獨／跨出台北！觀光局長：米其林指南有望插旗「4縣市」 北中南都中獎
4月10日將迎來第二屆《台北米其林指南》，回首2018年3月14日首屆《台北米其林指南》公佈，20間奪星餐廳一夕暴紅，當月台北市餐飲業業績直接成長4成，背後所帶來的龐大商機，令其他縣市眼紅。其中，不少人為美食之都－台南叫屈，認為該縣市才是最應該舉辦米林的所在。對此，觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時透露，2020年將會尋找台北以外城市合作，目前鎖定台中、台南、高雄和新竹，皆有望插旗。 (2019-04-09 09:00)
不因米其林做菜！雅閣主廚謝文：把每天的餐當米其林來做
第一屆台北米其林指南頒獎典禮就風光辦在台北文華東方酒店，酒店內的粵菜餐廳雅閣自然成了外界最早猜測的摘星餐廳，順利摘星後，豪華五星酒店加上米其林一星的雙重光環，將雅閣招牌擦得晶亮， 不過不論外界如何錦上添花，主廚謝文的日常依然照舊。 (2019-04-09 08:30)
苗栗朋友也吃得到 HAMA迴轉壽司4/22正式進駐尚順育樂世界
繼台中軟體園區之後，日本迴轉壽司品牌はま寿司（HAMA SUSHI）把門市版圖拓展到苗栗頭份地區了，位於尚順育樂世界(君樂飯店一樓)的尚順廣場店即將於4月22日正式開幕，以後頭份喜歡迴團壽司的朋友除了爭鮮之外，也有另一種新選擇。 (2019-04-08 18:18)
兩岸美食文化高峰論壇4/10登場 兩岸十大名店、名菜、名廚先公布
舉辦了8年的中華海峽兩岸美食文化高峰論壇將於4月10日登場，今年搶先在米其林公佈前兩天，宣布今年兩岸十大名店、名菜、名廚等獎項得主。 (2019-04-08 17:47)
獨家專訪／謝忠道：怎麼對待身邊老餐館，比米其林星更重要（下）
我聽到許多餐廳不斷打聽該如何摘星、該如何引起密探注意，也聽到各種買星、聘請顧問、外籍主廚進駐拿星的現象與謠言，還有其他國家（比如日本）星級廚師來台開餐廳，目標就是拿星⋯⋯。不管米其林怎麼對待它們，重點是我們怎麼對待這些有關我們生活、文化、歷史的老館子。 (2019-04-08 17:00)
獨家專訪／謝忠道：米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽（上）
我覺得廚師與社會大眾都要了解一點，「米其林是一種肯定，一種榮譽，但不是競賽」。「肯定」是當你的工作成就達到一個水準與品質所獲得的，比如像諾貝爾獎；而競賽拿獎則是在某些特定的規則下極力爭取的，比如奧運。米其林比較是前者，廚師該自問的是，當初為何選這一行？其工作本質是什麼？ (2019-04-08 16:00)
牛肉一口咬下會噴汁！板橋碳烤牛排店 湯品、飲料還可無限續
位於板橋的鐵牛原味碳烤牛排，開店5年多，是板橋當地唯一一間碳烤牛排專賣店，一年多前我因為工作緣故跟這家店解下不解之緣，再度來到這拍攝，看到店裡的人員不僅熱情不變，連湯品跟飲料都變成無限續加，CP值變得更加高了！ (2019-04-08 15:00)
僅6張桌「明福台菜」米其林摘星後換上漂亮桌巾 老顧客：摘心
2018年，唯一缺席出席米其林頒獎典禮是「明福台菜」，過了一年了，第二屆米其林又要在4月10日頒獎，老闆一如過往低調拒訪，不想談這一年的變化，因為除了客人更多更難訂，基本上一切照舊，不開分店不做外燴不接外賣，80多歲的阿明師還是天天在廚房忙進忙出，確保傳統台味沒跑掉，對他來說，摘心比摘星更重要。 (2019-04-08 14:30)
