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永和風情別具的巷弄 住著銜著咖啡而來的幸福鳥

我第一次遇到山田先生的時候,是在永和四號公園附近的某座大樓。那個時候的山田珈琲店還只能算是工作室,幾個大大的展示架井然有序的陳列著各式各樣的KONO器材,雖然空間略顯侷促,但仍然可以感受到日本人一絲不苟的敬業態度。

午餐食客/明星的秘密基地!冠軍級歐式咖啡館神隱東區

初見新科的2013台灣咖啡大師比賽冠軍吳則霖先生(Berg Wu),給我的印象便是八個字:溫文儒雅,謙遜有禮。這樣的年輕人能夠屢敗屢戰,經過了五年的淬煉,登上冠軍的寶座,並將在明年代表台灣參加世界咖啡大賽,可見他的學識與修養不同於以往。

老醫院飄散文創咖啡香 保安捌肆在生活中看到歷史

斗大的「順天外科醫院」在建築物的外牆上十分搶眼,這棟位在舊時有「醫生街」之稱的保安街,隨著時間的更迭,原已逐漸沈寂,近幾年由多位建築師的修復及改造下,成了一座集二手書、古玩及咖啡於一身的「保安捌肆」。

愛上靜謐慢步調!山林裡的秘境咖啡館一週只營業三天

有一對跟我們一樣也是愛趴趴走的夫妻檔朋友,他們很厲害竟然能在山裡發現這家小咖啡廳,這家位於山林中很特別的幾度咖啡廳,一週只營業三天(五六日),就像山林裡的秘境一樣,第一次來還真有挖到寶的感覺呢!

板橋巷弄裡的地中海風小花園 享受躲在巷子裡悠閒

這天,我從捷運府中站下車,一改原本直接往後站去的轉搭公車步行路線搭車返家,就這麼突如其來的一時興起,不經意的讓我給發現到這家小巧可愛的咖啡館,就這麼靜靜的座落在略顯擁擠的巷子裡。如同寶石般的藍與純淨的白揉合而成亮眼的地中海風格,雖然藏身在小巷弄裡的老公寓眼,但卻讓人想錯過都很難。

繽紛迎新年!水果、鬆餅、糖霜、蜂蜜層層疊起如藝術

鄰近板橋江子翠捷運站的 ATTS Coffee 自家焙煎珈琲,開幕即將屆滿兩年,來過 ATTS COFFEE 的朋友們都知道,這裡以日式風格的自家焙煎咖啡聞名,但有個甜點~水果鬆餅,不知道你吃過了沒有?要在每天下午2點到5點才有供應,一不小心錯過了,可就嘗不到。

一杯咖啡救了一條寶貴人命 公平貿易豆助女孩重新站起

隱沒在福和橋下的「咖啡意識烘焙館」,是間獨特的咖啡館,進門前的戶外座位,有三三兩兩的「尋香客」優閒地坐著,怡然自得的神態是這裡的最佳代言人;推開玻璃門,音樂流瀉而出,讓人不自覺的放鬆了心情。

海鮮蜜糖土司配咖啡 好吃又涮嘴!

一踏出士林捷運站沿著若有似無的咖啡香,找到這家位在捷運站附近的「有幸café」,用使用自家烘培的咖啡豆還有特製的鹹味橫濱海鮮蜜糖土司,把客人當朋友般的用心招待,讓來這的每位食客,吃了餐點以後心裡都好幸福。

找到了!日本饕客口中的絕品咖哩 用新鮮螺肉入濃醬汁

白色無瑕的圓盤內,米粒斜倚在盤子凹陷內一側,熱煙從盤中靜悄悄冒出,女主人從爐子中舀出一大匙金黃色的咖哩,淋在飯上的的同一時刻,整間靠海的小屋內充滿了米粒包裹醬汁的神奇香氣。這是日本千葉人口中的「絕品咖哩」,一種低調、不鋪張,又充滿魔力的吃飯時光。

除了星巴克 基隆巷弄內也有手沖咖啡飄香著

就是像「Eddie's Tiramisu」這樣的優質咖啡館,會讓大叔忍不住想要一再的介紹給大家,尤其是在咱們基隆這個充滿著港口風情的城市,總不能讓外地人來這裡觀光遊玩的時候,只能去星巴克喝咖啡吧?!

創意精緻甜點CP值超高 金牌甜點師駐場的魚缸咖啡館

魚缸咖啡的經營者~余承駿,曾經任職於法樂琪、寒舍艾美酒店等餐飲體系,並且在2012年時獲得FHA新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的殊榮!很高興這樣的人才投入咱們的自家烘焙咖啡館行列,不久前這位金牌甜點師余承駿在新北市蘆洲區的自烘店開幕嚕!

