時序進入春季,芃卓法式餐廳也推出新菜單,廚藝總監陳嵐舒除了選用雲林放牧雞、龜山島甜蝦、自製乾蚵,還首度把中菜頂級食材「關東刺參」,運用在法式料理之中。 (2024-03-25 18:30)
國城建設集團旗下萬象餐飲繼「承」、「Liberté」之後,邀請前米其林三星名廚陳泰榮(早哥)擔任餐飲總監、資深港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚,在高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓打造頂級粵菜餐廳「雋GEN」,3月22日正式開幕,初期僅提供3款套餐,價格分別是3680元、5280元與8880元。 (2024-03-14 18:11)
旗下擁有米其林三星「態芮」、「捌伍添第」與法餐「A Restaurant」的嘉林餐旅集團,再推出中菜新品牌「川雅」,今天正式開幕。除了與四川成都米其林一星「松雲澤」合作之外,該餐廳位於微風南山46樓,面向101大樓,可無阻礙欣賞跨年煙火,成為全台最高川菜餐廳。 (2024-03-08 18:51)
去年11月插旗基隆之後,檀島香港茶餐廳2月10日進駐新光三越高雄左營店,除了大家熟悉的蛋撻與冰火菠蘿,這次以「香港小廚」新店型與大家見面,新推出啫啫(ㄐㄩㄝ)煲與靚湯套餐,滿足旅行、通勤、出差等客群的飲食需求。慶開幕,2月12日前,每日前50名內用消費送蛋撻1顆。 (2024-02-07 10:00)
來自新加坡的中餐品牌「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」,以及一個人就能享用的「八色烤肉mini」都在2月8日進駐宏匯廣場,以後新莊人想吃八色小籠包不用跑台北了。 (2024-02-06 14:56)
酸菜魚風潮持續發燒!位於台北東區的「正太酸菜魚」上周正式開幕,一樣主打正宗原味,與距離不到100公尺的「吾二」正面對決。除了這2家,漢來美食、這一鍋、築間與米塔4大餐飲集團也相繼推出新品牌來搶食市場,以下就整理出10家酸菜魚餐廳供大家參考。 (2024-01-14 15:30)
擁有超過20年廚涯、曾在米其林推薦餐廳任職的名廚Nobu Lee李信男,迎接新的一年來臨,打造一家全新餐廳「NOBUO」,藉由當代料理呈現大自然四季更迭之美,明年1月開幕,目前已開放預約,套餐費用含水資每人4280元。 (2023-12-30 12:13)
盡享馬尼拉灣海景美麗的Solaire Resort Entertainment City,飯店呈現出宛如拉斯維加斯飯店的氣勢。自2013年問世後,七度榮獲《富比士旅遊指南》五星評價肯定。目前Solaire建築與相關設施共計8.3公頃,集飯店、餐飲、購物、大劇院、與各式娛樂(頂級娛樂、SPA、專業射擊等),超出渡假村規模是座娛樂城。 (2023-12-27 10:00)
寶成集團前董事長蔡其建成立的「寶元紀」,繼台北開出全天候精緻法餐「le beaujour」後,去年延攬請客樓前主廚林菊偉協助籌備近2年的中餐廳「元紀」,將於明年1月開幕,讓台中又多了一家米其林DNA的餐廳。 (2023-12-01 17:28)
追求健康飲食的朋友又有新選擇了!9月才開幕的蔬食品牌「foldie蔬食餐酒館」座落於東區巷弄中,外觀如迷霧森林般神秘,菜色與甜點都帶有中西菜色融合元素,不僅讓是吃素的人會喜歡,甚至是葷食者都想嘗試。 (2023-10-07 16:00)
擁有亞洲第一中菜美譽的香港粵菜餐廳「大班樓」將來台客座,與剛入選台灣米其林指南的「le beaujour芃卓」在10月1日舉行四手餐會,9月22日上午11點開放預訂,每位餐費1萬2800元。 (2023-09-20 11:13)
來自新加坡的中餐品牌「樂天皇朝」雖然5月收掉了大直店,不過下半年一口氣在新北市拓展2家分店,除了9月底進駐裕隆城「誠品生活新店」,也將插旗新莊宏匯廣場,預計年底開幕。 (2023-09-04 17:14)
