隨著冬天腳步愈來愈近,各種鍋物料理也開始熱賣。位在台北市金山南路上,有間傳說「全台最好吃」的宵夜麻辣鍋店,這裡不只是許多人心中認定冬季不可錯過的經典,同時也是全台灣第一間「麻辣鍋宵夜」的始祖老店,該店有個完全獨樹一格的堅持「吃鍋絕不可加沙茶」! (2012-11-24 09:07)
到台南早起吃碗牛肉湯,似乎已經成為一般人對台南美食的基本印象。不過,上百家牛肉湯店,煮法吃法各有其獨到之處,怎樣的牛肉湯才最具創意和美味?位在安平的這間「紅色牛肉湯」,愈煮顏色愈紅的湯頭和鮮肉,也許可以試試。 (2012-11-18 20:29)
「啊...撕衣!」一走進店裡,此起彼落的日文「好熱」混雜著吸麵聲貫穿全店。這是間光聽聲音,就知道其美味的店。即使天氣還熱著,麵湯也燙得很,卻還是吸引許多饕客,來到位在札幌中央卸貨市場場外的《ARATON》,只為了品嚐店裡配合「魚的個性」而做出的拉麵湯頭料理。 (2012-10-24 18:24)
繼一風堂、山頭火等日本超人氣拉麵店襲台後,位於台北101地下一樓美食街,也注入來自日本的拉麵新勢力「梅光軒」。以麵條勁道和濃郁醬油湯頭為主打,已經成立將近半個世紀的老字號拉麵口感,在細火慢燉出柔和的滋味後,更為台灣的秋季增添了新的暖意。 (2012-10-18 19:37)
翰品酒店花蓮新加入異國料理主廚謝金成,最近推出三十多款地道南洋美味料理,即日起至11月30日止,平日每人NT$680+10%起,即可於翔雲西餐廳享用「涼秋南洋美食宴」,特別推薦「叻沙米粉」、「新加坡辣椒蟹」、「巴東古瑪牛肉」、「馬來沙嗲肉串」。 (2012-09-28 10:59)
台南虱目魚的名聲實在太響亮,阿堂鹹粥的老闆娘每天從早上三、四點就開始準備,五點開始賣,因此清晨就會有客人慕名而來,想吃第一手、剛從漁港運來的新鮮虱目魚。 (2012-09-17 19:15)
這間隱身在巷弄的「高級」甜品店,其實一碗綠豆薏仁也不過50元,並非貴的誇張,但《金石良房》從店名到店面裝潢,透露出一股高級的氛圍,裡頭幾乎都是甜點,只有少數麵類鹹食,開業將近一年,吸引不少饕客專程前往品嘗。 (2012-09-16 00:01)
來史記吃牛肉麵,大部分饕客都是衝著它的清燉牛肉麵。那乳白醇厚的湯頭,以及軟爛不卡牙的臺灣牛肉,想吃一定得提早排隊。不過,脾氣超直爽的史老闆可不是好惹的,如果熱騰騰的麵上桌了,客人卻是個猛玩手機的低頭族,他可是會直接把麵收掉的!真是嘴刁脾氣也刁啊! (2012-09-10 09:00)
來到魚仔店,大家都是為了要喝一口甘甜的現撈仔深海魚湯。這早餐看似豪華,對臺南人來說卻一點都不奇怪,沒吃到這豐富鮮魚早餐的,有愧身為臺南人啊! (2012-09-06 09:00)
台北福華大飯店江浙料理江南春主廚劉宜嘉以當季竹筍為食材,採用江浙菜煨、煮、燒、蒸等料理手法,來突顯當令鮮筍的脆嫩滋味。即日起至8月31日優惠期間,不限午、晚餐,18道鮮筍菜色超值優惠價,只要199元起!另外台菜餐廳蓬萊邨也同步推出5道黃金筍料理,優惠價每道320元起。 (2012-08-09 18:10)
即將於8月17日至20日開始的「2012台灣美食展--LIYAL東海岸鱻味展」,今(30)日先展出八家餐廳美食,為美食展暖身,現場有獨特的結合台東在地風味的「旗魚干滷肉」、「旗魚白玉羹」、「水母滑蛋」等菜色,尤其是水母滑蛋的豐富膠原蛋白,讓在場女性都眼睛為之一亮。 (2012-07-30 19:03)
寧夏夜市美味小吃,已經吃滿一大圈,在吃「豬肝榮仔湯」,又喝「怪名飲品地骨露」,品嚐「蚵仔煎」,最後大啖「終極美味甜蝦風螺」,別忘了再來道消暑冰品,只有寧夏夜市才有的「林記麻糬桂花冰」,獨家研發出燒麻糬與剉冰混合的風味,讓人忍不住一口接著一口。 (2012-07-11 18:43)
