北寄貝一摔還是活的！台北新開幕無菜單料理 手捲蟹肉蟹膏加滿滿
台北無菜單日本料理「一冠割烹」新開幕4個月，本來沒有特別期待，純踩點的心情，從開頭一直吃到握壽司發覺都不錯，就和年輕的阿紳小聊一下，曾在靜岡修業，也待過台北早年的一些名店，熟食基本也是他事先置辦好，後來有朋友說認為很有潛力，吃完都會訂下一次。 (2022-01-15 17:00)
爽吃神級和牛！台北私廚鐵板燒 苦艾酒奶油、牛汁香氣在舌尖纏綿
位於台北市松山區的「Will's Teppanyaki」，這次完全交付阿皓信任出餐，比初訪吃得更加便宜且美味，除了蹄筋上湯好像是新菜，其他應該都得心應手，每一道皆具水準，在sauce搭配方面依舊是最亮眼的。 (2022-01-05 10:00)
台北粵菜餐廳中的翹楚！烤鴨三吃、叉燒到爆餡流沙包道道銷魂
說到「朧粵 Longyue」，熟識Frank的好友開幕時就試過菜色而且對其評價很高，說是目前台灣高級粵菜餐廳的翹楚，於是開了一局力薦幾位朋友去吃，同為蘭的老闆frank在用餐過程中時常抽空來講解，並提到不少關於他邀請喜粵8號簡師傅的一些故事，以他目前想要執行的理念，說不定真可拭目以待？ (2022-01-02 15:00)
超甜紫蘇海膽！大安米其林一星日料 厚酥海苔捲咬下秒爆鮭魚卵
自從吃過午餐後，牡丹就拿了一星 ，晚餐食材較好且有炸魚翅、紫蘇海膽、鮭魚卵海苔卷，也可能諸如此些因素，菜色沒有什麼過場感，若要講許久不提的CP值，當然是午餐好。這次兩人share了3款清酒pairing出乎意料的優。另外惠比壽生啤很好喝，但不在酒單上，也是天婦羅的好搭擋。 (2021-12-25 17:00)
台南最難訂位的燒肉店！爽吃神級飛驒和牛 油脂、肉香在舌尖纏綿
經過一下午的小吃奮戰，晚上造訪台南最熱門有提供飛驒牛的胖肉舖，用點到為止的心情吃個味道，大盛合協商牛肋條、大腹、鯉魚管（後腿瘦肉）、橫膈膜、菲力，有些想吃的部位沒有供應，稍微可惜，不過吃到了一塊油脂非常飽滿的白花花菲力，以嫩瘦為底、疊加豐腴的口感，十分特別，也是當天最美味的。 (2021-12-15 10:00)
熟成豬排裹邪惡半熟蛋！開箱超限量雙蛋豬排丼 醬油拌飯香得銷魂
以這價位，並且如果是不太需要等的時段其實很ok，上餐速度又快，麵衣脆口、貼附力不錯且無油膩感，肉的熟度還行，不澀亦不嫩，半熟蛋與偏甜醬汁拌飯很香好吃，倒覺得整體這樣的呈現可以，抱持平常心，不要花太多時間等待就行。 (2021-12-12 15:00)
不只阿堂！台南人氣鹹粥還有這5家 一碗粥就吃到整條虱目魚精華
台南知名的「阿堂鹹粥」日前宣佈漲價，一碗要價200元的魚皮鹹粥馬上引起網友熱議，同時也讓台南在地美食之一的鹹粥再度成為熱門話題，而除了阿堂鹹粥之外，台灣人氣鹹粥其實還不少，以下就列出另外5家讓大家參考看看。 (2021-12-07 12:08)
台北正港主廚港式海味餐！鮮嫩鮑魚帶陳皮香、花生露加椰漿超驚喜
「香港九記海鮮記」疫情期間重新裝潢整修，目前由年輕有為的小何接手，願意採納對他有幫助的建議，這大概就是精益求精的心，這餐幾乎都符合預期，全無冷凍海鮮，我的前3名是古法陳皮蒸鮑魚、避風塘明蝦＋瑤柱粥、青紅蘿蔔例湯，特別協商了3道甜品也都很棒，最喜歡趁熱時喝的核桃花生露。 (2021-12-04 17:00)
