過去台灣餐飲以日式餐廳為主流,台灣自創品牌或是從日本引進一家一家新開幕,不過最近熱潮似乎暫歇,反而是港式餐飲慢慢變多,光是2018年初就有2家香港品牌進軍台灣、1家台灣品牌、但請到香港廚神擔任顧問的餐廳開幕。 (2018-02-17 18:30)
自摸不求人!每到過年大家總愛摸一圈!但是,要怎樣才能有胡牌的好運氣呢?不妨來香港吃一頓「鈔票」跟「麻將」吧!位於中環區的名館,是一家摩登中菜館,店裡除了有精緻港點之外,最出名的就是「名館十三么」這道開運美食啦! (2018-02-17 16:30)
兼具休閒、餐飲及運動於一身的基隆東岸商場E-SQUARE將於14日正式開幕,由於1、2樓商場將有新加坡米其林指南一星餐廳PUTIEN莆田、SUKIYA、HAMA壽司、石二鍋、基隆港食堂、丸龜製麵、喬義思窯烤手作廚房等,將成基隆人新的美食天堂及打卡熱點。 (2018-02-13 17:30)
前陣子,許多來自日本的美食餐廳持續被引進台灣,不過最近也有來非日本的美食進軍台灣,像是離台灣很近的香港,最早是添好運、點點心、名人坊,最近則是有檀島咖啡、重新登台的許留山、療癒系美食唐點小聚,以及剛試賣沒有多久的米其林指南推薦小吃佳佳甜品,讓大家在台灣就能吃到地的香港味。 (2018-02-06 18:00)
香港火紅的港式餐廳《唐宮小聚》由欣葉國際餐飲引進來台,在台正式命名為《唐點小聚》,《唐點小聚》結合了茶樓與中菜館型態,以港粵料理為主,港式點心58元起、特色料理138元起,不過最為特色就是許多可愛又迷人外型的點心,像是迷你版西洋梨蟹肉啤梨果、然粉紅夢幻色澤的網皮鮮蝦腸粉及黑金流沙包,而且餐廳裡還有一張乒乓球桌的餐桌,預計將會在IG與臉書上掀起一股打卡自拍風潮。 (2018-01-31 22:39)
在香港擁有米其林星級光環的名人坊高級粵菜餐廳,第3家分店1月26日正式在新光三越台中中港店開幕,而除了名人坊之外,還有去(2017)年底開幕的檀島香港茶餐廳、點點心、時時香等14家美食餐廳進駐新光三越台中中港店。 (2018-01-28 19:00)
別懷疑!IKEA也賣起了中式佛跳牆餐點。很多人都喜歡愛的IKEA餐廳,用餐時間餐廳往往是一位難求,而除了經典的瑞典餐點之外,最近IKEA餐廳竟然推出經典中式年菜佛跳牆,而且定價220元,即日起到1月31日止,卡友可享有190元優惠價。 (2018-01-25 20:11)
位於新北最高百揚大樓頂樓的「50樓Cafe」,是全國最高的自助餐廳,有鑑於消費者對安全健康飲食的重視,50樓Café決定與關係企業「愛買」合作,以「吃吃的愛台灣」為2018年的主題,依照季節遞嬗,由愛買推薦在地友善食材,交由餐廳優秀的廚師群料理。1月18日至31日首先登場是第一檔「吃吃的愛台灣─愛買篇」,使用到愛買推薦的優質食材近20種。之後將有大湖草莓篇、宜蘭篇。 (2018-01-17 20:00)
將台菜推上國際舞台的欣葉國際餐飲集團,2018年初引進風靡中港的新品牌「唐點小聚」,成為旗下第8個餐飲品牌,而唐點小聚充滿療癒視覺的料理,在香港已經是IG、Facebook熱門拍照打卡餐廳。 (2018-01-16 20:19)
由大日開發接手經營、NET負責商場招商的基隆東岸停車場複合式商場,原本2017年年中就要試營運,但受到多項因素影響而延宕,最新進度是預計2月9日試營運、2月14日開幕。由於1、2樓商場將有新加坡米其林指南一星餐廳PUTIEN莆田、SUKIYA、HAMA壽司、石二鍋、知多家、丸龜製麵、喬義思窯烤手作廚房等,預計將成基隆人新的美食天堂。 (2018-01-11 19:47)
基隆人未來想吃米其林美食不用再跑到台北市了!王品代理來自新加坡米其林品牌「Putien莆田」,全台第5家門即將落腳北台灣的基隆,地點就在基隆市中心東岸停車場樓上的複合式商場,該商場預計1月開幕。不過由於基隆東岸複合式商場曾多次延遲開幕,是不是能順利在1月開幕可能要再觀察看看。 (2018-01-11 00:01)