吃、吃、吃,寧夏夜市的美味,不是吃完《豬肝榮仔湯頭清澈料多嫩口》,又喝《怪名飲品地骨露 取自地上骨頭?》品嚐《爆汁鮮蛤湯 蚵仔煎完美絕配》就可以結束的,在寧夏夜市裡,還有一間不說你不知道的終極美味,外觀看起來像一般熱炒店攤位,位在蓬萊國小門口,專賣海產的「阿興現撈海產」 (2012-07-10 11:34)
原本開在台北圓環的「圓環邊蚵仔煎」,在圓環拆除之後,便搬進寧夏夜市內,繼續以原本的老口味和不變的鮮美食材吸引著老饕。走進店中,可以看見店內掛著大幅的採蚵人家照片,這就是保證知名招牌「蚵仔煎」,選用的食材絕對新鮮美味的最佳證明。 (2012-07-05 21:36)
寧夏夜市美食,愈吃愈美味,吃完了《清澈豬肝鮮美湯頭 極品老饕按讚》的豬肝榮仔之外,想要解解渴,在豬肝榮仔對面,可以看見有家被暱稱為「怪名青草茶」的清涼飲料行。一看,唉呀不得了,竟然有個名叫「地骨露」的飲料,難道,是地上的骨頭嗎?到底喝起來又是什麼味道? (2012-07-04 16:26)
位於寧夏夜市入口處,有攤已經經營60年的老店「豬肝榮仔」,是美食達人陳志東熱力推薦的夜市美食,據說除了是饕客們爆愛的美食外,連費玉清、羅福助等名人也都常常來到「豬肝榮仔」,坐在人來人往的夜市裡,只為喝一口精美的好湯。 (2012-07-03 12:02)
南機場美食真的好多,除了肉圓、台式沙威瑪、夢幻冰品芋頭大王,還有別攤美味?位在肉圓前兩條巷子口,就在主要幹道上的這家「基隆黑輪綜合甜不辣」,人潮川流不息,料理選擇多到令人眼花撩亂,光是靠近,一聞到湯頭的香氣,口水就要滴下來啦! (2012-06-20 12:27)
今(101)年新成立的《一號旅行家》飯店,名字聽起來就很「背包味」,這間飯店成立的目標,確實不同於以往飯店,希望提供不只讓背包客住宿,甚至出動納智捷(LUXGEN)車隊,司機兼導遊,讓旅客輕鬆就能體驗深度旅遊! (2012-04-26 22:20)
南韓男子天團BIGBANG,新專輯「ALIVE」在台推出後大受歡迎,前(10)日來台,24小時的台北行,雖然停留時間短暫,卻仍不忘品嘗台灣美食,看中了超夯的「林東芳牛肉麵」。原本就超受上班族喜愛的林東芳牛肉麵,這回也受天團青睞,但有趣的是,工作人員壓根沒認出BIGBANG,當然也沒留下簽名囉! (2012-04-12 22:52)
從小就吃美國速食長大的台灣「豪小子」,林書豪回到祖國最愛吃的,當然不是阿兜仔的麥當勞,而是台灣才吃得到的「肉圓」,還有小籠包、燒賣、豬血糕、蘿蔔糕、蟹殼黃等。林書豪家鄉--彰化,以酥脆口感出名的「北門口肉圓」,饕客直接列為美食名單「去彰化必吃!」 (2012-02-13 09:00)
同樣是打著名人旗號,賣的都是川菜,剛從大陸來台展店的「俏江南」和在台灣土生土長的「kiki」,在台北信義計畫區短兵相接,被問到會不會担心生意被搶走?藍心湄還是掛著一貫的傻笑:「呵呵~沒關係啦~呵呵~」 (2012-01-19 11:52)
捷運輔大站2號出口--建國一路,這條路是輔大學生及附近居民、上班族,主要「覓食」的地點。例如曾接受《食尚玩家》採訪的《8鍋臭臭鍋》,短短六年內,展店16間分店,最原始的總店,其實就在輔大這兒! (2012-01-06 11:00)
春節年夜飯當然是圍爐夜!但圍爐一定要在家裡嗎?倒也未必!闔家趁著假期到郊外踏青、在飯店或度假村圍爐已成為一種新趨勢,業者也推出食宿遊的整合行程,以相對優惠的價格,吸引民眾闔家出遊,在春節期間吃得好住得好,過好年也迎好運!甚至還有業者以「年夜飯不用錢」為號召,住宿就送年夜飯! (2012-01-05 20:28)
冷天想吃火鍋一定得呼朋引伴?有時想要吃些重口味的豐富料理,人數也會成為困擾。難道不能1個人品嚐好料?鼎鱻一鍋一燒,正是為了這樣的想法而誕生!特製的火烤兩用鍋加上一大盤生菜+現切肉片等新鮮食材,不論想吃烤的還是煮的,通通一次滿足,變化之多,讓吃飯也變成一種樂趣! (2012-01-05 08:19)