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北斗在地近40年牛肉麵老店!清爽紅燒湯頭+超誠意肉量有夠過癮

北斗的阿吉牛肉麵是在地近40年的牛肉麵老店,老闆還曾得過世界廚王個人賽的金牌,趁著端午連假,璇爸帶我們一群小孩來北斗吃阿吉牛肉麵,他說這間牛肉麵很好吃,而且小菜也很好吃,結果我們一家族浩浩蕩蕩近10人開了兩台車出門。

東港美食尋寶!45元佛心飯湯爽嗑鮪魚塊櫻花蝦、湯頭濃郁超飽足

屏東東港,一個充滿海味與人情味的小鎮,除了有豐富的漁獲和壯麗的海景外,當地人的生活美食也有著獨特的魅力,來上一碗最道地的Q媽媽飯湯,是一天精氣神的活力補給,也是最能代表東港的美味之一。

白種元推薦台北10家美食一次看 炭烤香腸、大稻埕廟口肉粥都入榜

有「國民廚神」之稱的白種元,原本就是韓國的知名主持人、廚師及企業家,近期因為Netflix實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》,再度成為觀眾熱議的對象。其實,他曾經來台北拍攝節目,以下整理在影片中介紹的10家的美食店家,從著名的大稻埕廟口美食、炭烤香腸、滷肉飯到牛肉麵都有。

入選台灣500碗名單!台中湖南味牛肉麵 甘醇風味宛如法式清湯

網路上很多關於湖南味牛肉麵的介紹都提到它是台中三大必吃牛肉麵之後,在這屆台灣500碗名單中,台中的湖南味也獲得推薦了,還得到了兩碗,湖南味在台中有三間,兩間是第三代在經營,另外一間目前是第二代在經營,不過網路上的評價都很好,很難得有新一代接手沒有被批評走味的。

被戲稱「便所麵」在地人從小吃到大!必點餛飩乾麵隱藏版組合

這家真的是很隱藏版,苗栗在地人才懂的美味,就位於菜市場內公廁旁,是我們從小吃到大的小麵攤,那肉燥香氣真的是不得了,原本常戲稱便所麵的無名麵攤,喊著喊著倒也成了正式名稱了!而如今已經交給第二代甚至第三代傳承,幸好熟悉的肉燥香氣至少還在。

清水人愛店之一!招牌米糕自帶天使光環 陽春乾麵+油蔥酥香超強

海線米糕真的是我從小吃到大,吃不膩的古早味!我們家都吃阿財米糕居多,因為比較重口味。這家比有名的阿財或王塔米糕的口味上還清爽一點,不想吃這麼重口味的可以考慮這家。

基隆滷肉飯爭霸圓滿結束!盤點入選5大人氣店家 銅板價就能享用

基隆市政府為推動觀光經濟,舉辦「基隆滷肉飯王者爭霸」,活動歷時一個半月,於日前圓滿結束,人氣最高的前5名店家也出爐,分別是李Y哥藥燉排骨/臭豆腐、健安雞肉飯、天一香肉羹順、夏天姐的古早味麵店與老牌紅燒排骨羹,對於獲得人氣獎,店家除了開心,也感謝客人們的支持。

沒有招牌的在地麵店、宜蘭飄香40年!一碗餛飩麵40元經濟又實惠

宜蘭的麵店百百款,但最吸引我是這種在地沒招牌的店家,「火生餛飩麵店」擁有40年歷史,早晨即迎接一波熟客,成為宜蘭人心中的必訪店家,營業時間長,提供熱騰騰的早餐,簡單的麵湯卻溫暖了所有顧客,這家沒有過多調味料的店,以其地道口味成為上班族的最愛。

八斗子一日遊!海科館3D劇場與海洋生物共游 品嚐在地美味滷肉飯

位於基隆八斗子的海洋科技博物館,以寓教於樂的方式認識海洋科學,同時擁有各種互動遊戲,開幕後一直很受親子客群喜愛,館內還有全台首座8K投影劇場,戴上3D眼鏡像是真的潛入海底,和海洋生物們一同悠游。另外,八斗子當地也聚集了許多傳統小吃,可以用國民美食滷肉飯為旅程畫下句點。

身分證中3碼烏魚子吃到飽!12月餐飲優惠懶人包 姓名讀音相同88折

2023年進入尾聲,也是年終聚會的旺季,《ETtoday新聞雲》整理12月餐飲優惠懶人包,包括有姓名讀音「6中1」享88折、身分證中「204」任2碼升級烏魚子吃到飽,讓大家開心的吃吃喝喝也能省荷包。

午餐第2人6折!南部5家飯店Buffet優惠整理 當月壽星享8折

搶攻年末聚餐商機,南部飯店Buffet餐廳也有優惠活動,《ETtoday新聞雲》整理出台南、高雄5家優惠讓大家參考,有午餐第2人6折、沙拉吧吃到飽350元起、當月壽星享8折等,享受美食又能省荷包。

中和人最愛的油亮大鍋滷!四號公園「4.2星」排隊乾麵、CP值古早味

中永和美食名簿再+1!這間乾拌麵位於四號公園旁,賣著看起來簡單,吃起來卻能感受到精心烹煮的乾麵,此外店家的滷味也是一絕,大盆滷味擺在透明櫥窗內,滷的油亮油亮,每種看起來都超級好吃,還有手工包的餛飩與扎實的貢丸,是間很有水準的古早味麵店。