2019版台北米其林指南開放預購 收錄逾120家餐廳
2019年版台北米其林指南即將於4月10日公布，在這之前米其林官方單位一樣對於名單保密到家，不過網路書店平台已經出現了2019版台北版米其林指南預購網頁，定價650元，預計4月15日出版。 (2019-04-08 12:48)
米其林「吉兆割烹壽司」奪星後感性自白...客人帶放大鏡檢視
隱身東區巷弄的「吉兆割烹握壽司」僅有23個位子，還沒摘星前就一位難求，在拿下米其林一星肯定後，前三個月連熟客都訂不到位「整個被罵翻」。值得一提的是，昔日來的都是懂日本料理的老顧客，現在多了許多年輕客人摘星後湧入，像是帶著「放大鏡檢視」，面對少不了的負評，坦言：「那些就像一把箭刺到心臟。」但也因為客人的挑剔，激勵著他要更努力。 (2019-04-08 12:00)
網友都搶著朝聖！台中南洋風酸辣麵小店 泰式奶茶只要30元
向上市場可以說是台中最熱鬧的市場商圈，從早到深夜永遠熱鬧不停，白天是車水馬龍的婆婆媽媽菜市場，晚上就變成人聲鼎沸的美食夜市，這幾年有越來越多年輕人喜歡的咖啡甜點早午餐出現在向上市場商圈週邊，這家【ㄔ麵小酸辣】就是網路上相當受歡迎的一家。 (2019-04-08 11:30)
「光環太重我扛不住！」 米其林登台一年後摘星主廚沈重告白
米其林秘密客悄悄的來，替店家戴上光環後悄悄的走。在香港米其林甚至有「死亡之吻」的稱號，這一吻帶來了房東漲價、負評、檢舉查稅等問題，導致部份店家扛不住光環而倒閉歇業。米其林登台一年後究竟為台灣餐飲業帶來什麼樣的巨大轉變？摘星店家又是如何度過這一年？只有真正戴上皇冠的人才知其重。 (2019-04-08 11:00)
收到米其林邀請函 這11家餐廳可望摘星
第二屆的《台北版米其林指南名單》即將於4月10日公布，如果依照慣例，收到當天媒體發布會邀請函的餐廳可望獲星，據了解目前收到邀請函的餐廳有9家，其中包括去年摘下三星餐廳的頤宮中餐廳。 (2019-04-08 10:16)
獨／金蓬萊奪米其林竟「業績下滑」！原來老闆「這樣做」 顧客哭了
第二屆台北米其林即將在4月10日揭曉，第三代老闆兼主廚陳博璿表示，「米其林對於廚師的意義，只有我們自己知道，外人怎麼說對我們來說並不重要，多花心思在料理本身才是對的！」期望透過良性競爭，中餐廳愈開愈多，雖然只是剛開始，但希望台灣的餐飲業會愈來愈好。 (2019-04-07 20:00)
「沒必要開間餐館得罪人！」 牛排教父鄧有癸面對負評這樣做
《台北米其林指南》2018年登陸台灣，回顧過去一年，許多摘星餐廳收穫人氣之餘，其中也不乏「過譽」的負面評價。面對負評，牛排教父鄧有癸強調：「『口碑』是經營餐廳非常重要的一環。」，以他的做法，是藉由傾聽，加上解說和引導讓客人了解，有時甚至直接更換，他也直言「故意把牛肉燒不好是非常不可能的事，沒有必要開一個餐館來得罪人。」 (2019-04-07 18:00)
認同米其林餐廳漲價！李昂揭秘廚師心血：摘星挽救倒閉危機
台北米其林即將邁入第二屆，這一年來有不少奪星餐廳漲價，品嚐過世界各地米其林美食的李昂表示「適當的漲價很合理」，除了提到餐飲業面臨基層勞工招募困難，也揭秘廚師背後的心血，「摘星可能只開心一天，接著就要擔憂掉星。」但她依然感謝米其林來台評審，不僅帶來刺激、競爭和觀光效益，還救了面臨倒閉的好餐廳。 (2019-04-07 17:00)
