,高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓都是延三夜市的人氣店家,其中大橋頭老牌筒仔米糕是許多筒仔米糕的心頭好。

《必比登推介》南機場夜市必吃松青潤餅 美味秘訣是紅燒肉

一捲簡單的潤餅,卻藏著說不盡的美味!米其林於今(3)日公佈必比登推介之24間夜市小吃,其中位於南機場夜市中總是大排長龍的「松青潤餅」首度上榜,一捲一捲厚厚的潤餅,裡頭包了紅燒肉、蘿蔔絲、豆芽菜和炸豆皮等等配料,最後灑上花生粉和海苔粉,讓整個潤餅的美味提升到另一個境界!

《必比登推介》台北公館必吃藍家割包 客製化肥、瘦肉搭四神湯最對味

米其林3日公布最新必比登推介24家台北夜市小吃,本就是公館超人氣小吃的「藍家割包」今年首度入選。藍家割包從路邊攤起家,最受網友喜愛的當然就是招牌割包,店家將割包豬肉細分為瘦肉、肥肉、半肥半瘦,甚至可以挑選綜合偏肥肉多或瘦肉多等選擇,加上一碗招牌四神綜合湯,就是最對味的搭配。

影/《必比登推介》24家夜市小吃出爐 藍家割包等15家新入榜

米其林3日公布必比登推介之夜市小吃,去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家,今(2019)年則是增加到24家家,其中有15家新入榜,包括公館的藍家割包、延三夜市的大橋頭老牌筒仔米糕、華西街的小王清湯瓜仔肉等人氣店家都是新入榜。《臺北米其林指南2019》總共收錄58家必比登推介店家。完整的必比登推介名單和獲選的星級餐廳將在4月10日正式公布。

米其林銅板美食 必比登推介之夜市小吃名單早上10點公布

米其林將於3日早上10點公佈必比登推介(Bib Gourmand)之夜市小吃,把必比登推介分成餐廳與夜市小吃,去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家,今(2019)年是不是有新入榜店家將在稍晚的10點公布。

跟餐館名單分開 必比登推介之夜市小吃名單4/3公布

米其林在27日率先公佈「必比登推介(Bib Gourmand)」34家美食餐廳名單中的12家是首度獲選店家,其餘名單將於4月10日公布。不過,米其林組織又在4月1日發布消息,將於4月3日公布必比登推介之夜市小吃,等於把必比登推介分成餐廳與夜市小吃。去(2018)年入榜必比登推介之夜市小吃有10家,今(2019)年是不是有入榜店家將在4月3日公布。

《必比登推介》番紅花再得米其林!12年屹立天母巷弄平日也客滿

台北天母的餐廳一間間結束營業,而隱藏在巷弄之中的「番紅花印度美饌」不但12年來屹立不搖,還二度入選《米其林指南》!去年曾獲米其林餐盤推薦,今年再次入選《必比登推介》的行列,主廚們和所有工作夥伴都感到榮耀,不過他們沒有因此得意忘形,店長Chris和員工們以平常心穩重地服務每位顧客,而3位來自印度的主廚從開店離鄉至今12年,抱著「知天命、盡本份」的態度,他們說這人生觀在印度稱為「shanti shanti(平和、平靜)」,活在當下,以輕鬆而不過度急躁的心態面對自己的工作,自然能維持品質。

必比登效應!賣麵炎仔中午排隊人潮增一倍 老客人:排1小時

入榜必比登推介最直接、最即時的效應就是人潮增加!一碗麵只賣20元的賣麵炎仔,原本中午用餐時間就要排隊,在入榜必比登隔天排隊人潮直接增加一倍,平均排隊人數約40-50人,除了是看了媒體報導特別來朝聖之外新客人外,還有許久沒過來的老客人來回味舊味道。

《必比登推介》除了800元蔥油餅 都一處必吃還有褡褳火燒

米其林在27日率先公佈「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,除了台菜及小吃之外,也多了不少其他菜色餐廳,其中都一處就是提供道地的大陸北方菜出名,除了要價800元的蔥油餅,鎮店之寶的褡褳火燒也是必吃。

《必比登推介》日本客也愛的雲南菜餐廳 這道豇豆釀百花很費工

一到晚上用餐時間,老客人、來自日本的觀光客,以及路過本地客一一的進入錦州街的人和園餐廳,對於下午才得知獲《必比登推介》,人和園老闆娘姚安琴說「意外、驚喜、也多了一份責任」。

《必比登推介》懷舊台菜「女娘的店」飄香30年 只盼異鄉遊子感受家鄉味

以台灣50年代農家風情為主調的台菜料理餐廳「女娘的店」首度入選2019台北《米其林指南》的「必比登推介」,招牌菜「古早味烘肉」也被評為肉質綿密,入口即化的夢幻料理。其實女娘的店在4月1日將滿30週年,也讓這項殊榮化為週年賀禮,老闆簡姐說會「保持平常心」,繼續堅持讓異鄉遊子到店裡來感受家鄉氣息的初衷。

