台北無菜單創意私廚料理！清蒸處女蟳掛滿豐厚蟹膏、配老酒吃更香
去年5月來「餵公子吃咖哩」外帶過一些東西，那時印象講真的還好而已，朋友說一定要試試看店內吃，果然連味道都完全不同！有點像日式小料理，或許無國界更適合，有時會有食物好吃就只是好吃，不一定有新意，但在這裡卻可能吃到花心思又有趣的東西。 (2022-06-25 17:00)
連日籍大叔都買單的下酒菜！中山區日式小酒館 買醉必備炸牛肉餅
位於台北市的「家小酒館」聽朋友說與條通「kitchen喜」有關連，之前有次要續攤走過來得知客滿，後來擇日事先訂位，走進去不少看起來是熟客的日籍大叔，是日藉大叔的愛店。點了一些菜試試，烤明太子花枝、漢堡排、炸牛肉餅都蠻好吃，有機會再來。 (2022-06-17 17:00)
吃到乾炒鱔魚就算值了！台南人口耳相傳的私房料理館 必選豬肚鱉
在台南吃過幾家好吃的乾炒，都不及「知味料理館」，一上桌就香氣四溢，鑊氣、堅挺帶Ｑ脆的口感、台南式的醬鹹與酸甜味，其他菜色以開頭的香腸熟肉與中後場的雞仔豬肚鱉格外值得回味，總之特地來一趟果然沒錯，以後還能不能吃到就很難說。 (2022-06-12 15:00)
台北酒店料理氣派登場！浮誇蒸蛋竟藏澳洲龍蝦球 還有蔥麻和牛舌
很久沒來台北晶華酒店裡的「晶華軒 Silks House」，感謝朋友開團，衝著原利苑酒家菜的龍騰四海而來，使用兩隻澳洲龍蝦球的蒸蛋、以及米網盞龍蝦鬆，龍蝦口感很好，蒸蛋也入了鮮味，據吃過的朋友說，當天龍棲整體熱度差了些，所以美味度不及上一次，不過，剩餘的蒸蛋拿來煨伊麵，真是太鮮美了。 (2022-05-27 17:00)
亞洲50大酒吧之一！台北「昭和風酒場」吃爌肉飯配highball太過癮
位在台北位在台北中山區的「HiBoRu 嗨啵嚕ハイボール」今年的亞洲50大酒吧有上前百，招牌主打是能在酒吧吃爌肉飯，餐食質感都還ok，有些菜式的發想似乎不錯，就感覺仍少了些什麼，調味上也許更大膽來做出區隔會更吸引人，畢竟是bar，保持平常心就好。 (2022-05-22 15:00)
高雄熱門宵夜場主打「內臟燒肉」！牛動脈＋隱藏版法國吐司最搶手
訂了近10點的高雄「新宿內臟燒肉」宵夜場，非常熱鬧且店員也都一副忙不過來的模樣，但待客態度仍維持不錯，吃完覺得以內臟來說依舊是台中的「燒肉本氣」略愛一籌。太晚過來很多內臟品項都賣完了，幸好結尾法國吐司神救援，吸飽蛋液有如玉子燒，外圈煎一層脆，內裏綿稠、奶蛋香味濃厚，沾糖粉太好吃了。 (2022-05-14 17:00)
沒預約吃不到！台北日式「擔擔麵」醬汁稠厚 還有隱藏拌飯吃法
台北市大安區的「浪漫軒担担麵」後來改成預約制而不是一開始的邀請制之後，就訂了位來吃吃看。兩種麵都挺好吃，醬汁稠厚味道也不會無聊，只是小資的我覺得不太便宜，再訪機率不太高。 (2022-05-05 15:00)
地方阿嬤親自掌廚！苗栗隱藏版客家小館 骨髓炒蛋鹹香入味超下飯
前陣子朋友問我在苗栗有沒有推薦的客家菜館，說真的也不敢講什麼推薦，但如果問我的話，我會舉出類似從小吃到大的北部傳統口味，通常比較油鹹，卻也必須強調這鹹味不死板，會發揮出迷人的鹹香。新竹市區就罷了，關西的這家梅花客家料理是由上了年紀的阿嬤掌廚，我一吃就忍不住想起立鼓掌。 (2022-05-01 15:00)
