年節腳步接近,不論是選一盒伴手禮送親朋好友,或是在家為年夜飯加菜,年節禮盒是很好的選擇,有業者推出內含特別的「鵝肉香腸」、「燻茶鴨切盤」等料理吸引客人,鵝肉香腸外一用真正的羊腸膜包覆,燻茶鴨切盤則是用土番鴨煙燻,肉扎實不油膩且方便食用。 (2014-01-07 09:00)
北市西湖捷運巷內,「二姐甜不辣」近中午時段飄出陣陣香氣,不只鄰近上班族中午趨之若鶩,老闆說甚至有客人連續25天,天天來吃!說明這碗甜不辣驚人的魅力。 (2014-01-06 11:35)
在香港精品品牌同事的帶領下,來到這家位於聖地牙哥古堡酒店一樓的芭朗瑪餐廳(La Paloma),基本上呢,從外觀看來讓熊有種古蹟的感覺,第一眼並不能體會到底有多厲害,不過,稍微問了一下服務人員,才發現原來這家西班牙餐廳居然是由17世紀當時的聖地牙哥砲台改建的(沒錯,它真的是砲台。。) (2014-01-03 11:00)
想著把「台北小吃札記」一書中台南的店家吃遍一事不知不覺也超過一年以上,卻一直找不到機會、動力來台南一趟。這次剛巧有機會來一趟兩天一夜的台南行,可惜老搭擋也漸漸愛上舒國治口味的右上四十五度角女生無法同行。一開始我相當擔心日益縮小的胃袋無法一次攻克這八、九家店。 (2014-01-02 11:00)
在台灣吃雲南料理,一定得吃雲南妞賣的道地口味,「滇味廚房」三兄妹將家鄉菜分享給台灣人,沒想到大受好評,一賣就是十幾年,在政大商圈、永吉路都吃得到這特色美味。 (2013-12-31 12:05)
說起台南人的專屬早餐「牛肉湯」,許多老饕心中可能已經開始浮現各色名單。不過其實這以早餐聞名牛肉湯,在台南其實從清晨五點至半夜一點皆有販售,位在安平區的「文章牛肉湯」便為此中一絕,重點是想吃這碗牛肉湯,不用透早起床,就算睡到中午,也能品嘗得到。 (2013-12-30 13:01)
吳興街巷內的凱古早味,裝潢有濃濃的懷舊風,教室課桌椅、舊電影海報、雜貨商品,年輕老闆卻對家鄉有很深的感情,餐點賣的是傳承外婆手藝的鍋燒麵,還有結合自行創意發想的口味,讓人都市裡用餐卻能感受到台灣真情味,十分特別。 (2013-12-30 12:05)
「阿角紅燒肉位於」太平市場捷運大橋頭站附近,是個很多人都不知道的小市場,即便有些住大稻程的恐怕都不知道;但不知道或許只是不知其名。別看它只是市場前的小攤卻是很多老饕的私房名單,更甚不少雜誌、電視節目都採訪過,是以用餐時間常常也是一位難求,若然不急最好是避開用餐時間。 (2013-12-29 11:05)
又到了年節全家團圓的時刻,比起大魚大肉,少油少鹽的年菜讓人吃得安心健康。看準現代人重視養生,素食生產業者推出年菜組合餐,多使用天然食材,經過營養師調配方、廚藝精湛的師傅料理出一道道佳餚,且讓消費者「在家就能當總舖師」,一小時內即能上好一桌菜,美味之餘也相當省時。 (2013-12-27 09:00)
由愛而生的美食「二姊甜不辣」,近年來逐漸在內湖做出口碑,同時也成為內科上班族的口袋名單。「招牌甜不辣」使用新鮮的魚漿製成,口感Q彈有勁;油豆腐綿密細嫩,吸飽鮮甜的湯汁,越嚼越回甘。 (2013-12-26 10:00)
一波波寒流接二連三報到,冷冷的寒冬裡想吃麻辣鍋暖胃卻找不到人陪?麻辣窯燒鍋連鎖店「老先覺」打破既往「便宜沒好貨」的成見,推出價格僅百元的個人獨享精緻麻辣鍋,以獨門功夫湯頭滿足饕客味蕾,搭配喉韻甘甜的仙草蜜茶讓口感更清爽,讓大啖麻辣鍋與暢飲仙草蜜茶成為冬天裡最溫暖的幸福饗宴! (2013-12-26 00:00)
一碗米粉湯,傳承婆婆的味道,也延續黃媽媽40年來的堅持。台北市東門市場內的「黃媽媽米粉湯」一碗只要20元,每天早上客人坐滿小店,有些人從小吃到大、有人帶孫子來吃,對當地人來說,這碗米粉湯不只是美食小吃,更是情感的連結。 (2013-12-25 12:02)
