▲「麵屋武藏－虎嘯」開幕當天吸引大批人潮排隊，須等待1小時以上才能入內用餐。（圖／黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
繼《一風堂》、《山頭火》之後，另一家日本人氣拉麵品牌「麵屋武藏」也正式進軍台灣，並且一口氣開設了兩家店，分別是位於台北東區的「麵屋武藏－虎嘯」與座落中山區七條通的「麵屋武藏－神山」，其中「麵屋武藏－虎嘯」先於5日開幕，吸引大批人潮前往排隊，現場民眾須等待1小時以上，才能品嚐到來自日本的美味拉麵。
「麵屋武藏」自1996年成立以來，便以強烈的古代武士風格，師法《劍聖》宮本武藏二刀流心法，開創拉麵界第一碗W Soup(雙湯頭)，而在東京的11家店各自保有獨特的個性與風格，但每間麵屋武藏都力持遵守三大鐵則，分別是「調整力」、「實行力」及「創造力」，不斷挑戰傳統日式拉麵思維，開發季節性限定菜色。
▲豚骨湯頭導入風味獨特黑色墨魚汁的《虎嘯黑虎拉麵》。（圖／麵屋武藏提供）
「麵屋武藏－虎嘯」位於台北市忠孝東路四段216巷的美食一級戰區，但因為初期人力問題，暫時只開放一樓座位區，約可容納38-40人。至於中山區七條通的「麵屋武藏－神山」，目前還在調整中未開幕，麵屋武藏行銷公關經理林真表示，「麵屋武藏－神山」開幕時間預估在7月底或8月初。
「麵屋武藏－虎嘯」開幕時間為5日早上11點30分，但早在10點左右就開始湧入排隊人潮，想搶先品嚐原本只能在日本吃到的人氣拉麵。曾在日本上野吃過「麵屋武藏－虎嘯」的陳小姐，得知「麵屋武藏－虎嘯」要在台北開分店，就持續關注相關消息，今日一開幕，就拉著朋友一起來吃，她認為沾麵的味道與日本當地相差不多，未來還會再回來吃。至於陪同陳小姐前來的許小姐，對她來說味道稍微鹹了一點，但「麵屋武藏－虎嘯」的叉燒肉片厚實卻很Q嫰好吃。
店家資訊
「麵屋武藏－虎嘯」
地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號
電話：02-8771-9222
營業時間：11:00-22:00
訂位：僅接受現場排隊
「麵屋武藏－神山」
地址：台北市中山北路一段121巷18號
電話：02-2542-8222
營業時間：尚未開道幕
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