健康無負擔的咖啡夢想 內湖丹家咖啡DHcafé

談起之所以轉行做咖啡的理由,Daniel語氣一轉,像是一個調皮的男孩那樣,連眼神都閃閃發亮了起來。其實在科技公司任職的時候Daniel就已經開始接觸咖啡烘焙的領域,累積了十多年的烘豆經驗,在一次機緣巧合的情況下,與朋友討論起了關於這家咖啡館的夢想。

彷彿來到日本京都 老柴咖啡館濃厚日式新風格

有好一陣子沒來三峽老柴咖啡館報到,聽說店裡進行了些小改造,這回特地來一探究竟。原來為了解決原本吧檯內工作動線擁擠的問題,在樓梯旁增設手工咖啡專區,以後只要是手沖咖啡或是虹吸式咖啡都在這裡沖煮。

板橋「木²Moon²」咖啡店 有趣店名盼喝咖啡不孤單

木木商號,是個有趣的店名,應該是寫成這樣~木² [Moon²],來自年輕老闆林政喬的創意,巧妙的把雙木林和他女友月月的名字結合在一起!他希望每個來木木商號喝咖啡的朋友都不會覺得孤單。

永和山田珈琲店 手沖咖啡復興運動的大本營

為因應業務量的擴增,山田清隆先生將工作室與倉儲搬遷至永和區博愛街,並且正式命名為山田珈琲店,現場提供咖啡生豆、熟豆的銷售,這些都是山田先生自行進口的品項,量少質優。

三峽老柴咖啡館 來一趟「故事起點」的咖啡旅程

老柴咖啡館座落於北大特區,特意避開了寬大的馬路,而選擇小巷子裡營造出寧靜的風情。我選在一個天氣不錯的下午到訪,雖然不見萬里晴空,至少也是個會讓人想窩在咖啡館裡賴著不走的天氣。店裡的佈置沒有很複雜,也沒有過於簡潔,但每個角落都可以發現設計者的巧思。

獨特「濃縮單品咖啡」 S.O.咖啡店隱身東區巷弄

「Single Origin espresso & roast」是一間全新概念的自家烘焙咖啡店,由原本任職於5 Senses Café的黃吉駿負責規劃營運,店名雖不同但也屬於集團旗下眾多分店之一,咖啡同業們提到這裡就直接簡稱為S.O.。

薄餅與咖啡完美結合 到「咖啡瑪榭」感受異國下午茶

開幕剛滿週年的咖啡瑪榭取的是個法文的店名「Marché」,原意為「市場」,挺符合在通化街夜市的這個位置,店內除了供應自家烘焙咖啡外,就以法式薄餅最受到歡迎。

書卷文藝氛圍作伴 微光咖啡館手沖正夯

在溫羅汀這交通便利人文薈萃的金三角區域內,微光咖啡自家烘焙咖啡正閃耀出最亮眼的光芒,微光咖啡的經營者-台大哲學系畢業的余知奇,高瘦斯文,店如其人,營造出相當適合這個商圈的文藝氛圍。

艾咖啡「展翅鳳凰」吸睛 拉花冠軍蔡昕叡創業開店

首屆台北咖啡拉花大賽冠軍-蔡昕叡從2012年10月中旬開始在這兒為大家服務!跨入咖啡領域約有三年的時間,去年以嫻熟穩定的技巧、對比分明的圖案,一舉登上冠軍王座,帶動起一陣咖啡拉花的新浪潮,使得今年的台北拉花大賽競爭更加激烈!

好個手沖專門店! 來趟旅沐豆行的咖啡之旅

從南京東路、錦州街到興安街這裡,雖然已經是旅沐豆行的第三間店,但每次總是能夠帶給我們驚艷的感覺。這次走的是簡潔洗鍊京都復古風格,以手沖咖啡為主,冰滴咖啡為輔,義式咖啡暫時被冷落。

無名黑鐵咖啡 濃濃懷舊風的自家烘焙館

黑鐵咖啡所在的這個地區算是自家烘焙咖啡的真空地帶,週遭也屬於台北市老舊建築街區,近年來雖有部分重新開發的大樓建築,但還是稍顯稀微。但也因為如此,自然的形成了一種特殊的懷舊氛圍。

精品咖啡店的輕食驚喜 提拉米蘇、薄餅捲、咖啡皆優

最近的交通大新聞無非就是台北捷運信義線通車了,可喜可賀啊!!!不然每一次到這一帶就又是得考驗腳力的時候,畢竟像這天要找[Knutsen Petite Caf'e]這家咖啡館就走了好長一段路,但信義線開通後它就離捷運站只要5分鐘不到的距離了。。

用拉花與咖啡客交朋友 這就是我的咖啡館「My cofi」

如果說科技始於人性,並連結人與人的情感,那「my cofi」這裡的每一杯咖啡,則是女老闆張桂芳小姐和顧客交心,並在生命中相互產生美好連結的最佳媒介。

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