《必比登推介》燉到骨肉分離 米其林秘密客就是了(火靠)排骨到榮榮園

在台北市飄香52個年頭,原本是許多長輩聚餐的老餐廳「榮榮園浙寧餐廳」,27日因為新入榜米其林必比登推介而受到關注。對於受到米其林的青睞,榮榮園副總經理邱薏玲表示,「高興、開心,但這也是一種榮耀!」

《必比登推介》義興樓古早味傳四代!歷經日據時期、抱觀音在景美起家

2019台北米其林的《必比登推介》名單在今(27日)公佈34家,其中首次入選的「義興樓」位在文山區,古早味台菜已傳承四代!招牌「金錢蝦餅」內裹新鮮劍蝦,以豬後腿油來油炸,咬下去酥脆爆漿、令人魂牽夢縈。這間店是第一代老闆高義興從路邊攤做起,歷經日據時期,民國27年經營至今。老闆娘更透露這家店背後故事,高家人早年在新店遭遇大水災和山崩,連房子都被沖走、所有財產都沒了,只剩下一尊觀音佛像,最後他們抱著觀音在景美重新起家,這尊佛祖現在也供奉在店內,保佑一家大小。

《必比登推介》一碗不平凡的麵 阿國切仔麵的美味秘訣是它

一碗平凡的切仔麵擁有令人難忘的美味!米其林於今(27)日曝光「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,其中店內總是坐滿客人、以切仔麵為招牌的「阿國切仔麵」首度登榜,油麵配上豆芽菜和自製的油蔥酥,湯頭使用每天用豬骨熬煮數小時的清湯,難怪會有人說阿國切仔麵是來到台北必吃的麵店!

《必比登推介》天下三絕牛肉麵 肉超Juicy、西式裝潢還能配紅酒!

《米其林指南》正式名單發布前,今(27日)率先公布台北「必比登推介」名單,第二屆入選的34家當中有12家是首度獲選,其中之一是位在仁愛路四段的「天下三絕」牛肉麵,有別於一般狹小的麵店,室內空間高貴典雅,還能喝紅酒!其中招牌菜「天下三絕牛肉麵」,客人一次可以吃到牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋4種不同部位,老闆吳奇澤與主廚邱榮昌受訪時都表示很意外,也很驚喜,主廚邱榮昌強調牛尾的部份特別罕見,也說我們的肉「吃起來會Juicy」特別受到長者饕客喜愛。

國稅局坦承會「關注」必比登推介店家 適時輔導開立發票

第二屆台北米其林指南必比登推介(Bib Gourmand)27日公布新進榜的12家餐廳,這些新進榜的店家除了得到更多消費者的目光之外,同時也會得到國稅局的「關注」,國稅局坦言,如果是需要開發票的話,將會對店家進行輔導。

《必比登推介》阿城鵝肉首度入榜 老饕最愛Q彈煙燻鵝腿

米其林今(27)日公布「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,肉質鮮嫩多汁的平價餐廳「阿城鵝肉」首度登榜,從民國79年在新北市土城開張,一開就是30年,陸續還有3間分店,許多老顧客都知道鵝肉分成鹹水和煙燻口味,桂竹筍、麻辣鴨血更是公認的必點小菜。

《必比登推介》東區飄香60多年 四川吳抄手必吃2招牌餐點

在《台北米其林指南2019》的摘星名單公佈前,米其林在27日率先公佈「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,第二屆的必比登推介名單共有34家入圍,和去年比起來少了2間,其中位於東區的超人氣美食「四川吳抄手」也不負眾望上榜,紅油抄手、成都水煮牛都是招牌必點,讓你一吃就上癮!

《必比登推介》兼具家常美味及創意 欣葉小聚必吃這二道菜

欣葉小聚是41年欣葉台菜的新品牌,提供彷彿在家裡般輕鬆適意的環境,兼具家常美味及現代創意的精緻料理。到欣葉小聚必嚐以傳統滷豬腳改版的「三杯Q彈豬腳」、以糯米椒炒皮蛋並取閩南語諧音的「青龍皮皮挫」。

《必比登推介》賣麵炎仔首上榜 切仔麵湯頭清爽一碗才20元

在《台北米其林指南2019》的摘星名單公佈前,米其林在27日率先公佈「必比登推介」的美食餐廳名單,第二屆的必比登推介名單增加到34家,其中有12家是首度獲選於指南中,許多老饕推薦台北必吃的「賣麵炎仔」也有上榜,切仔麵的湯頭清爽又鮮甜,更令人驚訝的是一碗只要20元,美味又便宜擄獲不少人的胃口!

快訊/34家新版必比登推介名單出爐!名單大洗牌 12家新進店家曝光

在《台北米其林指南2019》的摘星名單公布前,米其林在27日率先公佈「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,第二屆的「必比登推介」名單有34家,其中有12家是首度獲選於指南中,雖然續留的有22家,但相對於去年的36家入榜名單,等於有14家不再被推薦,可說是大洗牌。這22家續留名單要等到4月10日時跟星級餐廳一起公布。

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