《必比登推介》除了800元蔥油餅 都一處必吃還有褡褳火燒


▲都一處的褡褳火燒。(圖/萍子)

記者黃士原/台北報導

米其林在27日率先公佈「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,除了台菜及小吃之外,也多了不少其他菜色餐廳,其中都一處就是提供道地的大陸北方菜出名,除了要價800元的蔥油餅,鎮店之寶的褡褳火燒也是必吃。

對於這家在信義區北平菜館,米其林給的評價是菜色豐富多元,酥脆多汁的「炸丸子」採用豬後腿肉切塊製成,來店必嚐。不過,多數去過都一處的朋友都對800元的蔥油餅印象深刻,上桌時超大又厚的氣勢與眾不同,餅皮微脆。

▲都一處800元蔥油餅。(圖/小虎)
▲都一處800元蔥油餅。(圖/小虎)

褡褳火燒也是都一處必點菜色,褡褳火燒是一種北京常見麵點,把麵皮包餡,兩面對折,外型倒有點像台灣常的鍋貼,然後再下油鍋煎熟,也因為外型長型、又有對摺,就像中國古代背在肩上的褡褳,因此才得褡褳火燒之名。


▲信義區的都一處已有60多年的歷史。(圖/記者宋良義攝)

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

電話: 02-27206417

地址:台北市信義區仁愛路四段506號

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

購買10顆鍋貼、水餃送酸辣湯

「陳桂林排骨便當」快閃台北大巨蛋

麻布台之丘觀景台4/18起4種人才能去

6家身分證優惠一次看!

台南最新觀光工廠萬坪花園免門票參觀

奇美《從拉斐爾到梵谷》4/8開賣門票

台版「星空圖書館」、挑高通透大空間

紅球計畫在台南!10條追球路線一次看

住礁溪溫泉飯店每人1700起免費賞螢

台北五星酒店推牛排吃到飽回歸

熱門行程

桃園美食,百碗傳奇 開啟味蕾探險之旅

跟著100碗美食地圖,發現桃園美味驚喜!從小吃到宴席,帶你遊走味蕾的極致之旅。

Facebook 上等你來找