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解鎖老北投人古早味記憶!7家必吃老字號 剉冰配料多達五十種

提到北投,除了是大名鼎鼎的溫泉勝地之外,還有許多值得探訪的美味!尤其是當你走進熱鬧的北投市場,不僅能感受到傳統市場的人情味,更能發現隱藏於此的寶藏美食,每一道都承載著北投居民的日常滋味。而不只市場裡的小吃,周邊巷弄也有許多老字號餐館與特色美食,都能讓人感受到屬於北投的樸實與溫度!

台南70元佛心炒麵鋪滿高麗菜肉絲!大鍋炒才能吃到的古早味鍋氣

台南迷人的不只有牛肉湯或蚵仔煎,還有那些藏在巷弄裡,低調樸實卻能讓人一吃就想回訪的小麵店。位在東區青年路上的劉哥麵店,就是這樣讓人難忘的老味道,沒有華麗的門面,但每到用餐時間總是人聲鼎沸,招牌的騎樓大鍋炒,就像是小時候廟埕前辦桌。

參拜萬和宮順路必訪麵店!餛飩飽含鹹香肉汁 藏民宅飄香60年

台中南屯的「阿有麵店」藏身民宅煮了60年,大姊超猛一次掌杓10碗麵,只賣三種麵一種湯還是大排隊,是百年大廟旁的好味道,在地人從小吃到大。菜單提供陽春麵、餛飩湯、滷味等,鄰近萬和宮、南屯老街,價格親民、口味實在,是不少人的南屯麵食、南屯老街小吃、萬和宮美食、台中餛飩麵好選擇。

遠遠就能聽到點餐吆喝聲!三重人愛吃無名麵攤、菜寮站步行10分鐘

沒有店名,三重人都稱這間營業時間不固定的麵店為「三兄弟麵攤」,因為這間麵店以前最常見到三兄弟。「三兄弟麵攤」算是三重麵店裡很有特色的一間,臨路而擺,沒有華麗裝潢,之前想吃要看運氣,現在有臉書社團可以看當天有沒有營業,菜單沒有價格,但東西不貴。

宜蘭50年老麵攤搬家隱身低調巷弄 手工陽春麵條軟Q緊咬醬香

位在頭城大街上,有著50年歷史的「阿茂麵攤」搬家了,搬到小巷子裡,店面變得小小的,不像以前有室內的內用空間,麵攤感覺像開在家裡的感覺,簡單兩張桌子放在騎樓就營業了。不過味道還是保留著古早味,麻醬麵不像宜蘭其他麻醬麵店家,走的是比較清爽的路線,手工自製陽春麵口感比較軟,價格相當平價!

在地人消除加班疲憊的療癒小店 淺草深夜拉麵1000日圓有找

日本東京的「きび太郎」在地經營14年,菜單提供醬油拉麵、醬油豚骨拉麵、雞湯拉麵等餐點,是不少人的淺草拉麵、淺草寺宵夜、仲見世通商店美食好選擇,也是拉麵宵夜場在地加班族的廚房,醬油、豚骨、雞湯、味噌多種湯頭自己選,是深夜疲憊中最好的款待。

大溪必朝聖麵店!擔仔麵獨門醬汁香濃微辣 飄香將近一甲子

乾麵配上黑白切永遠是我的心頭好,上次到桃園大溪沒吃成的「達摩麵店」,這次說什麼也要排進行程。乾擔仔麵非常好吃,尤其是那不同於其它擔仔麵的醬汁,黑白切豬舌、豬心、豬肺都處理得相當好,沾的辣醬十分銷魂,最後的餛飩湯料多實在,如果是在我家附近,我一定會常常去吃。

薄嫩意麵Q彈吸滿湯汁!南投老麵攤傳承40年 在地吃法必淋辣椒醬

南投縣南投市的「圓環意麵」在地經營超過40年,菜單提供南投意麵、肉羹麵、肉湯、滷肉飯等餐點,鄰近南投圓環、南投市公所,價格親民、口味實在,是不少人的南投美食好選擇。

三重麵店三巨頭!半套麵+古早味油蔥酥湯 簡單經典一賣70年

三重三大麵店是阿田麵、三兄弟麵攤、福州金魚麵店,其中這家「阿田麵」招牌就寫著半套麵、全套麵、三合一,剛開始看到還不知道怎麼點,其實就是肉、蛋、餛飩組合的搭配,簡單的麵店一賣就超過70年!

關渡宮拜媽祖必吃台式早午餐!清甜切仔麵+蒜頭黑白切是標配

關渡美食推薦吃什麼?推薦關渡捷運站附近的「阿成切仔麵」,網路評價破千則4.1顆星,主打切仔麵以及黑白切等,從早上5點半開賣,只要到用餐時段就會看到人潮,以前小編家人去關渡宮拜媽祖,都會順道過來吃黑白切,價錢不貴口味不差,在地開賣也許多年,超人氣關渡知行路美食來分享給大家。

宜蘭70年老麵攤隱身北館市場巷弄 現包手工餛飩皮薄餡厚湯頭清甜

只要上網搜尋宜蘭麵店、宜蘭麻醬麵、手工餛飩麵、北館市場美食就會出現「一香飲食店」,真的是宜蘭市排隊名店,菜單提供乾麵、湯麵還有各種湯類的小吃為主,其中最不能錯過一香飲食店招牌手工餛飩,阿嬤現包現煮,新鮮好吃。

台北68年「華亭豬腳麵」宣布熄燈 6/8為最後營業日

位於蘭州街上的「華亭豬腳麵」是家有68年歷史的老店,提供豬腳、麵食與各式小菜,平價又美味,擁有許多忠實顧客。不過,店家日前宣布6月8日為最後營業日,想再回味的人要把握最後機會。