早餐大嗑彈牙嫩雞腿！南京公寓市場「放山雞便當」熟客才知道
市場藏龍臥虎，比如南京公寓市場的這家放山雞「阿美好吃放山雞肉便當」，肉香馥郁以及彈嫩質地，便是另一種不輸龍泉的好味道，一早還賣雞腿便當，合乎我這需要補充元氣的甘苦勞工階層。 (2022-04-23 17:00)
新竹首間洛杉磯風美式餐廳！必點多汁「奶油漢堡」香氣逼人太邪惡
位於新竹竹北的「Lilla」，團隊來自非瓶與Salt & Stone，我對非瓶的經驗並沒有被打中，Salt & Stone倒覺得不錯。這次初訪小試了一下發現料理有細節不粗糙，口味該重時也是大刀闊斧。尤其奶油漢堡，吃的時候極爽，吃完滿是罪惡，應該有機會再訪，希望下次食運也不錯。 (2022-04-15 17:00)
化皮「現烤乳豬」一吃上癮！台中頂級粵菜餐廳必點冰肉相疊金錢雞
看好友貼文發了「与玥樓頂級粵菜餐廳」的現烤乳豬和金錢雞，羨慕之際立馬辦了這次的餐會，幸虧台北、台中的友人們行動力強，人很快就找齊，受好友關照，這餐應該是特權了，除了金錢雞與溫熱上桌的化皮乳豬讓人意猶未盡，砂鍋順德魚腐湯也是當餐特別喜愛的菜色。 (2022-04-10 15:00)
先燉滷再炙烤超下飯！台中高CP值燒肉 特殊小牛胸腺堅脆又鹹香
俺達二店的「燒肉本氣」不用點太多相對高價的肉，一些邊角肉、特殊部位、內臟拼盤之類的點起來，再加1至2道一品料理，比如燉滷後再炙烤的牛尾，好吃得要命，三兩下把白飯清空。內臟拼盤也是物美價廉，第1次吃燒烤過的小牛胸腺，口感微妙，帶有稍稍的堅脆，香氣也被帶出來了，竟是特別美味的做法。 (2022-04-02 17:00)
皮脆肉多汁一吃狂吮指！台北超神秘「深夜炸雞」無店面、只能外送
流傳於中山區酒店或KTV內可以叫的外送炸雞「全球炸雞」，某角度來說算是神秘美食了。今天我先電話打去訂，反正剛好順路，我就慢慢散步過去拿，調味沒有弄得很重，粉薄皮脆、肉多汁，雞肉本人貌似也沒什麼腥氣，還挺吮指回味。 (2022-03-23 10:00)
鹹香紅糟肉超入味！台北必比登推薦私房菜 咖哩帶日式甜、印度香
這家台北私房菜「隱食家 Inns+」和金賞軒同樣是去年新晉的必比登台菜，餐酒路線、裝潢容易給人一種刻板印象，吃下來有好幾道菜都不錯，廚藝高超的好友表示：「底子扎實」。 (2022-03-20 15:00)
泡菜螺肉超開胃！台北主打「鹽麴料理」居酒屋 合鴨、魷魚太驚艷
臨時致電「Mura邑居酒屋」，店家回說客滿，我尚在盤算下個地點時，過5分鐘又來電說空出位子了，看來是有緣。坐吧台先來一道お通し泡菜螺肉，鮮味酸味挺開胃，聽老闆娘說廚師之前是跟日本人學做菜，其實怎麼講都不要緊，味道有符合想要的就行。 (2022-03-12 17:00)
倒閉後再復活！人氣拉麵店「烹星」宣布不定期營業 網：歡迎回歸
位於林森北路巷弄內、與勝王及鬼金棒2家拉麵店相同店主的烹星，因為人手不足、客人無法支撐店面營運，在去年5月31日臉書公告「倒閉」，不過最新消息是「復活了」，今（3/7）日下午5點首度開賣，接下來也會再找時間營業，不過店家表示無法每日營業，但會盡可能「一週一次、兩次之類營業」。聽到烹星復活，許多老客人開心的說「太棒了，請一直復活下去」。 (2022-03-07 16:51)
皮薄香脆超多汁！台北人氣炭火燒肉 搭配鳳梨果香十足又解膩