以厚實多汁的炸排骨取勝的萬華老店！香氣在口中噴發、好吃不油膩
人云東一退步之前，也就一直沒空再次上門，做個對比，西門町的一級排骨是後來我所吃到很喜歡的口感呈現，再來是這次的主角「趙東園」，有個幾十年的店了，下午沒休息，排骨確實是這次餐點裡最好的選擇，醃料口味相對輕些，但是鬆脆外衣與帶油感都很低、肉嫩帶汁，點了乾麵和餛飩湯，就尚可。 (2021-11-24 10:00)
超強肥美秋刀魚刺身兩吃！隱身台北市場人氣日料 葡萄蝦鮮甜爆嫩
「魚バカ」以前只是東門市場裡的立吞小攤，近年有了店面，可容納6人。好友告知最近的秋刀肥美，於是幫我保留2隻做兩吃，生魚片與稍微浸漬橙醋後再炙燒，阿土老闆說這做法是好友交代，他也是第一次這樣出餐，說實在比做生魚片更好吃，更突顯油質的香氣風味、淡淡酸度而不膩，另外點了葡萄蝦也很棒。 (2021-11-21 15:00)
非甜點控都愛！西門町文青系咖啡廳 「抹茶薰衣草千層」酥脆濃郁
這次二訪「La Grotta」。吃到了抹茶薰衣草千層、克洛瓦榛果蛋糕、焙茶威士忌蛋糕捲、帽子布丁、半凍冰糕。承接前一任的店主用心製作，我非甜食控仍造訪了兩次，在西門町覓食時還可順道再來。 (2021-11-13 17:00)
脆皮叉燒夾檸檬！新竹吃過必回訪創意台菜 煎肝、排骨酥超驚豔
黑食堂阿平師默默重啟店面「品料理」後完全沒通知，讓我覺得很不夠意思，虧我們一同在新比克共患難過，話說當時黑食堂的確也累積了一些顧客，我在IG發動態時就有小夥伴在詢問了，阿平也提到，蔽公司的某高官常客也回來他那裡吃了，以他的廚藝菜式、價格份量，絕對是可以常回訪的地方。 (2021-11-05 17:00)
炙香牛舌豪邁鋪滿整盤！熟客限定私廚料理 鮑魚、馬頭魚澎湃上桌
熟客限定的杭幫私房菜「鄒記食舖」，自從上次來這買了水餃之後，總算又能真實的一探究竟。聽老闆娘琴姊說這次出的都是下飯菜，元蹄配扣肉口味是重了一些，但有數道能感受處理上的細膩度。整體算是喜歡，只是少了爆發點，倒是餐末的牛奶銀耳燉桃膠略感驚艷，濃郁並帶有太妃糖的香甜感。 (2021-10-31 15:00)
高檔約會來這！號稱全台最棒義式餐廳 鮮甜角蝦、松露麵美味爆棚
今年輪胎發表後，得知某些餐廳應拿星卻未能拿星，或反過來的內幕八卦。比如TB，很多人都認為它不需要星星加持，美味可在一星之上，這次以多人點菜share的方式，8人坐包廂。 (2021-10-23 17:00)
不出國也能吃東京米其林！台北最強高檔握壽司 享用17道頂級饗宴
海峽會新開幕，分為壽司與壽司割烹兩端，這次挑壽司那邊試試，為了小聚選坐包廂，結果比較像吃火鍋的空間，不算招待的細卷也有17道，比預期多，食材大都蠻不錯，捏製的感覺也可以，坐包廂已放一陣子，整體平穩、只是少了些記憶點。 (2021-10-15 17:00)
隱藏台北咖啡廳的超正宗肉夾饃！還有臘汁肉搭油潑辣子超過癮
自上次認識仙哥之後，過沒多久收到通知，準備又要開啟「仙人饃式」，頓時趕緊下訂，並和幾位朋友前來2訪。沒吃過正宗的肉夾饃，試過市面賣的饃，不像是我想吃到的。仙哥自學自製的白吉饃，外脆內鬆有彈性，感覺夾個火腿蛋都好吃，香料包滷製的臘汁肉較鹹，加了油潑辣子平衡妥妥，再來2盤紅燒肉，很爽。 (2021-10-10 15:00)