台中模範街隱藏版手工南部粽 在地人口袋美食卻沒招牌超低調

模範肉粽可以說是一家被嚴重低估的台中隱藏版肉粽,顧名思義就隱藏在模範街巷道裡,每次經過模範肉粽幾乎都錯過營業時間,只看到空蕩蕩的肉粽架跟拉下的鐵門,甚至可以說沒有美食節目介紹過。直到某天看到網路短影音介紹,原來模範肉粽只有中午前營業,肉粽控當然就要趕緊前來一探究竟到底多好吃。

南投隱身市場巷道40年老麵攤 石頭鍋版榨菜肉絲湯麵風味濃郁

南投草屯鎮的「小元寶牛肉麵」在地經營40多年,菜單提供陽春麵、炒麵、滷味、蒸餃等餐點,口味傳統、採用本土牛。鄰近草鞋墩夜市、大觀市場、南開科技大學,是不少人的南投美食好選擇。

宜蘭人推薦「炸醬麵+現包餛飩湯」早餐 小碗只賣45元麵量巨多

宜蘭市區美食推薦「宜蘭文昌炸醬麵」,位在宜蘭市文昌路上,是當地人都推薦的口袋名單!店家位置交通便利,距離宜蘭火車站走路只要13分鐘。本篇整理了停車資訊和推薦菜單,馬上就來看看詳細介紹吧!

越南河粉一賣超過百年!牛骨熬製濃郁湯頭 油條吃法在地人最愛

越南河內的「Phở Gia Truyền Bát Đàn」在地營業超過百年,菜單提供牛腩河粉、生牛肉河粉、熟牛肉河粉,鄰近河內車站、河內老城區、昇龍皇城、胡志明陵寢,用料實在、口味傳統,是不少人的越南美食好選擇。

脆友激推台中麵店!餛飩辣醬麵嗜辣者必挑戰 後勁直竄辣到冒汗

這間隱身在台中大隆路黃昏市場的阿姐鮮蝦大餛飩,是最近在Threads上很多人推薦的美食之一,我來了大隆路黃昏市場這麼多次竟然完全沒注意到這間店。鮮蝦餛飩麵及辣醬麵是招牌,只要吃過一次就會愛上!

85元爌肉飯誇張肉量快蓋不住!霧峰30年隱藏老店 燉滷入味超下飯

台中霧峰區的「霧峰爌肉飯」在地經營30多年,霧峰中正路的老店菜單提供爌肉飯、肉羹、便當等餐點,鄰霧峰農工、霧峰市場價格親民、份量實在,近霧峰林家宮保第園區、朝陽科大是不少人的霧峰爌肉飯、霧峰中正路美食、朝陽科大小吃好選擇。

被戲稱「便所麵」在地人從小吃到大!必點餛飩乾麵隱藏版組合

這家真的是很隱藏版,苗栗在地人才懂的美味,就位於菜市場內公廁旁,是我們從小吃到大的小麵攤,那肉燥香氣真的是不得了,原本常戲稱便所麵的無名麵攤,喊著喊著倒也成了正式名稱了!而如今已經交給第二代甚至第三代傳承,幸好熟悉的肉燥香氣至少還在。

傳承50多年「煎炒蛋麵」岡山美食!海量蔥花韭菜粒大火爆炒有夠香

高雄岡山的「煎炒蛋麵」在地經營50多年,位於岡山後協路,鄰空軍軍官學校、兆湘國小,近捷運岡山站、岡山河堤公園是不少人的高雄第一炒蛋麵,菜單提供肉燥麵、煎蛋麵、炒蛋麵及煎炒蛋麵等餐點,口味不錯、用料實在。

新店「深夜米粉湯」口感脆彈、香氣濃郁!加湯不用錢開到凌晨3點

捷運新店區公所站附近北新路上這家「七張米粉湯」,是網路評價很好的新店七張美食,店家營業時間從早上開到凌晨3點,無論要當午餐晚餐、下午茶點心,甚至是宵夜都可以,菜單除了招牌米粉湯外,滷肉飯、蚵仔煎的評價都很好,好吃又平價的小菜更是要卯起來點的啊!

炭烤香腸、廟口肉粥都入榜 盤點韓國廚神推薦的台北10家美食

去年Netflix實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》曾掀起一股熱潮,也讓廚師們開設的餐廳爆紅、一位難求,其中擔任評審的白種元,不但是位知名主持人,還有「國民廚神」之稱,手上也有美食節目,近年也曾經來台拍攝影片,以下整理節目中介紹的10家美食店家,從著名的大稻埕廟口美食、滷肉飯到牛肉麵都有。

松江南京40年手工現做斤餅!放涼吃依舊Q 開箱招牌菜色

捷運松江南京美食推薦這家,隱身四平商圈公園旁的40年老店「種福園」。「種福園」菜單必點招牌手作斤餅,香Q餅皮包入合菜戴瑁、京醬肉絲、乾扁四季豆都很讚。餐廳不僅很受到中山區上班族喜愛,甚至還有不少外國遊客都會專程朝聖,擔心客滿建議預先訂位。

深夜還能來碗豬油拌麵!台南宵夜場推薦 人手一杯古早紅茶是基本

這家老字號的「民生意麵」,賣的是簡單的豬油拌麵,一碗麵白白的沒有絲毫醬色;單靠古早味豬油和少許醬油提香再放上幾片豬肉片,看似簡單卻迷人。單是這碗麵足以吸引許多客人大排長龍,配上外層Q彈內餡飽滿的餛飩湯,夾幾樣滷味,再來杯古早味紅茶,台南人的宵夜,就是這麼的簡單樸實無華。

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