文、圖/三高sir
今年新科必比登,但吸引我來訪的原因,是達人朋友石董的推薦,他家巷口被曝了光的概念。預訂了幾道菜,皆無雷,最愛招牌香蒜中卷,肥嫩又鮮,無沾粉炸過再炒、香而不油。這裡的菜色走向與呈現會覺得像是家常小館,細緻度卻比一般小館高不少,整體口味不是傳統的感覺,詢問得知開業僅4年,不錯吃可以再訪。
紅燒牛腩煲,番茄,偏甜的口味。
麻辣雙腰,清新路線,但是內臟處理很好,無臊氣。
香蒜中卷,招牌菜,會為了它再來。
虎膝燒烏參,非常大盤,調味平實。
醬香豬腳,勾芡多了,這道可跳過。
什錦海鮮燒豆腐,雞蛋豆腐燒得不錯,好幾道菜單以賣相就很家常小館。
清蒸石佬魚
魚汁滑蛋,少了滑,卻有如濃縮了精華的版本,有叫蒸魚必點。
金華藍鑽蝦娃娃菜,可視作一道湯品。
鱈魚香絲,招待的。
同場加映「食芋堂」,服務很好,還主動問要不要盤子。
芋泥泡芙和芋頭西米露最好吃。
用心吃在台灣各地,用心記錄美味足跡
三高Sirの美食足跡 、粉絲團
【你可能也想看】
►超奢華牛舌滷肉飯!台北米其林「鱸鰻三吃」 吃得到浮誇炸鱈場蟹
►一份套餐有20道料理!新店人氣無菜單日料 黑鮪魚入口絲綢般滑順
讀者迴響