連假即將到來想去台南玩的心又蠢蠢欲動了,2019年台南多了許多新地標,夢幻的漁光島藝術節也在30日正式開幕,想要規劃一趟台南海濱放空兩天一夜小旅行,千萬不能錯過以下新景點。 (2019-03-30 17:05)
美人魚與獨角獸就航行在大海上!雲頂郵輪集團斥資16億打造的夢幻探索夢號於今(29日)正式登台,獨特的美人魚彩繪船身引起話題,完工下水後首站就來到基隆,於中午12點舉行首航儀式,以基隆為母港正式宣告探索夢號即將開啟冒險旅程。 (2019-03-29 12:14)
紐約的人氣餐廳Chefs Club將於4月4日正式進駐微風信義47樓,這是Chefs Club全球第3家分店,也是海外第一家。與一般的餐廳不同的是,Chefs Club沒有固定主廚,餐廳平均每三個月(但實際會依主廚時間)就邀請一位名廚擔任客座主廚,台灣Chefs Club開幕首位快閃主廚是Wilfrid Hocquet,他是廚神艾倫·杜卡斯得意門生。 (2019-03-25 15:29)
因應全球郵輪熱潮,雲頂郵輪集團積極擴充在台布局,2019年最新成員「探索夢號」將於3月底來台,雲頂郵輪集團也於日前公布船身彩繪,美人魚及獨角獸的彩繪風格,航行在湛藍的海洋中相當夢幻。 (2019-03-16 13:11)
去年首航台灣就受到眾多好評的盛世公主號,也即將在今年4月重返基隆港。還沒搭過盛世公主號,以及想重溫遊輪時光的您怎能錯過!若想換換口味,到北美感受異國風情的遊輪玩法,同樣屬於公主遊輪旗下的紅寶石公主號,也將在今年夏天帶給您精彩的阿拉斯加冰河之旅! (2019-03-15 19:00)
日本是臺灣人最喜愛的旅遊國度,大部分的旅客往往選擇從成田機場進入日本。來日本除了玩東京,成田機場的所在地─千葉縣也是個好選擇。千葉縣的房總半島沿岸擁有無敵海景、極致的旅宿、挑戰味蕾的美食饗宴,適合打算來趟孝親之旅,或想好好犒賞自己的您! (2019-03-13 15:00)
米其林組織宣布新版本的《台北米其林指南2019》即將於4月10日公布,地點一樣也是在台北文華東方酒店。依照往例,摘星餐廳如果沒有重大變故,像是更換主廚或停業,大多數都會維持不變,因此在首屆台北米其林指南摘星的餐廳繼續拿星的機會很大。 (2019-03-12 07:00)
米其林摘星狂人、法國世紀名廚Joёl Robuchon侯布雄還在世時,每年都來台灣巡店並且舉辦Robuchon Weekm侯布雄星光週,不過Joёl Robuchon去年辭世,今年將由法國侯布雄餐飲集團廚藝研發兼任全球主廚指導Mr. Eric BOUCHENOIRE領軍於3月19日訪台停留6天,在L'ATELIER de Joël Robuchon法式餐廳帶來侯布雄的經典名菜。 (2019-03-08 21:50)
台北文華東方酒店與LEXUS攜手合作,邀請亞洲最著名的主廚之一、香港置地文華東方酒店廚藝總監李察.艾古布司(Richard Ekkebus)來台獻藝,3月7日至9日在Bencotto義大利餐廳客座,五道式午間套餐佐美酒,每客4,980元起,七道式晚間套餐佐美酒,每客8,880元。 (2019-02-22 22:29)
說到BUFFET吃到飽餐廳可能是很多人聚餐的選擇之一,尤其是下午茶時段CP值超高,許多人氣BUFFET下午茶時段超難訂位,《ETtoday新聞雲》整理出台北市十大人氣BUFFET餐廳供大家參考看看,如果過年期間心血來潮想吃可以去試看看手氣,說不定剛好有位子。 (2019-02-09 18:01)
2019年起,蘭餐廳啟動法式料理傳承之輪,陸續邀請主廚基爾達的恩師們來台站台,在結束首場法國隱世大廚─威廉艾略特的客座餐會之後,接下來將邀請三星名廚雅尼克.亞蘭諾(Yannick Alleno)於3月15、16日來台客座,這也是STAY餐廳在2017年9月歇業之後,雅尼克主廚首度來台。 (2019-02-01 22:04)
澳門米其林三星的譽瓏軒(2018年年底升至三星)中菜廳主廚譚國鋒,在2018年年中正式掌舵永利皇宮的永利宮中菜廳,而來到永和宮的譚國鋒主廚也研發了不少新菜,其中鋪滿現刨松露的極品燒鵝飯更是必吃,燒鵝外皮香脆再配上香氣十足的炒飯及松露,讓人吃了一碗還想再吃。 (2019-01-27 18:11)