沒錯!!! 就是今天要介紹的這間開在安國站附近的老奶奶食譜(韓文念做: MANANIM RECIPE),一走進去會先聞到醬菜的香味,沒錯!這裡看起來不像餐廳 像一般的住家~房內堆了一罐又一罐自家醃漬的手工醬菜。 (2013-12-24 11:05)
永吉路30巷是台北著名的美食街,今天午餐妹要介紹的是平價雲南料理「滇味廚房」。人氣第一名「過橋米線」,用料豐富澎派、湯頭清甜不油膩,加上份量十足,建議小鳥胃的女孩多找一點人分食喔。 (2013-12-24 10:00)
幾乎每攤小吃都是暴動式的排隊人潮XDD,所以想吃些老店或小吃,我總是喜歡選擇在平日的時候,輕鬆自在許多,邊吃邊走,這攤吃飽再漫步往下一家去,街道寧靜許多。也能更有空跟店家在飽足後隨口聊上幾句,我想這時候才能感覺得到南部人的熱情親切,至少這是我這夜在「阿忠漁粥」的感覺。 (2013-12-23 18:36)
鄰近東門市場的「東門赤肉羹」一早就高朋滿座,都是想品嚐這碗傳承30年的獨特羹湯。東門赤肉羹的湯頭特別鮮甜、肉羹特別扎實Q彈,許多饕客把這肉羹當早餐,開啟滿足的一天。 (2013-12-23 12:05)
有人說吃過這家麵會念念不忘,一定回來再品嘗有濃厚人情味的一碗好麵,所以才取名為相思麵,原本以為我們算是提早卡位,沒想到還有人比我們更早,小小鐵皮屋搭建的攤子頓時好熱鬧。 (2013-12-21 11:02)
不曉得大家有沒有發現,一些傳統人氣夯的老店,往往面臨分家的命運,不管這裡面是發生了什麼緣故,做為追尋美食者,只要東西好吃,其實並不會再意是不是所謂正宗老店。今天帶大家來嚐鮮的小寶米粉焿就有類似狀況,只是網路上眾說紛紜,我想這不是我們要研究的重點,還是把目光擺在美味的料理上。 (2013-12-19 11:05)
每到冬天,就是要揪團吃麻辣鍋的季節!冷颼颼的天氣裡,和親朋好友一同大啖香氣四溢的麻辣鍋,可說是最溫暖的幸福了!與三五好友相聚、一邊談天說地、一邊吃著熱呼呼、又麻又辣又香的正宗四川麻辣鴛鴦火鍋,此時再搭配清爽甘甜的仙草蜜茶,醍醐灌頂的爽口,更是人生一大享受。 (2013-12-19 00:00)
天氣越冷就越適合大嚥火鍋!位於台北市民權西路站的「鍋媽媽牛奶火鍋」據說是台北牛奶鍋創始店,曾在火鍋比賽中奪得冠軍,招牌「美白牛奶鍋」濃郁、「補氣中藥鍋」甘甜,更特別的是運用「備長炭活性水」加上北海道昆布及雞骨熬煮,讓人在入冬時暖意直上心頭。 (2013-12-18 12:05)
午餐時刻想大口嚐日式料哩,隱身南京東路巷弄的多田壽司屋,可謂超人氣選擇。平價可吃到新鮮的旗魚、鮪魚、鮭魚、紅甘魚等多種類的生魚片,店裡特別夯的特上生魚片蓋飯,一字排開15片生魚片滿足視覺與味覺,經濟實惠的美味,連藝人郭采潔、盧廣仲也愛吃。 (2013-12-16 12:05)
細緻刀法、慢火溫燉,中式料理需要功夫,那上海菜可謂功夫菜之最。總主廚李慶興將45年的江浙料理經驗,帶到新店河岸邊的紅粟餐廳,店頭雖然不大,但傳統道地的上海味,總讓饕客願意遠道而來。 (2013-12-16 10:00)
前幾天某位吃貨團的團員在社團裡分享了一張台灣十大炒飯的照片,雖然我不清楚這個十大的認定是投票還是用什麼方式產生的,但我還是仔細得看了一下名單,位於捷運龍山寺站和平西路和西園路口的「艋舺阿龍」是那一份名單中離我最近的,於是找了天殺了過去。 (2013-12-14 11:01)
而這次,有幸再接受邀請到位於左營高鐵站的麵屋武藏武骨店搶先品嘗,只能說又興奮又有點好奇,畢竟以麵屋武藏的邏輯來說,每間店都要有全然不同的區隔,那這家左營的武骨,到底又能變出什麼新把戲呢? (2013-12-13 11:09)