撰文攝影/周花花、整理/實習記者陳品勻
捷運松江南京美食推薦這家!隱身四平商圈公園旁的40年老店「種福園」,菜單必點招牌手作斤餅,香Q餅皮包入合菜戴瑁、京醬肉絲、乾扁四季豆都很讚。餐廳不僅很受到中山區上班族喜愛,甚至還有不少外國遊客都會專程朝聖,擔心客滿建議預先訂位。
種福園目前在台北總計有兩間店
本店在中正區228公園旁的懷寧街,今天介紹另一家在四平公園對面的店,從捷運松江南京站7號出口出來,約步行190公尺、2分鐘左右即可抵達,騎車前往的話附近也有不少停車位。
▲多年來裝潢仍維持著舊式氛圍,這種溫馨的感覺更加適合聚餐。
菜單
招牌斤餅絕對是每桌必點的菜色,醬菜涼菜類、各式炒菜都可以包著斤餅吃。其他主食類還有牛肉麵、重慶小麵、炒飯,單看價格覺得並不貴,但如果點小盤就真的蠻小份的,所以我們都不覺得特別平價。
▲每張斤餅都是師傅現點現做,看起來特別好吃。
斤餅-40元
一張斤餅的份量大約是一人份,照片為兩人份的兩張斤餅,如果是第一次來的話,店家會很熱情的教學該怎麼吃,阿姨們都很親切不用擔心啦!手工現做斤餅有著討喜的Q彈口感,即使稍微擺涼了依舊好吃,隨餅會附上一份蔥醬,甜麵醬可說是斤餅的靈魂,讓味道與層次瞬間豐富起來。
京醬肉絲-200元
有豬肉、牛肉兩種選擇,照片中的是京醬豬肉,看起來很夠味、吃起來也確實如此。如果有點京醬肉絲的話,甜麵醬建議可以抹少一點才不會太鹹,至於豬肉絲的口感太過軟嫩,加上較重鹹的調味,幾乎吃不太出來豬肉原本的甜味,稍微可惜了些。
合菜戴瑁-160元
將豆芽、粉絲、韭黃、木耳、干絲快炒後,最後「戴」上蛋皮帽,蔬菜炒得清爽不過油帶水,果然是非常適合包斤餅的菜色,難怪幾乎每桌都會點。
乾扁四季豆-200元
四季豆口感十分鮮脆,鹹度同樣是蠻高的,如果沒有包斤餅、想單吃的話,可能有點吃不消,必須加點一碗白飯配著才行。
清燉牛肉麵-180元
雖然最有名的是斤餅,但牛肉麵同為評價不錯的餐點;清燉牛肉麵帶有淡淡中藥清香,湯頭甘醇順口、不會過躁,是可以整碗喝完的鹹度,也與經典陽春麵條的組合十分合拍。麵條吸收湯汁的能力也不錯,牛肉塊給得數量算對得上這個價位,口感稍微柴了點,必須搭配湯一起吃較對味。
時隔幾年再訪「種福園」味道和之前的印象不太一樣
餐點的口味都變得比較重,若要搭配斤餅包著吃的話,建議不要抹太多甜麵醬,小盤的份量大約是1至2人份,如果人數較多記得點中盤才夠吃,不然就要多點幾樣或搭配其他主食才會吃得飽。
種福園
地址:台北市中山區松江路123巷12-1號
電話:02-25079229
營業時間:周二-周五11:30-14:00、17:00-20:30,周六-周日11:30-14:30、17:00-21:00
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