法國米其林指南2019年在日前公布,入榜的632家星級餐廳中卻出現原本已經退出米其林指南評鑑的Le Suquet餐廳,並且拿到二星,讓主廚Sebastien Bras覺得十分驚訝,並且在官方臉書上重申已經不在意米其林星星,他們重視的是餐廳的顧客。 (2019-01-22 21:18)
繼擔任中國成都新餐廳「廊橋」廚藝總監之後,名廚江振誠將與永利皇宮合作再開設川菜餐廳「川江月」,將擔任餐廳的創意廚藝總監,川江月預計在今(2019)年春季開幕。 (2019-01-17 21:36)
台灣美食遠近馳名,從名廚餐廳、巷仔內街頭小吃到甜點都各有特色,除了登上國際美食評鑑外,也吸引眾多港星慕名而來一飽口福,以下這幾家都是港星來台必去的愛店,經過明星加持後更是人氣爆棚!現在就要從餐廳到小吃通通報你知。 (2019-01-16 21:40)
微風南山在1月10日熱鬧開幕,進駐了許多人氣餐廳,不過微風集團也沒讓微風信義寂寞,即將於2月引進紐約的人氣餐廳Chefs Club進駐47樓,與一般的餐廳不同的是,Chefs Club沒有固定主廚,餐廳平均每三個月就邀請一位名廚擔任客座主廚,讓顧客在這家餐廳就能吃到來自世界各地名廚的菜色,這也包括米其林星級主廚。 (2019-01-15 11:50)
在融合馬來、華人、印度和歐亞人等多元種族的新加坡,從語言 、文化到食物都多采多姿,不管是傳統口味還是創意料理,在新加坡,你可以從熟食中心一路吃到米其林,每一個轉角都能遇見意想不到的美味。而在這些料理背後,有時藏著的是家族傳承、是在地日常也是突破框架的創新,想要深入體驗新加坡,就來場舌尖的美味之旅。 (2019-01-14 17:56)
2019年重新出發的家咖哩,與亞洲50餐廳名廚Willin Low合作,將台灣食材與新加坡結合,激發出不一樣的味覺享受,想想台灣馬告與新加坡叻沙是多麼微妙的組合!部落客民宿女王芽月在《旅遊超爽的》,跟我們分享了她在桃園ATT筷食尚四樓家咖哩桃園店的用餐經驗,快來看看有什麼好吃的餐點。 (2019-01-13 11:00)
微風南山今(10)日正式開幕,全館店櫃業種配置中餐飲就占了45%(伴手禮等不計算在內),單純以品牌數量計算,就有超過130個餐飲食品相關品牌進駐,根本就是一個美食中心,除了直接跟台北101、ATT 4 FUN及新光三越搶食客,同時也讓信義區的百貨美食進入戰國時代。 (2019-01-10 10:00)
微風南山即將於1月10日正式開幕,全館店櫃業種配置中餐飲就占了45%,如果單純以品牌數量計算,超過130個餐飲相關品牌進駐,其中包括米其林名廚開設的Daimon‧犇廚魔館(2月底開幕)、首度登台的BLUEBOTTLE COFFEE,以及7家高樓層餐廳等,以下為各樓層餐飲品牌完整名單。 (2019-01-08 17:43)
新的一年揭開序幕,翻開行事曆下一站想去哪流浪?如果想奔向南半球的陽光,到澳洲昆士蘭探險,那就絕對不能錯過以下的2019年大精彩活動與慶典,陽光海岸甜品節、海灘週六市集,快把它們用紅筆圈起來,通通列入必訪清單中。 (2019-01-04 17:49)
《米其林指南香港澳門 2019》於12月11日出爐,才開幕半年多的澳門摩珀斯酒店杜卡斯餐廳馬上就摘下二星,讓擁有「世紀廚神」美譽之法國名廚杜卡斯(Alain Ducasse)再手上星星再添二顆,同時讓澳門的朋友或旅客能品嚐到杜卡斯的經典菜色。 (2019-01-01 11:00)
頭城鎮是宜蘭縣最早開發的城鎮,素有「開蘭第一城」之稱,雖然開發腳步不如礁溪快,但也因此保留更多純樸風情。在頭城市中心玩,大約花上半天時間走逛即可,離開前不妨吃點頭城美食再走,其中魏家食府還是名廚江振廚推薦的宜蘭美食餐廳之一。 (2018-12-23 19:00)
來台屆滿兩年,英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)旗下義大利餐廳Jamie’s Italian推出全新改版菜單和一系列親子活動,除了保留融合英式風格的義大利風味菜餚,其中近6成的新菜色均是為台灣民眾量身訂做,更符合台灣消費者的口味,也更貼近台灣民眾近年來注重健康養生的飲食習慣。 (2018-12-04 20:00)