台北米其林/MUME續拿一星!網譽:全台最國際化餐廳

▲▼MUME。(圖/記者徐斌慎攝)

▲MUME門面低調之中帶有時尚質感。(圖/記者徐斌慎攝)

旅遊中心/綜合報導

被網友喻為「全台最國際化餐廳」的MUME,主廚、服務生均來自世界各地,3月才傳出獲得「亞洲50大最佳餐廳」第7名,今(10日)公布的台北米其林又獲頒一星榮耀,可說是對團隊雙重肯定。

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▲MUME主廚林泉。(圖/和泰汽車提供)

▲MUME主廚林泉(Richie Lin)來自加拿大,曾待過頂尖餐廳NOMA.NUR。(圖/和泰汽車提供)

MUME屬於歐陸創意料理,2014年底開幕後人氣不墜,包括入選亞洲最佳101餐廳、全球1000家最佳餐廳,更三度進榜亞洲50最佳餐廳,今年更從18名擠進第7名,居台灣之冠,10日順利摘星後,想必更是一位難求。

▲▼亞洲50最佳餐廳之一MUME。(圖/記者黃凱翊攝)

▲MUME三度進榜亞洲50最佳餐廳,今年更從18名擠進第7名,居台灣之冠,10日順利摘星後,想必更是一位難求。(圖/記者黃凱翊攝)

MUME主廚林泉(Richie Lin)來自加拿大,曾待過頂尖餐廳NOMA.NUR,廚師也有來自紐約、澳洲、法國、丹麥等國家,料理團隊彷彿一個小型聯合國,激盪出許多菜色上的火花。MUME透過台灣自產的當地農產品、海鮮和當季食材,結合西方創意料理方式呈現,傳遞濃厚台灣情感之外,擺盤也讓人眼睛為之一亮。

▲MUME。(圖/三高sir)

▲MUME透過台灣自產的當地食材,結合西方創意料理方式呈現,傳遞濃厚台灣情感之外,擺盤也讓人驚豔。(圖/三高Sir的美食足跡提供,請勿隨意翻拍以免侵權)

MUME官網顯示,目前用餐僅開放兩個時段,分別為晚間18:00提供2,880元(4-5道菜);及20:30之後再加碼的3,680(8-10道菜)兩種套餐選擇,僅提供一個月前的訂位。

▲▼2019台北米其林,MUME,林泉。(圖/記者林敬旻攝)

▲MUME主廚林泉出席2019台北米其林指南發布會。(圖/記者林敬旻攝)

MUME(歐陸料理)
地址:台北市大安區四維路28號
電話:02 2700 0901
營業時間:18:00-23:00
招牌菜:當季時令菜色

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