撰文攝影／美熊很愛吃、整理／實習記者陳莉玟
南投草屯鎮的「小元寶牛肉麵」在地經營40多年，菜單提供陽春麵、炒麵、滷味、蒸餃等餐點，口味傳統、採用本土牛。鄰近草鞋墩夜市、大觀市場、南開科技大學，是不少人的南投美食好選擇。
交通
▲小元寶牛肉麵距離南投縣公車站－大觀站走路1分鐘。
店家介紹
小元寶牛肉麵由老闆祖孫三代一同經營，老師傅負責切滷味，二代老闆則在炒台大火炒麵，特別的是這裡的肉絲麵也是由炒鍋炒出來的。雖然叫做牛肉麵，但是如今少有本土的水牛，所以只剩下牛肉炒麵，沒有傳統的紅燒牛肉麵了。
環境
小元寶牛肉麵環境蠻特別的，有點像是市場巷道的老麵攤，但是位在可以通行的道路，吃飯時要小心呼嘯而來的摩托車，環境復古而懷舊，外帶回家或打包到車上吃也不錯。
▲提供胡椒、辣油、香油、醬油、烏醋。
菜單
▲提供麵食、炒類、滷味等餐點。
餐點
榨菜肉絲湯麵
小元寶牛肉麵的牛肉麵已成了絕響，所以我們點了榨菜肉絲麵來試試。店內的榨菜肉絲麵不像是常見作法，將麵煮開再分別倒入高湯與榨菜肉絲，這裡是將榨菜肉絲炒開，接著再把湯與麵條煮熟，現點現炒，有點像是石頭火鍋的作法。整體的肉絲給得不少，油感重了一些，附有蔬菜增添清爽感。
蒸餃
藏在市場巷弄角落，而且店名是牛肉麵，沒想到竟然有這麼厲害的蒸餃！外皮彈牙帶點Q感，但卻不會過厚與濕軟，肉感鮮鹹帶些許汁水，不用沾醬香氣就很足夠。
滷味
▲搭配的是大豆干、小豆干與海帶，整體滷得挺入味。
小元寶牛肉麵
地址：南投縣草屯鎮中正路大觀巷2號
電話：04－92326663
營業時間：17：00－23：00
*部落客《美熊很愛吃》現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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