必比登認證！台北超越頂級水準家常菜 招牌香蒜中卷令人回味無窮
今年新科必比登，但吸引我來訪的原因，是達人朋友石董的推薦，他家巷口被曝了光的概念。預訂了幾道菜，皆無雷，最愛招牌香蒜中卷，肥嫩又鮮，無沾粉炸過再炒、香而不油。這裡的菜色走向與呈現像是家常小館，細緻度卻比一般小館高不少，整體口味不是傳統的感覺，詢問得知開業僅4年，不錯吃可以再訪。 (2021-10-02 17:00)
圓鱈厚實水嫩太欠吃！台北澎湃上海桌菜 金黃蟹膏粥海味超濃郁
這段期間可能因為疫情影響，70歲的周師傅跟我透漏有收店的打算。這餐最喜歡先預訂好的煙燻圓鱈，約兩斤半的生切片，現場熱燻20幾分鐘完成。厚實水嫩、魚皮似焦未焦，再來就是燒鮑魚海參蹄筋這道，只能說「爽」。蟹粥則是借鑒廣式粥糜的做法，不斷花功夫翻攪避免沾底燒焦，蟹膏風味都化在裡頭。 (2021-09-24 17:00)
超奢華牛舌滷肉飯！台北米其林「鱸鰻三吃」 吃得到浮誇炸鱈場蟹
5月中與阿仁師預訂野生鱸鰻三吃，正好遇到疫情被迫臨時取消，阿仁笑說自己是混最差的，其實在我心目中，今年不論新上榜了哪些一星餐廳，「和蒔炭火割烹」才是我心目中理當應得的，當天包場與會的成員排除我之外，各個都是身經千戰、摘N顆星的饕客，吃得盡皆點頭如搗蒜。 (2021-09-19 15:00)
一份套餐有20道料理！新店人氣無菜單日料 黑鮪魚入口絲綢般滑順
吃完賴岡山開了胃，接著18:00準時進店，開始正餐。握壽司相對較佳，用的是魚沼越光米，紅醋較強並保有粒感，算一算大概20多道，份量夠、考量價位之下食材用的尚可，偏遠地帶若順勢一訪可以。 (2021-09-11 17:00)
鋪上肥Q豬腳+鐵蛋！台北一甲子超夯老店 必吃滷大腸加辣椒太夠味
「鄭記豬腳飯」因為下午不休息，可以有效應付這段期間突如其來的嘴饞，還可避開人潮。已經許久沒造訪了，依舊只賣3項，只會想吃它的豬腳肉飯。醬油冰糖、微微八角味的老滷，Ｑ嫩不老柴的前腿瘦肉，以及香腴不肥膩的豬皮，不單豬腳肉、大腸頭也十分入味，偏甜的滷汁，搭上那罐辣椒是最佳選擇。 (2021-09-03 17:00)
主廚私房菜全台獨賣！台北「精品級港點」 生炒飯吃得到誘人鵝肝
初訪玖尹是下午茶時段獨自來吃了些東西，當時就覺得港點作工精美，只是有些新派點心的調料沒完全吃明白，一直覺得可再訪、吃大菜，但人要多些，正好5月與朋友聊天時提及，很快就相約一場，餐食體驗明顯比初訪好，而且又多了好友吳姐帶的美酒相伴。 (2021-08-29 15:00)
網大讚超越名店！新北必吃醇厚「魯肉飯」 羊肉湯彈嫩帶迷人甜味
這次拜訪「賴岡山羊肉」，難得吃到這樣有醇厚感的魯肉飯，那些所謂雙北名店我大概10年前就都掃過了，還未必及得上，至於羊肉湯，也不錯阿？小排彈嫩且肉質帶甜，有路過新店的確可來一訪，這次我從傍晚起連3攤，賴岡山、鮨心匠、黑角，對我的食量而言還算是小Case的行程，最後喝完酒回去休息，爽快。 (2021-08-21 17:00)
酸奶+魚子醬小鬆餅！盤點17家台北防疫餐 飽滿蚵仔炒蛋鹹香夠味
這兩個多月原本安排的10幾家店通通取消延期，只好外帶解解嘴饞，餐廳解封前做個簡單的照片記錄，之前寫過6回的防疫便當，這篇就不是以便當為主。 (2021-08-13 17:00)
