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口感Q、咬下化開!台北華西街藥燉豬腳 搭配滷肉飯超過癮

豬腳一直以來是我覺得台灣古早味重要的一環,由於從小老家三不五十就會滷豬腳,所以吃得很習慣也很愛吃,在華西街附近發現了一家山葡萄牛奶埔藥燉豬腳,好像有點特別欸,之前撲空過一次,這次下午路過有開,趕緊進來喝一碗。

想吃早點來!新竹必吃古早味油飯 搭配自製魚丸湯超滿足

東南街往竹蓮市場巷子的越南小吃隔壁,開了一攤油飯魚丸湯, 專做給人外帶的,因為這裡離我家還算近,久久會來買一次老鄭的炒米粉 (這家炒的細綿炊粉在新竹的鴨肉麵裡,是我目前屬一屬二喜歡), 所以也算是無意中發現這攤,看營業時間是早上11點起。

肉香濃郁!松山必吃「乾的咖哩」 還有燉牛肉晚上才吃得到

中午為了要買陳耀訓溜搭到平時少來的北松山,買完麵包就近吃個咖哩飯,這裡比較多商業大樓與住宅,較無人潮聚集,顯得清幽些,上次造訪過的薩丁尼亞傳統餐酒館也在附近而已,仍是隱藏著一些不錯的餐廳阿~

只賣17元!基隆早餐必吃限定蔥油餅 外酥、咬下蔥香爆發

難得來基隆住一晚,隔天早上當然得吃些在地的早午餐,便鎖定飯店附近的周家蔥油餅和林家豬腳,周家要外帶或者內用是排兩條隊伍,內用速度會快上許多,上午九點這種時間不太可能不排隊吧,除非便是一早就來。

台北米其林/MUME續拿一星!網譽:全台最國際化餐廳

被網友喻為「全台最國際化餐廳」的MUME,主廚、服務生均來自世界各地,3月才傳出獲得「亞洲50大最佳餐廳」第7名,今(10日)公布的台北米其林又獲頒一星榮耀,可說是對團隊雙重肯定。

沒吃過不算去過嘉義! 「必吃雞肉飯」超級懶人包

春節9天就是要在全台趴趴走!而到嘉義旅遊一定要吃雞肉飯,不然怎麼能說去過嘉義呢?《ETtoday新聞雲》整理出10家人氣雞肉飯讓大家參考看看。

新北三重古早味知高飯 蹄膀入口即化、滷汁配酸菜最對味

帶朋友在台北簡單一天的吃吃喝喝行程之後,晚上提議來三重的33年知高飯作為最後一攤,從我以前住圓山附近時就知道有這麼一家老店,只不過相隔一座橋也沒多遠,卻硬是沒來吃過,同樣在三重的五燈獎以及今大,倒是很久前就造訪過。

東區人氣港式餐廳奶茶王 招牌豉油皇炒麵超夠味!

奶茶王是東區比較新的港式茶餐廳,白綠的裝潢配色有那麼一點何洪記的樣子(華麗度不同),店內寬敞但是下午客人卻不多,來過兩次的經驗並不壞(餐食優於常見水準),只是訂價也相對高,就缺乏物美價廉的感覺,畢竟開在這裡租金肯定很可觀。

再也吃不到的好味道 2018年熄燈的5家老店老餐廳

在2018結束倒數中,這1年新開幕了新多餐廳,也有許多國外品牌登台,但也有許多老餐廳則是因為某些因素而選擇了結束營業,許多人記憶中的好味道再也吃不到了。

又有一家老店要熄燈 上海隆記菜飯只營業到12/31

又有一家老店要熄燈!位於台北市中山堂附近的老餐館「上海隆記菜飯」將在12月31日結束營業,主要是因為餐廳參與了都更,加上老闆做了幾十年剛好想休息一下。不過老闆沒有把話說死,未來可能會另尋地點重起爐灶,讓大家再吃到將近60年的老味道。

台中預約制創意料理 「英雄餐廳」用在地食材中西融合

英雄餐廳是此次回到台中最期待的行程,也果然沒有失望,蕭淳元主廚來自南投,有台北侯布雄與日本BVLGARI餐廳、小笠原伯爵官邸等經歷,林凱維主廚則曾待過德朗、亞都麗緻巴黎廳,後來則是台中中山招待所的主廚,飯後閒聊時有提到他們過去是涉獵中餐的,彼此還詢問了一下有沒有什麼不錯的餐廳推薦。

深夜限定!傳統市場內的酒吧小酌 還能吃到媽媽味菜色

中央市場和竹蓮市場是新竹傳統市場裡我比較熟悉的,無意間看到媒體報導了東門市場,原來這裡到了晚上仍是很熱鬧的,在新竹住了這麼久倒是不曉得此事,找了時間晚上過來探探。

