《必比登推介》阿城鵝肉首度入榜 老饕最愛Q彈煙燻鵝腿

▲▼2019必比登美食-阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)

▲阿城鵝肉首度登上「2019必比登美食」排行榜。(圖/記者宋良義攝,下同)

記者胡順惠/綜合報導

米其林今(27)日公布「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單,位於台北市中山區吉林路上的平價餐廳「阿城鵝肉」首度登榜,總店在新北市土城,民國79年開幕,一開就是30年,陸續還有3間分店,獲得台北米其林青睞的是位於吉林路上的吉林店。許多老顧客都知道鵝肉分成鹹水和煙燻口味,桂竹筍、麻辣鴨血更是公認的必點小菜。

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▲▼2019必比登美食-阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)

▲阿城鵝肉目前已經有4間店面,讓老饕們不用特地跑到土城。

每到用餐時間,阿城鵝肉門口總排滿等待用餐的饕客,等上半小時以上都算正常,主打新嫩鵝肉、高CP值是聚餐的好選擇。店裡招牌的鵝肉不只能吃鹹水原味,還有煙燻口味讓大家多一種選擇,部位也能挑選前段(胸+翅)、後段(腿+屁)及較有肉的最小份。

▲▼2019必比登美食-阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)

▲▼鮮嫩多汁又平價的鵝肉讓吃過的顧客都留下難忘回憶。

▲▼2019必比登美食-阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)

除了鵝肉之外,阿城鵝肉的小菜也相當有名,店內還有賣麻辣鴨血豆腐、桂竹筍、滷白菜、杏鮑菇香腸等配菜,每份價格都在100元以下,主打平價美味。

▲▼2019必比登美食-阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)

▲▼店內小菜更是滿足挑嘴饕客的心,吃下去每一口都是滿足。

▲▼2019必比登美食-阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)

提到阿城鵝肉發跡的過程,時間就要回溯到民國79年,當時老闆阿城(本名蔡芳城)本來是計程車運將,偶然認識位於蘆洲經營鵝肉攤的老闆,後來對方不藏私將技術教給他,便毅然決然決定轉行,第一間分店落腳於台北縣土城鄉最繁榮的中正路上,也就是現在新北市土城區的清水路。

阿城鵝肉從一開始的小攤販,走過30個年頭後轉型成「餐廳」形式經營,現在已經傳承到第二代,店內裝潢改走美式工業風格,希望讓支持的老顧客有更好的用餐環境,繼續陪伴大家走過未來無數個30年,長長的排隊人龍正是顧客們給予最大的反饋。

【阿城鵝肉】

營業時間: 11:30至21:00,中間有休息時間

吉林店:台北市中山區吉林路105號(02-25415238)

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