脆皮叉燒夾檸檬!新竹吃過必回訪台式料理 煎肝、排骨酥超驚豔

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

黑食堂阿平師默默重啟店面「品料理」後完全沒通知,讓我覺得很不夠意思,虧我們一同在新比克共患難過,話說當時黑食堂的確也累積了一些顧客,我在IG發動態時就有小夥伴在詢問了,阿平也提到,蔽公司的某高官常客也回來他那裡吃了,以他的廚藝菜式、價格份量,絕對是可以常回訪的地方。

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▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

招待:蝦餅

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

泡椒鴨舌

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

品煎肝

以前叫欣葉煎肝,依然好吃。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

風味炒川耳

味足。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

脆皮叉燒

隱藏菜!阿平擅長粵菜,肉用的部位不肥不乾,我喜歡肥潤些。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

涮嘴排骨酥

口感好,期待阿平可以做出更具自家風味。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

干鍋花椰菜

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

銷魂玉米

點了才發現以前吃過。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

好吃酸菜魚

有點乾,後來阿平說當天是用鬼頭刀,還是喜歡滑嫩些的魚。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

飯後喝烤椰子水

內裡椰肉被烤過融入後帶出椰奶味兒、而且甜度更高。

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

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