宜蘭50年老麵攤搬家隱身低調巷弄 手工陽春麵條軟Q緊咬醬香

撰文攝影/水晶安蹄不務正業過生活、整理/實習記者蘇相云

位在頭城大街上,有著50年歷史的「阿茂麵攤」搬家了,搬到小巷子裡,店面變得小小的,不像以前有室內的內用空間,麵攤感覺像開在家裡的感覺,簡單兩張桌子放在騎樓就營業了。不過味道還是保留著古早味,麻醬麵不像宜蘭其他麻醬麵店家,走的是比較清爽的路線,手工自製陽春麵口感比較軟,價格相當平價!

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

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位置
阿茂麵攤原本接近頭城老街,現在搬到一過頭城大橋的右手邊小巷中,有客人是直接開到店家門口旁停車,這次是停在附近的停車場再走過去,其實很好停車。

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

菜單

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

▲以麵食為主價格很平易近人,只是份量有點少。

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

▲麵條是店家自製,用的麵碗也是古早味的瓷碗不是美耐皿。

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

瓜仔雞湯麵
用蒸籠蒸出的一小鍋一小鍋瓜仔雞湯,再倒入麵中,味道清爽帶有瓜仔肉的甜味,原本以為雞肉會因為燉湯所以乾乾柴柴的,沒想到口感非常軟嫩,清甜的湯頭搭配軟Q陽春麵,挺對味的。

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

麻醬麵
麻醬是清爽型的,比較不會有放太久攪拌不開的狀況,麵條上還看得到黑黑的芝麻粒,吃起來偏甜,帶有清爽芝麻香氣,吃起來非常順口,雖說也很喜歡濃郁型的麻醬麵,但這種清爽口味個人也很喜歡,一下就吃光光!

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

餛飩湯

▲▼宜蘭頭城「阿茂麵攤」,五十年歷史手工自製陽春麵、古早味麻醬麵、清甜瓜仔雞湯。(圖/部落客水晶提供)

▲餛飩湯就比較一般了,最喜歡的還是宜蘭味薌炸醬麵的餛飩。

心得
宜蘭乾麵非常多間,頭城的麻醬麵比較喜歡的就是這一家阿茂麵攤,有機會的話可以來嚐嚐!

阿茂麵攤

地址:宜蘭縣頭城鎮東興街59號
電話: 0953-823468
營業時間:09:30~18:00(周三公休)

水晶安蹄 不務正業過生活
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