陽光皇后嘉義店熄燈 千葉集團:全新吃到飽品牌接續進駐

義式創意料理餐廳「陽光皇后」以「幾歲送幾隻雞翅」生日禮活動及特殊口味披薩廣為人知,原本台北、台中、嘉義及高雄都有分店,不過嘉義店日前宣布,今(14)日起將暫停營業,餐廳表示,未來將有集團的新品牌接續進駐,請嘉義的朋友稍微等待一下。

新店15年「二空新村涼麵」9/30結束營業 店家無奈:人力不足

近期缺工問題一直困擾著餐飲業,位於新北市新店的「台南二空新村涼麵」日前公告,由於人力不足,決定在9月30日結束營業。得知消息之後,老客人直呼「不敢置信,我最喜歡的涼麵店」、「不可能啦,我要哭了」。

高雄料理職人美食推薦第三波 108家街頭小吃名單曝光

繼首波「中菜」及「在地菜」、第二波「日本料理」及「國際美饌」後,今(16)日高市府觀光局再推出高雄料理職人口袋美食第三波108家「街頭小吃」名單,滿足大小美食老饕的口慾。這次第三波「街頭小吃」類名單,將歷史悠久的老字號味道、經典小吃及人氣小吃等,全部不藏私推薦給國內外遊客。

出爐及秒殺!來關山必吃這10樣 嗑爆陷紅豆吐司、鹹香多汁臭豆腐

關山美食有聞名全台品質的池上米,更是外銷國外的超級精品,鐵路旅行是東部旅遊的特色之一,因此可帶上火車品嚐的關山便當成了當地美食。除了便當,在地飄香數十年的臭豆腐與肉圓、選用在地食材的無菜單料理、教你享受「慢旅遊」的關東煮小店、剛出爐就秒殺的紅豆吐司,趕緊記錄下來。

金門在地人激推!80元牛肉捲餅扎實餅皮很飽足 現煮酸辣湯超夠味

金門金城美食「米香屋」當地人推薦,每次用餐時間人潮絡繹不絕,那天我們下午1點多去,人還不少,提供廣東粥、捲餅、蔥油餅等,這附近是科技執法路段,不要亂停車,可以停在金門鎮公所再步行過來。

在地30年老兵懷舊口味!士林大東路無名牛肉麵 軟爛帶筋入口即化

這家位於士林夜市裡的無名牛肉麵攤,是我前陣子去士林官邸賞花遊玩拍照後,想去覓食嚐的一家小吃,價格不貴口味很像以前在塔城街吃的味道,地點就在金龍焢肉飯與士林生炒羊肉旁,從中午經營到晚上,做的是三餐生意但下午有休息。

70年阿公仔麵店在宜蘭!基隆魂餛飩+招牌拌麵緊咬迷人油蔥烏醋香

要說乾麵,除了基隆,宜蘭也是一絕。但就我觀察宜蘭的乾麵,以蘭陽溪為界好像分兩派,今天這家羅東友人推薦的70年阿公仔麵店用的麵條就有幾分像基隆的薄寬廣東麵,醬也以油蔥為主,湯同樣有著基隆魂的餛飩。

沖繩最神祕餐廳!找不到入口彷彿置身叢林 限定「古代米飯」必吃

每到一個城市,我老愛出題為難在地朋友:「幫我找家老店,最好沒台灣人報過的」,那天在沖繩我如法泡製,得到「てんtoてん」一查還真沒什麼台灣人寫過,我再問這家店有什麼特別,友人笑而不答,頓了幾秒又說:「你去了就知道」。總之,它成了目前我在沖繩最喜歡的店,也是最好吃的「沖縄そば」。

台南米其林必比登遺珠!廟口膠質款清燉牛肉麵 黏嘴牛腩鍋氣滿分

大家喜歡吃台南牛肉麵嗎?老實說,我覺得台南牛肉麵真的沒有台北牛肉麵好吃,就如同台南牛肉湯絕對比台北牛肉湯強一樣,台北牛肉麵好吃的真的非常多;然而今天吃到的台南牛肉麵是台南相當少見的清燉牛肉麵,在台南牛肉麵之中,大多數都是紅燒為主。

 吃得到紅燒肉刈包、河南蒸麵 南村私廚聯手大直英迪格帶來道地眷村菜

連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「南村私廚小酒棧」,11月10日起至2023年3月10日受邀台北大直英迪格,攜手推出「中西合壁眷村宴」,宴席中可品嚐到道地眷村佳餚,包括南村招牌菜「紅燒肉刈包」、「一品佛跳牆」、「河南蒸麵」等8道料理,加上大直英迪格2道菜及主廚特製甜點,中西雙拼十人桌菜,每桌23,800元起。

邂逅台中浪漫老宅!徜徉日式庭院享用鮮果系脆塔、還能挖寶選物店

Bonnie Sugar是近期開幕的甜點店,是高雄開上來的店家,跟「先生千層」一樣,而且兩家就隔一條街而已,這次平日來吃甜點,人潮還真多,已經算是位子多了,但是候位、點餐等了不少時間,建議大家也可以等退燒再來。

四腳亭車站招牌菜!油蔥排骨酥麵注入蘿蔔清甜、先炸後煮綿滑油香

「十座車站十碗麵」得到不少朋友的鼓勵和讚許,當然也有不少建議,但其實這單元、這企劃只是我任性做自己的延伸,它來自於我暫停五、六年的「接關式鐵道環島」,也來自於我喜歡寫小車站,偏好沒人注意的小吃,更來自於我喜歡分享中途下車般隨意旅行的樂趣。

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