▲店內的大象豆咖啡微酸回甘。
記者蕭婉寧／台北報導、攝影
斗大的「順天外科醫院」在建築物的外牆上十分搶眼，這棟位在舊時有「醫生街」之稱的保安街，隨著時間的更迭，原已逐漸沈寂，近幾年由多位建築師的修復及改造下，成了一座集二手書、古玩及咖啡於一身的「保安捌肆」。
▲外觀保有順天外科醫院招牌（左），室內則保有古風樣貌（右）。
「當初只是很喜歡烘培者的咖啡豆，因此就決定開這家店。」保安捌肆一樓的烘培者咖啡店長林皓明說，店內的咖啡豆都是烘培者的豆子，因為純熟的烘培技巧，襯托出咖啡的原味，沒有一般坊間咖啡的苦澀。
▲烘培者咖啡店長林皓明（左）、咖啡廳牆上的觀止堂策展人趙夢琳（右）。
店內的大象咖啡豆是屬於中度烘培豆，喝來有一點點果酸味，入喉後回甘明顯，是很適合初次喝單品咖啡豆的人品嘗。另外，水果鬆餅則是店內可暫時止飢的小物，現烤鬆餅加上鮮奶油及新鮮水果，小小一口就有大大滿足！
▲店內小點水果鬆餅。
「有趣的是，一樓的咖啡廳還不定期會有一些特展。」負責策劃牆面展覽的觀止堂策展人趙夢琳說，為了讓來到保安捌肆的客人能在喝咖啡之餘，還能打開視野欣賞各種藝術之美，喝咖啡在這裡變得悠閒而有深度。
▲二樓的永樂座書店（左）與杯杯雜貨鋪（右）。
二樓則是永樂座二手書店及賣古玩的杯杯雜貨鋪，包准喝完咖啡，沒到樓上去晃晃絕對捨不得走。「從古玩中可看出當時人生活的方式。」杯杯雜貨鋪的店長譚端說，很多人把歷史想遠了，它其實是曾在生活中真實發生的事，如此貼近，就像是保安捌肆一樣，走過多少年歲後，而現在的我們也穿梭其中，創造它的歷史。
▲保安捌肆內古色古香的擺設。
保安捌肆裡隔絕了紛紛擾擾，停下來喝杯咖啡、看本書或賞賞古玩都是一整個下午的好去處，不過目前的座位不多，因此建議去前先打通電話訂位。
【保安捌肆-烘培者咖啡大稻埕店】
電話：（02）2552-8836
地址：台北市大同區保安街84號
營業時間：周二至日11:00~20:00
消費金額：大象豆咖啡150元、水果鬆餅點咖啡100元
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