2019台北米其林完整名單／24餐廳摘31星「鮨天本」首入榜奪二星
《台北米其林指南》邁入第二年了！米其林10日早上10點於台北文華東方酒店公布摘星餐廳名單，現場從一星至三星的順序公布，由米其林指南國際總監Gwendal Poullennec一一唱名。 (2019-04-10 11:25)
台北米其林／頤宮續拿三星 一位難求將再持續一年！
第二屆《台北米其林指南》在10日公布，去（2018)年唯一的三星餐廳「頤宮中餐廳」守住了，未來的一年頤宮將一樣是位難求。 (2019-04-10 11:14)
台北米其林／請客樓保持二星！主廚30年真功夫「堅持呈現最好的」
在去（2018）年的《台北米其林指南》中，台北喜來登飯店的川揚料理「請客樓」與來自日本的祥雲龍吟是唯二摘下米其林二星的餐廳，在剛剛發布的最新版本中，請客樓仍維持原有的水準，保持二星的評價。 (2019-04-10 11:07)
台北米其林／祥雲龍吟維持二星！用「台灣食材」做日本料理獲肯定
《台北米其林指南2019》持續公布摘星餐廳，在結束一星餐廳發布之後，緊接著就是二星餐廳名單。去（2018）年拿下二星的餐廳祥雲龍吟，今年在米其林指南國際總監的唱名之下，依然維持二星殊榮。 (2019-04-10 11:05)
台北米其林／態芮升二星！用「台灣食材」做出驚豔的法式料理
結合「Taiwan」（台灣）與「 Terroir」（法文，風土）而成的自創字Taïrroir，完美闡述了Taïrroir態芮台法混血的料理概念；Taïrroir態芮在去（2018）年奪得米其林一星的殊榮，今年升二星。主廚何順凱（Kai）擁有豐富國際工作經歷，使用道地的台灣當季食材，用法式的料理手法呈現，將台菜重新解構和定義。 (2019-04-10 11:03)
台北米其林／RAW升二星！主廚江振誠完美詮釋台灣味道
有最難訂位餐廳之稱的「RAW」主廚是全球百大名廚江振誠，去（2018）年RAW不負眾望獲得米其林一星，今年在2019台北米其林指南升二星；RAW依循24節氣並運用在地食材，以創新並符合世界餐飲浪潮的料理手法，結合台灣在地文化並創造與時俱進跨越文化藩籬的台灣味。 (2019-04-10 11:00)
台北米其林／雅閣中餐廳續拿一星！菜單「化繁為簡」維持餐點水平
《2019台北米其林指南》10日公布摘星餐廳，台北文華東方酒店的粵菜餐廳《雅閣》提供會場，也不負眾望地再度摘下一星。雅閣用簡化菜單的方式維持食材新鮮度，也讓廚師能專精在擅長的菜色；此外，也特別關注餐點上桌的溫度，將菜餚在最佳狀態下呈現給客人。 (2019-04-10 10:54)
台北米其林／天香樓續拿一星！道地江浙菜「東坡肉」表現出色
台北亞都天香樓傳承起源杭州的香港天香樓，以傳統道地杭州菜及新式中華料理聞名，配合優雅裝潢、高品質服務及舒適用餐環境，在台灣被譽為指標性的中菜餐廳之一；天香樓在去（2018）年榮獲台北米其林一星，如今2019台北米其林指南出爐，依舊維持一星水準備受肯定。 (2019-04-10 10:53)
台北米其林／凌駕五星級飯店 台南擔仔麵首入榜奪一星
2019年台北《米其林指南》今（10日）上午公布完整榜單，坐落華西街從路邊攤起家，走過50年歲月，創造出台式海鮮的超卓口味，口碑凌駕五星級飯店的「台南擔仔麵」首次入榜奪一星。 (2019-04-10 10:50)
台北米其林／MUME續拿一星！網譽：全台最國際化餐廳
被網友喻為「全台最國際化餐廳」的MUME，主廚、服務生均來自世界各地，3月才傳出獲得「亞洲50大最佳餐廳」第7名，今（10日）公布的台北米其林又獲頒一星榮耀，可說是對團隊雙重肯定。 (2019-04-10 10:49)
台北米其林／LONGTAIL續拿一星！ 主廚林明健：做好每一天
來自香港、非科班出身的主廚林明健，在台灣開設了3家餐廳，其中LONGTAIL Restaurant ＆ Bar在第二年的台北米其林指南中再度拿到一星。對於摘星，日前接受採訪時，林明健表示以平常心看待摘星，在餐廳經營與主廚工作上，是跟自己比賽，保持著做好每一天的心態，每一天都要比昨天更好。 (2019-04-10 10:47)
台北米其林／明福台菜續拿一星！低調主廚阿明師首次到場領獎
在去（2018）年台北米其林指南的媒體發布會上，所有入榜的餐廳僅有「明福台菜海產」未出席，這家謎一般的餐廳始終低調，卻仍然受到米其林肯定，在今年依舊維持一星的評價。80多歲的主廚兼老闆阿明師天天在廚房忙進忙出，確保傳統台味沒跑掉，對他來說，摘心比摘星更重要。 (2019-04-10 10:47)
台北米其林／得意弟子續坐鎮台北 侯布雄餐廳摘一星