桃園飄香10年大蒜麵包 搭ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ布丁牛乳冰超消暑

聖保祿醫院附近有一間賣大蒜麵包的,至少從10年前我就常路過,每次路過都飄來香味,到了現在仍持續營業,店名就叫做Garlic大蒜麵包,簡單,反而令人很有印象,中正路三民路口的小夜城也是一家老店,提到這家店就會想起門口有賣花生糖,但是得要中秋節過後才有販賣。

桃園後車站道地越式美食 適合夏天的清爽口味

上次來後火車站吃了一間略有名氣的泰式料理,不過我與朋友都覺得味道尚可,後來發現靠近桃鶯路有一家誠心,直覺上也是很道地的店(這附近嘛~!),就呼朋引伴找了幾個損友來吃。

台北萬華美食之旅 蚵仔煎、刈包的傳統好味道

廟宇周邊總是會發展為小吃聚集地,一甲子餐飲(祖師廟焢肉飯)是其中很受歡迎的一攤,走到這裡離西門町也已不遠了。

台北萬華兩間四神湯老店 湯頭甘甜、豬腸肥厚

惠安四神湯是萬華老店,湯頭也是帶有甜味,但並非加了糖的那種赤裸裸的甜,比較像是中藥材如當歸甘草的那類甜法,在店前攤位可見一包包中藥,熬製呈現褐灰偏黃的湯頭是其特色。坤山是位在廣州街新竹肉圓旁的小攤子,生意也是極好,帶有少許殘留湯裡的薏仁味,主要是內臟肉骨熬出來的滋味頗為濃郁好喝

每日現做的台北碳烤燒餅!酥脆「蟹殼黃」滿溢蔥香

萬大燒餅也算是間老店了,每日現做的鹹口味蟹殼黃,即老麵糰、豬油鹹料、三星蔥、芝麻,甜口味為紅豆餡。萬大的蟹殼黃令我覺得特別好吃在於,入口一咬下時的那種俐落感,並非十分酥硬、或是太軟,而是很輕巧的酥鬆開來,尤其中央餡料不會太過乾綿(卡嘴),兩面焦黃以及香噴噴的上色芝麻,餡料口味也很好

玻璃櫃有千瓶威士忌!台北信義小酒館上午11點就能開吃

新光A9館開了一間小後苑,是我之前去過的安和路後院(威士忌博物館)分店,小後苑特別在於上午11:00就開門,下午進門已經有些許酒客在吃喝聊天,整片玻璃櫃有上千款威士忌,由於中午就開始營業,所以菜單也設計了一些午間餐。

台南美食吃不停!鹹粥、米粿、蜜餞超幸福小旅行

上篇是今年台南春季行的前半,因為住宿點靠近金華路四段,也是我還算熟悉的宵夜區,這次陸續去了無名飯桌、德興鱔魚意麵、阿蓮羊肉、老古石碗粿..等

台北錦州街豬腳配涼麵 下飯噴香的老滷滋味!

錦州街是我當年住台北經常覓食的地方,一來離住處近,二來這條街上吃的多,金香豬腳涼麵應該是近年才營業的,其實不太清楚是否為老店新開,他家的豬腳雖然稍缺些沉沉的老滷滋味,但也不像坊間新店那般欠缺火候。

新竹世界街無名火雞肉飯 雞肉嫩而不柴、排骨超入味!

在北部要找到好吃的火雞肉飯較為不易,尤其近年在嘉義吃過兩位數的火雞肉飯店家後,偶爾總會懷念那個好滋味,新竹本來就蠻少賣火雞肉飯的店,吃過幾間~覺得"氣味"與嘉義特別像的是西大路靠近經國路的林家火雞肉飯,最近發現世界街有一間火雞肉飯小店,味道也是不錯。

陽明山看繡球花吃美食!開店5分鐘就爆滿的冠宸食館

今年陽明山的繡球花花期好像是到6月中下旬,趁著進入尾聲前驅車上山,由於仰德大道有管制,所以從行義路接紗帽路走山中小道上去,一早9點多還沒什麼車,很順利的開上竹子湖,停在冠宸食館旁邊的停車場(收費100元給一包菜),冠宸10點半才開門營業,不能訂位,便先去鄰近的財福繡球花田逛逛。

馬來西亞老闆新竹開餐廳!超軟嫩「海南雞飯」

前幾天回訪了一次成吉,這一兩年已改名叫做龍虎海南雞,週末太早到了所以燒雞還沒好,便點了海南雞來吃,依然是不錯。小馬客前陣子吃過一次,後來撲空兩次,查了才知馬來西亞人的老闆返鄉,休息兩週,結果回來營業的第一天好像六點多就賣完了,剛好我準時下班有吃到。

台南欣欣餐廳 依循傳統工法手續的功夫菜!

今年春天的台南行,再次約了大學時期的台南友人出來吃飯,有人說欣欣餐廳與阿霞、阿美、阿村號稱府城四大台菜,欣欣雖然知名度不若阿霞阿美,但這餐的滿意度至少比上次去的阿美還有所勝出。

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