▲客家麻辣火鍋店「貢鍋共鍋」在暑假期間推出高溫優惠。（圖／貢鍋共鍋提供）
記者黃士原／台北報導
炎炎夏日是火鍋的淡季，位於苗栗的客家麻辣火鍋店「貢鍋共鍋」在暑假期間推出高溫優惠，7月1日-9月1日期間只要氣溫達到28度、30度、35度，每桌就會招待白羽雞腿肉、香草豬五花、美國牛小排等相對應的肉盤，讓顧客們夏天吃鍋也能開心滿足。
▲客家麻辣火鍋店「貢鍋共鍋」的客家小炒鍋。（圖／貢鍋共鍋提供）
「貢鍋共鍋」位於苗栗火車站前站周邊，店面是由一間八十四年歷史痕跡的老洋宅改建而成，整修後如今仍保留它原有的風貌。同時，「貢鍋共鍋」也是全台唯一的客家麻辣火鍋店，除了將傳統客家在地食材融入火鍋，更把想不到的客家料理變成火鍋湯底，像是客家小炒鍋、胡椒豬肚雞鍋，而招牌麻辣鍋裡也附有鴨血豆腐，香辣不刺激，搭配苗栗特色手工水晶餃、客家蛋餃、客家粄條等食材，呈現苗栗獨有的客家情懷。
▲米塔集團推出全新中菜品牌「蜀川香酸菜魚」。（圖／米塔集團提供）
另外，米塔集團推出全新中菜品牌「蜀川香酸菜魚」，主打經典川菜「酸菜魚」料理，提供多道主廚創意的特色川菜，「蜀川香酸菜魚」首家店特別選址於台北中山金融與頂級商旅區，平均客單價預估落在380元，7月3日正式開幕，為歡慶首店開幕，在7月3日-7月7日連續5天推出指定餐點買一送二。
招牌「蜀川香酸菜魚」以四川泡椒、雲南花椒、南投生薑等香料爆香，再加入獨門魚骨高湯、秘製酸白菜及各式豐富配料，搭配新鮮烏鱧魚片、國產豬五花薄切肉片，起鍋前淋上獨特的「蜀川香頂級花椒油」，撒上辣椒乾、香菜及白芝麻點綴，入口酸爽帶勁、香麻不嗆辣。
讀者迴響