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新店在地人的宵夜美食 古早味油飯日賣200碗

配料多、香氣濃、糯米Q,是許多人迷上油飯的原因,而油飯本身散發出濃濃的古早味,也是許多異鄉遊子懷念的味道。位於新北市新店區的「光明街油飯」不但有古早味濃,還是道地的北部口味「香菇油飯」,米飯油亮,搭配令人垂延三呎的肉燥醬汁,聞起來就會讓人回想起阿嬤做的油飯,老闆一天可以賣出200碗以上。

道地越南家鄉小吃 七分熟牛肉河粉配九層塔鮮蝦捲

炎炎夏日食慾不振,越南菜是開胃的好選擇,其中沒有過重的香料調味,口味適中,加上生菜和米食的搭配,口感相當清爽.位於板橋遠東商區,一家藏身巷弄的小吃店-「家鄉越南小吃」,每到用餐就一位難求,店內道地的越南口味曾讓兩家百貨公司前來招商,甚至有企業大老闆曾小店邀約進駐公司員工餐廳.

北市永吉路30巷美食天堂 「當歸鴨肉麵」清甜湯頭首選

來到虫北捷運市政府站,又不想吃昂貴的地下美食街,永吉路30巷是很好的選擇,尤其到了晚上的時候,這裡簡直是美食天堂;來到巷內覓食,想吃特別一點的可以考慮這家「鴨肉謝」,湯頭清甜、鴨肉美味,讓鴨肉謝已成為該巷弄內的名店。

清涼啤酒配什麼最對味?香辣不嗆麻辣鍋勝出

炎炎夏日許多人喜歡來暢飲啤酒消暑氣,只要是在餐廳、熱炒店、小吃店,啤酒都是最佳良伴,甚至是台灣人最愛的「火鍋」,搭配啤酒更是再適合不過了,昨(20)日台灣菸酒公司就請來火鍋業者,端出「酸菜白肉鍋」與「麻辣鍋」進行票選,究竟哪一種火鍋最適合搭配啤酒呢?

漫步台北藝文中心一日遊 體驗不一樣的文藝氣息

台北雖然是個繁忙的商業都市,但沿著捷運捷運板南線上,市府站的四四南村、國館站的松山文創、新生站的華山藝文,就像三顆閃爍的藝文亮點,在步調快速的生活中,照亮並感染城市文藝氛圍。夜深之後,還可以來到24小時營業的「敦南誠品」,閱讀一本好書,彷彿就此帶領人們遠離塵囂浪跡天涯。

米其林三星主廚亞尼克 打造台北101夢幻STAY 

品嘗Simple Table Alleno Yannick米其林新菜單,位於101大樓四樓(靠近松智路出口)的STAY,是Simple Table Alleno Yannick的縮寫,其實早在去年十一月,熊跟喵本來就想趁著餐廳剛開幕時來開眼界。

酥軟臭豆腐、麵線不加醬油 老闆用心做出「醍醐味」

走進永吉路30巷不難發現這家排滿客人的彭記臭豆腐,老闆只賣兩樣東西,一是炸臭豆腐,二是蚵仔大腸麵線,但每天一到用餐時間排隊人潮不曾間斷,原因無他,老闆「用心」於攤位上的兩樣口味,讓兩坪不到的店面打出名號。

日本武士拉麵吆喝上桌!台灣限定咖哩沾麵PK經典豚骨

日本拉麵頻頻來台展店,儼然進入拉麵戰國時代,不過有一家充滿武士魂的拉麵業者,勢如破竹殺進台灣市場,且擠身台北東區,以日本知名武士宮本武藏為主題,將武士魂融入拉麵製作及店面裝潢,刀光劍影就潛伏在燈具和擺飾中;廚師邊甩麵、伴著元氣的吆喝聲,道地的日本拉麵也隨之上桌!

「老虎麻辣燙」辣勁直衝腦門 黑人、范范也推薦

捷運東門站開通後,最直接的影響是帶動永康美食圈的活絡。位在金華街的巷弄美食韓記老虎麵食館,是藝人情侶檔黑人和范范在臉書上推薦的店家,其招牌「老虎麻辣燙」辣勁直衝腦門但湯頭卻很甘甜,許多美食部落客也難抵抗其誘惑。

海藻臭豆腐PK海藻鬆餅 「藻樂趣」飄香和平島公園

「藻樂趣!」基隆市和平島公園內有一家以「海藻」為主題的創意料理餐廳,老闆謝陳煌利用和平島當地海藻及世界各地的海藻料理成一道道美味佳餚,搭配和平島海天一色及各種奇岩異石美景,讓旅客想要「找樂趣」就會到此一遊。

黏糊糊的高雄味覺 肉燥飯讓人肚皮「三動」

肚子餓的時候,就會覺得生活在高雄是件非常幸福的事,朋友說這裡方圓兩公里內,處處都有好吃的平價美食。特別是看到寫了「肉燥飯」三個字的攤子,心裡和肚皮都會那麼不爭氣地為之一動,再動,三動動。

冠軍牛肉麵搞神秘 老饕才知道的隱藏版菜單!

台灣到處都吃的到牛肉麵,連國外遊客來台都非吃不可的美食,有台北國際牛肉麵節料理王之稱、連續4屆奪冠的廚師洪金龍,國內外展店無數,這次更在內湖開幕首間牛肉麵旗艦店,歷屆得獎作品「紅麴蕃茄麵」、「牛三寶麵」、「獨當一麵」、「清燉五花牛腩麵」全列入菜單,還有老饕才知道的隱藏菜單!

