進化系新札幌味噌拉麵便是近幾年札幌出現的新拉麵派系,其中又以得到米其林推薦的札幌 Fuji屋,它擁有札幌拉麵的味噌氣息,加入了一點點中式的作風,在味噌的基礎上多添了如花椒般的香氣,叉燒的作風也帶著微微的港式,於是不只米其林,甚至連代表日本鄉民的Tabelog也得到札幌拉麵百名店的殊榮。 (2025-04-06 12:00)
中華そば 寶來軒是位於台南市的一家超人氣拉麵店,以其多樣化的日本拉麵湯頭和高評價聞名,對於許多饕客來說,寶來軒是品嚐正宗日式拉麵的必訪之地;同時也是在地人會一再回訪的人氣名店,詳細介紹馬上來看看吧! (2025-03-22 12:00)
今(8)日國際婦女節,飯店Buffet餐廳紛紛祭出各種限定優惠,像是2位女性同行第2位享38折、女生吃下午茶半價,還有穿粉色服飾或配件拍照打卡可參加抽抽樂,最大獎是「第2人特價38元」。 (2025-03-08 14:30)
喜歡麵食的民眾注意了!第2屆「有趣市集|呷麵奇市」將於3月15日登場,以「多元麵食文化」為核心,聚集了多家牛肉麵、日式拉麵、義大利麵的人氣店家,同時還有各式創意小點及眷村美食。 (2025-03-07 12:59)
冬天福島旅行景點,推薦可以去「檜原湖」釣西太公魚,來場有趣的冰釣體驗,所有釣魚所需的設備,現場都會幫你準備好,初學者也別擔心,會有專業教學讓你很快上手,成功釣到的西太公魚,還能拿到岸上的餐廳料理,無論是親子旅行或家族旅行、朋友出遊都很適合來玩。 (2025-02-02 17:00)
迎接全新2025年,日本連鎖豬排店「吉豚屋」也展新店,永和頂溪店1月10日開幕。除此之外,1月還有4家人氣餐廳規劃拓點,包括IKIGAI燒肉首度進軍台中、挽肉と米將在信義區開出2號店、無老鍋插旗永康商圈,而首度拿到米其林一星拉麵店「蔦」也將再度登台。 (2025-01-04 13:00)
台北排隊名店「辣麻味噌拉麵鬼金棒」分店再增1家,位於中華路的西門店明天開始營業,但只販售辣麻味噌拉麵跟濃厚豚骨拉麵。 (2024-12-19 15:54)
中華隊在12強賽事冠亞軍戰中完封日本,睽違32年終於在國際頂級賽事奪下冠軍,各家餐飲紛紛推出各種慶祝優惠,像是漢來海港自助餐廳、貳樓、樂天皇朝與樂蝦拉麵全都祭出買一送一,五之神製作所沾麵、拉麵半價優惠。 (2024-11-25 08:15)
曾獲得米其林一星的「Japanese Soba Noodles蔦」即將再度登台,官方IG日前公告,台北店預計今年12月或是明年1月開幕。 (2024-10-19 15:30)
北海道的札幌拉麵是日本三大拉麵之一,和福島的喜多方拉麵還有福岡的博多拉麵齊名,這次北海道自由行第一間吃的就是拉麵札幌赤星,我也順利解鎖了日本三大拉麵,拉麵札幌赤星主要提供醬油、鹽味和味噌三種口味的拉麵,最受歡迎的就是醬油拉麵。 (2024-09-20 17:00)
八月初跟團來北海道旅遊,由於行程很滿,沒有太多自由行的機會,還好第三天回到札榥市區,利用晚上時間吃了YAMAOKAYA味噌拉麵山岡家,便宜、可口、濃醇香!好吃又划算的拉麵,很值得推薦給大家。 (2024-09-06 15:00)
宮廷鍋物「問鼎‧皇上吉祥」慶祝10周年,8月20日起全台4家門店再推出吃到飽方案,平日午餐只要888元起,就可享有和牛、北海道干貝等70幾種頂級食材吃到飽,而8月22日前選用任一吃到飽方案,就送「2人同行1人免費吃到飽招待券」1張。 (2024-08-16 16:44)