「台灣米其林指南2023」今日公布完整名單,共有44家餐廳拿到星級評等,其中7家新入榜奪得一星餐廳,有3家從一星升到二星。 (2023-08-31 14:49)
在8月31日的年度發表會前,米其林指南公布了最後一次每月即時新增名單「新入選餐廳」,共有8家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選,其中包括前二星餐廳侯布雄主廚 Florence Dalia新開設的「16 by Flo」、陳嵐舒擔任廚藝總監的「芃卓」,以及知名店家鮨天本的分店「登龍門」。 (2023-08-09 17:22)
原位於神旺大飯店的「潮品集」因改建而休息一陣子,繼去年12月以子品牌「潮品集‧潮坊」進駐新光三越A4館之後,8月1日以「忠孝店」重回台北東區,新地點就在相隔一條巷子的建成大樓2樓。歡慶開幕,8月1日當日消費不限金額享85折,8月1日至8月31日,加入官方Line好友,消費不限金額再贈85折電子優惠券,消費者可於下次來店消費折抵。 (2023-07-31 18:09)
《米其林指南》去(2022)年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,這些餐廳都可能入選小紅書,名列必比登推介或星級評等,這裡整理出14家已進榜的名單,讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
位於民生社區的「聚苑」中菜私房家宴即將滿周歲了,為了滿足廣大消費者不同的用餐需求,餐廳進化再升級,推出「聚苑2.0」,除了提供以往10人的澎派私房桌菜,自8月1日起,更將全面開放訂位人數限制,不論是三五好友的歡聚、情人愛侶的幸福晚餐、甚至是一個人獨饗的Me Time食光都接受訂位。 (2023-07-25 10:00)
繼首波「中菜」及「在地菜」、第二波「日本料理」及「國際美饌」後,今(16)日高市府觀光局再推出高雄料理職人口袋美食第三波108家「街頭小吃」名單,滿足大小美食老饕的口慾。這次第三波「街頭小吃」類名單,將歷史悠久的老字號味道、經典小吃及人氣小吃等,全部不藏私推薦給國內外遊客。 (2023-07-16 17:25)
位於台北市興隆路三段的「魚玄雞小館」是文山區的人氣餐廳,開業近20年,是許多木柵人聚餐的首選,不管是平日還是假日都是人氣滿滿,不過近日餐廳貼出停業公告,將於8月13日營業結束後正式歇業。消息一出讓木柵人感到好可惜,感嘆又一家好店沒了。 (2023-07-16 14:17)
台中2019年開幕的「刁民酸菜魚」近年來人氣大增,除了台中3家店之外,今年1月首度插旗台北市,經過半年,台北第2家店即將開幕,7月13日下午5點試營運,同時當天推出限定1日「全面5折」優惠,限定100組,每組上限為6人,用餐時間為90分鐘,下午4點開始發放號碼。7月14日正式開幕,營業時間為中午11點至凌晨3點。 (2023-07-11 14:55)
漢來美食新品牌「溜溜 酸菜魚專賣店」今(7/7)日正式插旗高雄夢時代,同時推出全商品半價優惠,午、晚餐各限50組,雖是平日仍不減人潮,一早就吸引大批排隊人潮搶優惠。 (2023-07-07 13:48)
王品又有新品牌了!王品集團最新鍋物品牌「旬嚐」曝光,首店裝潢已進入最後階段,目前已經掛上招牌,以簡約字體、清水模底色招牌,外頭施工牆面呈現,以朱紅、白色圖樣設計,最快7月中試營運,8月正式開幕,這也是集團首度進軍頂級鍋物市場品牌。 (2023-07-06 08:00)
炎炎夏日是火鍋的淡季,位於苗栗的客家麻辣火鍋店「貢鍋共鍋」在暑假期間推出高溫優惠,7月1日-9月1日期間只要氣溫達到28度、30度、35度,每桌就會招待白羽雞腿肉、香草豬五花、美國牛小排等相對應的肉盤,讓顧客們夏天吃鍋也能開心滿足。 (2023-07-04 10:00)