「湯頭現熬、辣油靜置一個月」本土拉麵店更勝進口連鎖

在拉麵店林立的台北市區,偶然看見這間「三友拉麵」,會以為又是哪一家連鎖店日本進軍台灣,但其實不然,這是一間充滿「本土人情味」的拉麵店;開業短短半年,已成為民生社區的熱門店家,到了用餐時間高朋滿座,連知名歌手陳昇大哥也是常客。

當歸大骨熬大腸 新中臭豆腐巷弄四神湯饕客一吃二十年

若不是在地人實在很難發現,位於巷弄內轉角的這家臭豆腐店,簡單的攤位以及數張擺放人行道上的餐桌椅,老闆娘一賣就是20幾年,招牌的臭豆腐、四神湯,除了好吃,還有溫暖的媽媽味道,許多饕客都是從年輕吃到當爸媽,然後再帶著孩子來光顧。

 紅酒燉牛肉 台北公館愛呷面王老罈酸菜牛肉麵多一味

台北公館商圈又有一家新的牛肉麵店開幕了,這家名為「愛呷面」的牛肉麵店,強調嚴選食材,72小時熬製的湯頭搭配上彈牙有嚼勁的麵條,讓人垂涎三尺。而店內招牌為王老罈酸菜牛肉麵,獨門酸菜散發出有特殊香味,與特製湯頭及Q嫩牛肉片,吃完會讓人上癮。

武士拉麵「麵屋武藏」攻台 進駐東區216巷一級戰區

繼《一風堂》、《山頭火》之後,另一家日本人氣拉麵品牌「麵屋武藏」也正式進軍台灣,並且一口氣開設了兩家店,分別是位於台北東區的「麵屋武藏-虎嘯」與座落中山區七條通的「麵屋武藏-神山」,其中「麵屋武藏-虎嘯」先於5日開幕,吸引大批人潮前往排隊,現場民眾須等待1小時以上。

烏克蘭「即時雪景」出現香港 穿皮草佐兔肉邊欣賞?

來到香港,除了港式美食還有什麼料理值得品嚐?位在中環的「Ivan The Kozak」,是香港唯一一間東歐餐廳,此餐廳中不只美食,還有透出藍光的神秘「冰窖」,讓客人可以一邊品嘗東歐美食,一邊踏入冰庫雪房,穿上皮草,品嘗烏克蘭飲料,欣賞「仿烏克蘭」的即時雪景。

林口消暑美食「龍抄手」涼麵 自製麻醬香醇濃郁

每到夏天,熱呼呼的食物總是讓人覺得難以入口,因此清爽的涼麵成了許多民眾飽餐的新選擇。位於新北市林口區的一家涼麵店每到夏天客人絡繹不絕,即便要忍受炎熱天氣排隊等候,仍有不少人想嚐一口這充滿芝麻香氣的好滋味。

湯汁從縫隙中冒出來 無店名巷弄臭豆腐「好難吃」

位在台北市古亭站同安街巷內,有間超人氣的隱藏版美食,沒店名、沒真正準確的營業時間,店裡只賣五種商品,臭豆腐、麵線、麵線羹、肉羹和肉圓,不管一年四季人潮總是川流不息,每天一賣完,不管熟客生客,「沒有了,明天再來!」老闆娘劈頭就來的這一句,讓許多人直嘆,這間店真的「好難吃」。

會「換季」的小吃攤 越南娘賣泰式涼麵 酸辣爽口

夏日天氣悶熱到不行,許多人愛大口吃涼麵,用冰涼的口感取代熱騰騰的食物;日前《ETtoday東森新聞雲》記者走訪的「曾家雙醬涼麵」大受好評,這次記者找到一家「新」泰式酸辣涼麵,同樣消暑好吃。

台北也有食神最愛小吃 香港平民美食「車仔麵」嚐鮮

周星馳電影「食神」中的「雜碎麵」,讓許多觀眾印象深刻。在香港,其實雜碎麵又稱作「車仔麵」,早期是平民最喜愛的街頭小吃,在木頭車中放置裝有湯汁、麵條和配料的金屬造的「煮食格」,讓顧客可以隨意選擇麵條、配料和湯汁。

徐重仁兒子的店 中藥滷牛肉麵加鴨血 香氣逼人麵彈牙

甫接近傍晚時分,位於捷運國父紀念館站巷弄內的這家麵店,店裡高朋滿座,店外還有在等候的客人;暗灰色新穎的裝潢,以及大片落地玻璃、木頭桌椅設計,乍看之下會以為又是哪一間進軍台灣的日式拉麵店,但其實不然,這是一家道道地地的「中式餐廳」。

家常控肉飯擠下招牌牛料理 陰錯陽差成夜市炸子雞

寧夏夜市可以說是美食小吃的集散地,「牛媽媽」就在來來往往人潮間的中間攤位上,只要走近,立刻會被人潮和香味淹沒。不過很多人感到好奇的是,明明是「牛」媽媽,卻看到兩大鍋的滷控肉,而且顧客幾乎人手一碗,看來還是招牌呢!老闆娘周素英不好意思地說:「都是誤打誤撞啦,原本只是家常菜。」

「白蘆筍、酵母豚」入菜 夏天清爽吃火鍋

台灣人愛吃火鍋,特別是在冬天,但其實夏天吃火鍋,選對食材的話,反而可以促進新陳代謝,讓身體更健康。國內就有飯店業者在夏天「逆向操作」,推出「白蘆筍火鍋套餐」,要讓饕客在夏天吃到對味的火鍋。

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