吾蜂美味集團旗下拉麵品牌「麵匡匡」,慶祝達成100家門市里程碑,8月20日至8月22日舉辦百元拉麵限時活動,原價135元的醬油拉麵特價100元,各門市每日限量供應20碗。 (2024-08-16 10:01)
拉麵算是日本最平民最普及的美食之一,雖然單論麵食,興許そば、烏龍麵更多也說不定,但對於國人、對於觀光客而言相信「拉麵」才是最足以代表日本的飲食之一;幾年前在某個日本美食綜藝節目中,看到幾個酷愛拉麵的日本藝人討論過這家被日本拉麵控視為夢幻拉麵的「利尻らーめん味楽」。 (2024-08-10 15:00)
曾經我是一個不折不扣的拉麵狂,每次到日本,每晚不吃上一碗拉麵不罷休,不知道從何時開始對拉麵失去熱情。這天,住日本友人問我要不要去福島吃拉麵,我第一個想到的自然是我吃過不下十碗,也是日本三大拉麵醬油拉麵發源地的「喜多方」,得到的確是一個聽也沒聽過的地名「田村」。 (2024-06-22 15:00)
2024大阪必吃美食總整理!幾年日本旅遊下來,日本美食收集最多的就是關西地區,尤其是大阪!這篇的美食店家都是自己去過的大阪美食整理,依照地區分類,心齋橋美食、道頓堀美食、難波美食,很多大阪必吃美食,像是壽司、必吃拉麵懶人包、燒肉、甜點等! (2024-06-14 10:00)
來自北海道旭川的山頭火拉麵2012年登台,第1家店就開設在遠東SOGO復興店的美食街,已經營12年之久。不過日前品牌在臉書公告,該店將於5月30日結束營業。 (2024-05-27 18:43)
從天母起家、陸續在台北台中及彰化開出多家分店的拉麵店「長生塩人」,今年初夏把版圖擴展到高雄,南部首店落腳在苓雅區的五福一路上,明天(5/12)正式開幕,營業時間最晚到半夜12點。 (2024-05-11 17:22)
近年來台灣拉麵市場蓬勃發展,也出現不少排隊名店,因此想要嶄露頭角,就需要與眾不同。預計5月21日開幕的「藤哲商行」,主打河豚拉麵,每日限量30碗,另還供應醬油、雞白湯2款不同風味的拉麵。 (2024-05-07 09:30)
牛肉麵控注意了!有趣市集4月27日、28日將在台北圓山花博舉辦「What's Your『MEN』?」市集,活動將以拉麵與牛肉麵為主題,現場集結超過70個品牌,其中包括了全台最難訂的門前隱味、連續5年入選米其林必比登的天下三絕。 (2024-04-20 13:00)
麵屋聚是台中拉麵我私心很愛的一家,也是在台中中華夜市巷弄裡的隱藏台中深夜拉麵,一對夫妻獨力從向上市場拉麵小店經營到現在中華夜市的麵屋聚,從沒沒無聞到做出口碑一路走來的八年光陰始終如一的堅持,即便在現在競爭激烈的台中拉麵市場中。 (2024-03-26 10:00)
由米其林拉麵名廚森住康二監修營運的「森麵堂」,近期開始籌備2號店,餐廳地點位於林森北路商圈,預計4月開幕,暫定每日營業至凌晨2點。 (2024-03-18 17:53)
深藏在台南神農老街附近巷弄裡的【古流拉麵-府城】為去年新開幕的店家,品牌的創始店在台北,兩位老闆透過樂團音樂所相識,在因緣際會下嘗試了品牌的好味道與認知了經營理念,便決定也在台南將品牌的好味道傳遞出去,開業至今雖短短三個月,卻已然成為當地的人氣拉麵美食。 (2024-02-26 15:00)
身為北海道三大拉麵之一的鹽味拉麵,是很多人來到函館一定要吃的美食,JR函館車站附近人氣最高、評價最好的就是「滋養軒」,生意好到還沒開門營業就已經大排長龍,想要品嘗日本人心中最好吃的函館鹽味拉麵,要在營業時間前就提早來排隊。 (2024-01-26 10:00)