不只阿堂！台南人氣鹹粥還有這5家　一碗粥就吃到整條虱目魚精華

記者黃士原／台北報導

台南知名的「阿堂鹹粥」日前宣佈漲價，一碗要價200元的魚皮鹹粥馬上引起網友熱議，同時也讓台南在地美食之一的鹹粥再度成為熱門話題，而除了阿堂鹹粥之外，台灣人氣鹹粥其實還不少，以下就列出另外5家讓大家參考看看。

▲阿憨鹹粥。（圖／Viviyu旅遊美食世界）

阿憨鹹粥
名列府城三大鹹粥的阿憨鹹粥，可是能讓人在一碗粥內就吃到整條虱目魚精華，招牌虱目魚粥將整條去骨虱目魚放入湯中，湯也利用鮮蚵增加整體的鮮甜味，一咬下鹹粥中的米粒，湯汁直接爆發，與虱目魚肉搭著吃，不論是湯或是魚肉本身都與虱目魚脫離不了關係，難怪被人稱作是可以吃到精華的粥。

▲王氏魚皮。（圖／MIKA）

王氏魚皮
除了鹹粥，這裡還賣各種類的湯品，滿足喜歡喝湯的民眾的味蕾。綜合鹹粥是一定不能錯過，魚肉、鮮蚵、香酥魚肉、浮於湯上，還沒吃就口水直流，吃下口鮮甜揮發，再來上一碗虱目魚羹湯，早餐吃這樣會不會太豐盛。

▲阿星鹹粥。（圖／三高sir）

阿星鹹粥
這家阿星鹹粥已經在台南開了超過五十年，可是連在地人來都得排隊的在地老店，老闆堅持使用鹹水虱目魚，讓虱目魚本身擁有的土味減少，嚐起來的味道也會更好，他們的虱目魚粥還會附上特殊沾醬，滿滿的配料絕對讓人驚呼連連。

▲悅津鹹粥。（圖／規小孫）

悅津鹹粥
如果一時興起想吃鹹粥，那道這家悅津鹹粥絕對不會落空，因為它是24小時營業的，也是被人稱做府城三大鹹粥的第三個，漁粥一上桌鮮味四溢，一口一口吃的同時，可以感受到虱目魚片等配料，在湯的加持，鮮度倍增，搭著飯吃，飽足感於美味同時兼具。

▲大勇街無名鹹粥。（圖／台南好Food遊）

大勇街無名鹹粥
這間大勇街無名鹹粥其實就在知名的六千牛肉湯附近，民眾可以喝完牛肉湯後來一嚐這份台南的鹹粥之美，價錢十分親民，配料有蚵仔、虱目魚肉，再撒上蒜頭酥、芹菜來提升香氣。除了粥外，這裡的肉燥飯也是一大賣點，香氣逼人，真的是讓人忍不住多趴幾碗。