埔里肉圓老店免費「茶壺大骨湯」吃法!咬開Q彈外皮是鮮嫩豬頰肉餡

陳小可的吃喝玩樂

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三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者張宜樺

搜尋南投埔里美食看到「阿甲肉丸」,在地超過70年的肉圓老店,菜單就賣肉丸、豆腐湯和貢丸湯三種。埔里有名的肉圓還有埔里施家肉圓、阿菊肉圓、卓肉圓、阿開肉圓和美鈴肉丸等,地標超多肉圓推薦。

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埔里美食阿甲肉丸介紹
開車來到「阿甲肉丸」,附近停車不太方便,但我們運氣很不錯,店對面剛好可以臨停,吃完肉丸快閃。從1949年由祖父元甲及阿嬤開始在埔里小鎮賣起肉丸生意,因此取名為「阿甲肉丸」。

目前是由第二、三代接手
口味不變,外皮軟Q,內餡是用筍丁及當天現宰的新鮮胛心豬肉所做成的肉丸,再用自炸豬油以低溫油炸的方式加上醬料提供給大家。我們的堅持是當天做當天賣完,講求新鮮。

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

內用環境
店內不大,幾張簡單桌椅擺設,下午時間避開人潮就不用排隊。牆上貼著埔里肉丸在地吃法:首先將肉丸外層Q皮吃完,留下肉餡及筍丁。再以店內餐桌上準備的茶壺,茶壺內有老闆精心熬煮的大骨湯。將大骨湯倒入碗中,輕輕與內餡攪拌一下即可成肉丸湯,目前是有提供免費的大骨湯,還有豆腐湯及貢丸湯可選擇!

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

阿甲肉丸40元
內餡豐富,豬頰肉塊實在鮮嫩,筍丁鮮脆,份量也不少。搭配的醬料甜口,加一點辣椒平衡層次,肉圓皮整個Q嫩,是好吃的肉丸推薦!只是夏天真的太熱,內用超熱也會影響食慾,不過這肉丸真的好吃!

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

貢丸湯20元&豆腐湯20元 還有免費大骨茶
貢丸湯比較普通,如果要點一碗就推薦豆腐湯比較特別。一碗湯20元真的便宜,而且我第一次喝到這種豆腐湯,豆腐孔洞吸湯,很有層次,軟嫩好吃,大骨湯也很不錯,後來發現其他肉圓店也有賣豆腐湯呢!

免費的茶壺大骨湯就放在桌上自己來
真的不錯喝呢!別有一番風味,除了大骨湯本身甜味還多了醬汁和肉餡的鹹甜加持,冬天來這吃肉丸一定可以喝個兩三碗。

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

菜單價錢
菜單就賣肉丸、豆腐湯和貢丸湯三種,直接來一套只要80元,算是埔里銅板美食小吃推薦。

▲▼「阿甲肉丸」是在地超過70年的肉圓老店。(圖/部落客陳小可的吃喝玩樂授權提供,勿擅自翻攝)

阿甲肉丸

地址:南投縣埔里鎮西安路一段149號
電話:04-9298-5022
營業時間:14:00-19:00

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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