去年L'Atelier de Joël Robuchon Taipei在台北米其林指南拿下一星之後，8月就傳出創辦人、同時也是摘星狂人侯布雄（Joël Robuchon）因胰腺癌病逝瑞士日內瓦，不過這並沒有影響到餐廳營運，主廚Olivier Jean仍然坐鎮在台北，今年再度摘下米其林一星。 (2019-04-10 10:45)
台北米其林／謙安和走極簡路線續拿一星！主廚展現「職人精神」獲肯定
《2019台北米其林指南》10日由米其林指南國際總監公布。曾獲得紐約及東京米其林三星的日本料理「謙安和」，去（2018）年在台北獲頒米其林一星殊榮，今年依舊維持水準，再次拿下一星的肯定，可說是實至名歸。 (2019-04-10 10:43)
台北米其林／教父牛排連莊一星 鄧有癸：今年致力推廣老饕牛排
第二屆《台北米其林指南》於10日在台北文華東方公布摘星名單，2018年摘下米其林一星的「教父牛排」今年再次連莊一星榮譽。 (2019-04-10 10:40)
台北米其林／大腕守住一星！「沒有主廚」所有員工共享榮耀
大腕燒肉在去（2018）年奪下台北米其林指南一星後，更是一位難求，今年依然保持過往的水準，保住一星的殊榮。大腕燒肉非常注重食材的品質，也是間極為重視團隊的餐廳，他們沒有主廚，店裡每一位員工都是最重要的一份子，這一年也共同努力保住米其林一星的榮耀。 (2019-04-10 10:39)
台北米其林／復刻30年代滋味「山海樓」摘一星！主廚：動用全員上山下海找食材
由永豐餘生技在獨棟日式洋樓老宅所開設台菜餐廳山海樓，原本餐廳位於中山北路日式洋樓因為列入都更案，山海樓被迫吹熄燈號，不過餐廳在2018年3月搬遷到仁愛路計劃著重新出發，現在最新的消息是將在3月26日重新開幕，即日起開放訂位。 (2019-04-10 10:36)
台北米其林／東京米其林二星姐妹店logy新摘一星 菜色台灣味搶戲
第二屆《台北米其林指南》10日公布摘星名單，亞洲風味餐廳logy新入榜摘下一星。logy是東京米其林二星、2019亞洲50大排名第5的Florilege餐廳主廚川手寬康在台北開設的姐妹店，2018年11月開幕，是目前開幕最短時間就摘星餐廳。 (2019-04-10 10:35)
台北米其林／Impromptu奪一星 主廚：每一道菜都可以是主角
《台北米其林指南2019》10日公布摘星餐廳，2018年開幕的餐廳IMPROMPTU BY PAUL LEE新進榜摘下米其林一星。IMPROMPTU BY PAUL LEE以即興IMPROMPTU、不受菜單形式、料理手法約束為主要風格，是目前台北一位難求的餐廳之一。 (2019-04-10 10:34)
直播／2019台北米其林公布 最高榮譽摘星榜將揭曉
第二屆《台北米其林指南》10日上午10:00於台北文華東方公布名單，除了星級名單，連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名，《ETtoday新聞雲》帶讀者直擊台北米其林摘星現場，提供雲友最詳盡、無時差的現況報導。 (2019-04-10 09:14)
一場米其林...觀光局長好感動！「魚市場」看見市井小民、摘星主廚堅持
4月10日，第二屆《台北米其林指南》即將公佈，外界除了抱著期待的心，同時也帶著一個放大鏡，準備檢視觀光局邀請米其林這一年多來，為台灣帶來的種種現象以及效益。觀光局長周永暉在接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪除公佈那些硬梆梆的效益數字，也透露身為一路陪伴米其林長大的大家長的心境與感動，原來，從一個「魚市場」就能看見市井小民和摘星主廚的堅持，這也是最令人敬佩的台灣精神。 (2019-04-10 09:00)
2019新版台北米其林指南今早10點公布 哪些餐廳摘星受矚目
2019年新版本的《台北米其林指南》即將於今(10)日早上10點公布摘星餐廳，地點一樣也是在台北文華東方酒店。雖然去年摘星餐廳如果沒有重大變故，像是更換主廚或停業，大多數都會維持不變，不過大家還是很關心哪些餐廳續摘星，以及有沒有新進榜餐廳，這些將在中午之後揭曉。 (2019-04-10 06:00)
專訪／米其林進來、台灣走出去！劉喜臨揭秘「星星的使命」鼓勵業者渡化酸民
外傳觀光局重金邀請米其林來台評鑑，一年要花3千萬預算，三年共9千萬，而現任國立高雄餐旅大學副校長的劉喜臨，曾任觀光局國際組組長、副局長等職，也曾在初期參與過規劃，雖然不便對預算和細節多做說明，但直言「讓米其林來台絕對值得！」他也分享自己心目中「星星的真正使命」，建議餐飲業和政府如何進一步運用這個光環，甚至鼓勵業者「渡化酸民」；同時對於第二屆面臨「掉星」的廚師也給予心態建議。 (2019-04-09 19:45)