台北「小食樂炭火燒肉」是一家有意思的路邊攤，以燒肉與牛排為主，點了兩種口味的燒肉，送上桌才驚覺自己會錯意，原來是脆皮燒肉而不是薄的燒肉片。醬汁有花功夫，搭烤鳳梨的這份帶點解膩果味，並可吃到「咔咔」脆皮。另一份雖無脆皮，但肉質纖維油潤好嚼，是相較常見的韓式調味，少甜而多豆瓣鹹香。 (2022-03-02 10:00)
煙燻肉片香又甜！西門町巷弄老牌鵝肉店 鵝胗麵加鹹甜肉燥超涮嘴
從年輕時就愛吃鵝肉，10多年前嘉義民雄鵝肉1/4隻僅不到200元，與當時在嘉大讀碩班的損友兩人吃得不亦樂乎，從友人那得知西門町的「千暉鵝肉店」可吃，遂前往切鵝肉前段、一碗鵝胗乾麵。 (2022-02-27 15:00)
厚實肋眼一切開就爆汁！台北高級法式餐廳 糕點、果乾好吃到續盤
上週末與去年共2訪了台北的「長春藤法式餐廳」，感謝好心人帶我吃不需預訂的主菜。雖然疫情關係沙拉吧似乎有縮減，但是喜歡鄭師傅的手路這一點沒有改變，尤其自製糕點與果乾，連我這少吃甜食的人都忍不住續盤，大約270oz的烤牛肉一切開來豐沛的肉汁讓人口水直流。 (2022-02-19 17:00)
炸餛飩包入漢堡肉！台北「澳式漢堡」配料超豐富 香濃起司太涮嘴
忘了在哪收到台北「三明治LiquidBreadCompany」週五、六22點過後有特殊菜單的資訊，許久沒吃LBC的我十分有興致。澳式漢堡的特點聽說在於配料較多樣化，甜菜根、鳳梨、半熟荷包蛋等，吃起來有整體性的豐富感。漢堡餛飩是裏頭包了漢堡肉與起司的炸餛飩，吃了很開心，感覺可再來。 (2022-02-09 15:00)
整條去骨虱目魚放入碗！精選台南6家超人氣鹹粥 一碗200元旅客照吃
台南知名美食「阿堂鹹粥」去年12月宣布漲價，一碗魚皮鹹粥要價200元，引發網友罵聲連連，不過假日的阿堂鹹粥仍被人潮擠爆，不少觀光客慕名前來。除了阿堂鹹粥，台南人氣鹹粥也不少，《東森新媒體ETtoday》再精選其他5家台南超人氣的鹹粥讓大家一起參考，下次到台南旅遊時別忘了放進美食清單中。 (2022-02-06 00:11)
會爆漿的炸蝦球！過年必嚐上海料理 有濃滑蟹膏、銀絲捲味生煎包
紙醉金迷夜上海。這次二訪「夜上海」，喜歡這裡的老上海氛圍，相隔一年，這次是與朋友過來喝酒，外場隨時隨地都很忙，不一定叫得到人，但是服務態度依舊良好、菜也不錯吃。 (2022-02-01 12:00)
胃口大開超下飯！台北超強川菜館 老饕激推生爆鹽煎肉、麻婆豆腐
初訪「老罈香川味兒」就喜歡上了預訂的牛肉末版本麻婆豆腐，特別香厚，生爆鹽煎肉鮮明的鹹度再佐入香麻風味，這兩道都會讓人胃口大開。金沙玉米即是炸玉米粒裹炒鹹蛋黃，覺得它這邊做得特別好吃，煸酥的大腸很麻爽、但份量不多。這幾日天冷正好約了要去老罈香新開的魚擺擺吃鍋，很期待。 (2022-01-26 10:00)
小菜無限續！內湖頂級韓式料理 海鮮煎餅、肋眼三明治太邪惡
頂級的跨國韓式連鎖餐廳，價格相對高但是用料口味合乎期待，可續的7款小菜都是自製，味道走向沒有千篇一律的無聊。去之前已經和達人請教過要點什麼了，加味牛小排一吃就列入下次來會想再點的，應該要一人一份才足夠。海鮮煎餅的麵糊量剛剛好，海鮮、蛋香突顯。海鮮豆腐鍋我很喜歡，一體感打理得不錯。 (2022-01-23 15:00)