時時香RICE BAR是瓦城泰統集團旗下推出的第6個品牌,主推跨菜系中式料理,統整中式各家菜系的經典人氣菜色,第1家店開在新光三越台中中港店(2017年1月開幕),面對2018新的一年,時時香RICE BAR將在台北展店,落腳信義區。 (2018-01-10 20:51)
小芳廚房 是虎麗吃飯的秘密基地,吃到現在大約也有4-5年了,原本老闆娘是開在美術館附近的大芳超市前,後來就搬到翠華路上繼續營業,餐廳蠻靠近左營果貿社區的。來這裡推薦必吃麻油蛋炒飯,濃醇的香氣讓人一吃就愛上,幾乎是虎麗每次必點的料理,連續吃三天也不膩(笑) (2017-12-18 12:00)
米其林指南香港澳門2018今(11/30)日公布,這次指南總計收錄了227家香港餐廳與65家澳門餐廳,其中所有的三星餐廳都守住,並沒有掉星,總計8家,二星餐廳有16家,一星餐廳有47家,但其中有3家餐廳從二星跌到一星,有5家一星餐廳則是被滅星,其中包括台灣人很熟悉的添好運北角店。 (2017-11-30 18:41)
嘉年華遊輪集團旗下亞洲品牌「公主遊輪」持續深耕亞洲市場,而為亞洲全新量身打造盛世公主號,將於2018年4月於基隆港展開首季台灣航程,船上除了多項獨家設施外,為了習慣吃中菜的台灣旅客吃得滿意,船上的觀瀾軒粵式餐廳特別與曾經待過米其林餐廳的陳辰朗主廚來設計菜單,由於陳辰朗出身台灣,他還把記憶中台灣味入菜。 (2017-11-16 19:27)
再過一個多月就是耶誕節與跨年,而台北101在日前宣布跨年煙火秀將加入新元素,大家有沒有計劃到哪裡跨年呢?向來是跨年熱門地點的頂鮮101餐廳,即日起開放耶誕節與跨年倒數計時場,同時在聖誕跨年專屬菜單融合了台菜與法菜。 (2017-11-09 10:07)
首度移師台灣舉辦的2017聖沛黎洛年輕廚師東北亞區域賽結果出爐,土生土長的台灣選手陳子洋成功把東北亞區域賽冠軍獎盃留在台灣。服務於VG The Seafood Bar的陳子楊,以中西合璧的創意料理「品嚐台灣」奪冠。接下來,他將在導師Umberto Bombana帶領下,於2018年前往義大利米蘭參加全球總決賽。 (2017-11-07 00:47)
聖沛黎洛年輕廚師競賽(S.Pellegrino Young Chef)東北亞區域賽首度移師台北舉行。來自台韓港澳的十位年輕廚師,將於11月6日在醒吾科大一較高下,同時邀請到5位在2017年亞洲最佳50餐廳評選中奪得佳績的名廚們擔任評審。 (2017-10-26 23:25)
香港迪士尼樂園最新酒店登場~迪士尼探索家度假酒店!現在來香港迪士尼住宿,又多了一個新選擇,體驗不一樣的奇妙精彩假期! (2017-10-16 12:30)
以傳承中菜的美味、縮短中菜與年輕人之間的世代鴻溝為開店主軸的「飯BAR」,繼內湖旗艦店、東區MINI店之後,第3家分店微風信義店在10月14日正式開幕,第三家店與前二家風格不同,空間設計優雅又帶點時尚,可以療癒人的心情。餐廳除了原本有的菜色之外,還新增了8道微風信義店限定菜色。 (2017-10-13 23:06)
美味的東坡肉超級下飯,一不小心就一碗接著一碗,讓人減肥大破功!今晚9點在ETNEWS餓勢力直播的《人來瘋好菜》,主廚Fred要端出特製東坡肉,不妨一起學著做,把主廚廚藝偷一手走。 (2017-09-20 18:08)
一般人對於中餐廳總覺得要找多人一起吃才能吃得好、吃得多,不過教父牛排體系中唯一中菜餐廳wok臥風閣將打破這個觀念,推出秋季限定的tasting menu雙人套餐,可以從30道菜色中選出12道,2人共享餐費為1960元,需另酌收水資$60及一成服務費。 (2017-09-06 20:00)
舉目望去,這裡是北京最新開發完成的國貿三期,落地玻璃窗外就是堪稱北京地標的央視總部大樓。今年5月22日才開張的「新國貿飯店」,不按牌理出牌,拋掉傳統飯店做餐飲的套路,硬是闢出1千多坪的空間,用來做24小時開放的健身房。 (2017-08-07 08:00)
北橫中段的拉拉山美景很多,民宿及露營地也不少,惟獨美食這領域像是一片荒漠,路邊餐廳不多,幾家民宿雖有提供餐點,但讓人留下印象的寥寥無幾,直到我遇見「拉拉人嘉美食莊」。 (2017-07-26 16:06)