爽玩澎湖！3天2夜行程懶人包公開 邊喝咖啡邊賞無敵海景
暑假快到了，很多人開始計畫到澎湖旅行，這篇整理了澎湖3天2夜行程規劃懶人包。包括機票、住宿、美食、景點和伴手禮推薦，提供給有計劃要到澎湖旅行的朋友哦！ (2019-04-07 12:00)
透視米其林／2019掌聲響起 摘星主廚：這頂皇冠戴得我頭疼
1年前，盛傳觀光局花了9千萬請米其林來台北評鑑，到底值不值得？經過1年，也就是在第二屆頒獎典禮前，《ETtoday新聞雲》大生活中心採訪第一屆摘星主廚，還有老饕、新客與美食家，我們發現這一年來，主廚的心情起了波瀾，餐廳的經營也改變了，並有遠從英國、北歐、南非打來訂位的國際客，一切的變化，都因米其林而起。 (2019-04-07 11:00)
來當文青吧！首爾復古書店有「書本隧道」 掀起IG打卡熱潮
前陣子首爾的星空圖書館以氣勢磅礡的巨型書架爆紅，而星空圖書館除了是免費的圖書館之外，也是一個商場，因此吸引許多觀光客造訪。近期位於明洞則有另一家新書店開幕，雖然沒有三層樓高的書架，但是卻有夢幻的「書本隧道」，排列整齊的書海，十分賞心悅目，掀起IG打卡熱潮！ (2019-04-06 16:16)
低消只要86元！新竹創意義法料理 來一杯「初吻的味道」
新竹是滿分放假最愛覓食玩樂的縣市之一，位於市區的芙洛麗大飯店，滿分更是用餐常客。之前吃過野海壽司、東方軒中餐和銅話鍋物，近期又新開13bistro＆bar創意的義法料理當然也不能錯過啦～ (2019-04-06 15:00)
扮成皇上皇后來喝湯！高雄燉品甜湯店 必嚐胡椒豬肚雞盅
唐太盅養生燉品甜湯高雄武聖店位在武廟附近的蘋果市集，提供每天精心熬製的燉品及甜湯，來這裡不僅能喝熱湯暖暖身，還有香菇米糕、養生藥膳麵線等鹹食料理可以吃飽飽。想吃豐盛一點推薦選擇套餐，虎麗點的「本草時珍」有盅品、麵線（或米糕）、蔬食、甜品，一人份量剛剛好。 (2019-04-06 12:00)
一天限量5碗！台北超狂丼飯 「肉滿到炸出來」300元有找
位於中山國中站旁的野狼炭火丼飯，去年因為媒體報導後一陣爆紅，我前幾天來店裡擔任「一日廚師」，親身體驗製作跟試吃一天只賣5碗的「驚華少肉飯」，再次被這間店的創意跟大器訝異到，忍不住想跟大家說說，這間丼飯店到底有多狂。 (2019-04-06 10:00)
台中森林系泰式小吃 綠咖哩雞肉飯搭配飲料200元有找！
張波餐室隱身在台中模範市場中，不是賣港式飲茶而是泰國小吃， 張波餐室以泰式咖哩、泰式酸辣為主打，店內裝潢復古融合文青和花卉元素，打造出另類的森林系餐廳，成為台中網美打卡餐廳，餐點價格以勤美誠品綠園道和模範街來說接受度高。 (2019-04-05 10:00)
擁有360度環景的台北空中綠洲 微風南山48樓CÉ LA VI開放預訂
餐飲娛樂品牌CÉ LA VI已於4月1日微風南山48樓登場，CÉ LA VI在新加坡、香港、可倫坡、吉隆坡等城市皆有分店，最大特別在於每一間分店的地段以及建築物都是當地的指標性景點，每處酒吧餐廳都有超夢幻都市景色，這次台灣首店就選在微風南山48樓屋頂位置，讓消費者能坐擁全台北360度環景。 (2019-04-04 16:00)
