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第二屆台北米其林指南4/10公布　首屆摘星餐廳回顧

米其林組織宣布新版本的《台北米其林指南2019》即將於4月10日公布，地點一樣也是在台北文華東方酒店。依照往例，摘星餐廳如果沒有重大變故，像是更換主廚或停業，大多數都會維持不變，因此在首屆台北米其林指南摘星的餐廳繼續拿星的機會很大。 (2019-03-12 07:00)

體驗大直全台最難訂餐廳RAW　結合台灣食材法式創意料理

終於吃到全台最難訂位的餐廳RAW，竟然還是在情人節～最後壓軸驚喜米其林3星主廚江振誠現身，超幸運還拍了合照！結合台灣食材的法式創意料理，全新菜單色香味俱全讓人驚嘆，約會必吃！ (2019-03-03 21:01)

前進澳門　名廚江振誠與永利皇宮合作開設川菜餐廳

繼擔任中國成都新餐廳「廊橋」廚藝總監之後，名廚江振誠將與永利皇宮合作再開設川菜餐廳「川江月」，將擔任餐廳的創意廚藝總監，川江月預計在今(2019)年春季開幕。 (2019-01-17 21:36)

香港明星來台指定必吃！精選5家台北超人氣美食

台灣美食遠近馳名，從名廚餐廳、巷仔內街頭小吃到甜點都各有特色，除了登上國際美食評鑑外，也吸引眾多港星慕名而來一飽口福，以下這幾家都是港星來台必去的愛店，經過明星加持後更是人氣爆棚！現在就要從餐廳到小吃通通報你知。 (2019-01-16 21:40)

世界最佳1000間餐廳　台灣9間進榜比去年多2間

由法國外交部建立的全球最傑出1000家餐廳美食指南「La Liste」，從2015年開始，每年參考全球400個美食指南建立而成。今年年底發佈最新的2019年榜單，台灣進榜的有台北文華東方酒店Bencotto餐廳、台北W飯店的紫艷中餐廳、請客樓、山海樓、祥雲龍吟、Mume、君品酒店頤宮、桌藏、少帥禪園等9家。 (2018-12-15 10:34)

三天來台趴趴走　發哥去過這3餐廳享受台灣美食

因為為電影《無雙》試映會來台灣的「發哥」周潤發，這幾天在台北趴趴走，除了每天晨跑之外，也到3家餐廳器品嚐不同的美食，分別是7日晚上的海真私房菜、8日中午的RAW與8日晚上的驥園川菜館，這3家都是台北知名且好口碑的餐廳，其中以江振誠開設的RAW名氣最大，而且也是最難訂到位的餐廳。 (2018-10-09 20:00)

北平菜名店「都一處」內湖開新店　必點醬肉燒餅、豆沙鍋餅

在內湖工作多年，對於這邊的巷弄也很熟了，「都一處」這樣有名的店來這邊開分店，當然是極好，理由也很簡單，一來不少好友就住內湖或在這一帶上班，二則這邊的建築多是大樓構造，所以店面也是挑高的，用餐環境自然更好。走進來果然，桌距得宜, 沒有壓迫感, 挑高的空間更是令人感到舒適 (2018-09-23 22:01)

亞洲主廚高峰會10/15-18登場　18位名廚同台獻廚藝

集結18位名廚、亞洲8個主要城市、2場美食饗宴、2場高峰論壇以及廚藝展演的亞洲主廚高峰會(International Chefs Summit Asia 2018，簡稱ICSA2018)，將於10月15日至18日在台北萬豪酒店舉辨。 (2018-09-18 23:13)

江振誠回台後不再開設新餐廳　計畫在3年內籌辦廚藝學院

台灣名廚江振誠自去(2017)年宣布將回到台灣並且傳承經驗與知識給台灣與中國的新世代之後，9日公開接下來的計畫目標，江振誠首先表示將不會再台灣開設新餐廳，近期是先跟天下雜誌合辦工作坊，傳承他的品牌經營與餐廳營運經驗，接下來計劃在3年內籌辦廚藝學院。 (2018-08-10 01:38)

《米其林指南新加坡2018》於7月25日晚上出爐，一共有39家餐廳摘星，新加坡唯一的米其林三星餐廳Joël Robuchon Restaurant（侯布雄餐廳）只營業到6月底，三星餐廳從缺也在預期中，而二星餐廳L'Atelier deJoëlRobuchon與Restaurant ANDRE也停業了，二星餐廳也從7家減為5家，一星餐廳則是新增5家至34家。 (2018-07-26 00:26)

主角是啤酒　金車集團首家柏克金啤酒餐廳6/15開幕

繼BUCKSKIN柏克金啤酒上市後，金車集團旗下首間「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」15日正式開幕，首度以啤酒主角出發，讓餐點來搭配啤酒，在餐廳裡喝得到的12款啤酒都有各自適合搭配的食物，從開胃菜、主菜到甜點都有。 (2018-06-15 00:34)

RAW主視覺木雕遺留下的松木屑　江振誠把它釀成啤酒

夏天一到，許多人的冰箱就裝滿啤酒！在這盛夏之際，米其林一星餐廳RAW在推出夏季新菜單的同時，一款Fine Dining級的德式皮爾森啤酒也正式問世，這是由北歐的精釀啤酒界潮牌米凱樂與江振誠耗時一年的作品，最特別的是，在啤酒的釀造中加入了RAW主視覺南方松木雕遺留下來的松木屑。 (2018-06-13 22:31)

獲亞洲50最佳餐廳終身成就獎　江振誠：有三個導師要感謝

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」在3月27日晚上舉行頒獎典，台灣有3家餐廳入榜，而台灣名廚江振誠則是獲頒Diners Club終身成就獎，江振誠在頒獎典禮感性地提到，這是歷史上第一次華人能站在這裏說中文，他很珍惜，並會永遠記得這個時刻。 (2018-03-28 00:24)

台灣3餐廳入榜亞洲50最佳餐廳　RAW第15名成績最佳

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」在3月27日晚上舉行頒獎典禮，來自台灣的祥雲龍吟、MUME與RAW都入榜亞洲50最佳餐廳，得到名次分別是第47名、第18名及15名，而這3家也都在台北米其林指南摘星，其中祥雲龍吟是二星。 (2018-03-27 22:35)

快訊／RAW連3年入選亞洲50最佳餐廳　拿到第15名

有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」在3月27日晚上舉行頒獎典禮，來自台灣的餐廳繼祥雲龍吟、MUME之後，RAW也連續3年進入亞洲50最佳餐廳，今年的15名的成績又比去年24年更好。 (2018-03-27 21:55)

亞洲50最佳餐廳台灣這3家入榜　江振誠獲終生成就獎

台北米其林指南才公布沒多久，有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」也將在3月27日舉行頒獎典禮，台灣也有3家餐廳受邀出席，分別是RAW、MUME與祥雲龍吟。 (2018-03-26 10:47)

台北米其林星星最密集地區　一條路上就有4家餐廳、5顆星

台北米其林指南2018在14日正式出爐，總計收錄了126家餐廳及小吃，包含了大家矚目的20家摘星餐廳，而其中有4家摘星餐廳就集中在大直美麗華一帶（中山區），分別是二星餐廳祥雲龍吟，及一星餐廳RAW、Taïrroir態芮及教父牛排，而且都是同樣在樂群三路上，祥雲龍吟、RAW及態芮甚至只是樓下及隔壁的鄰居，大直可說是台北市米其林星星最密集的地區。 (2018-03-15 12:23)

台灣的第一本　台北米其林20家餐廳摘星、共奪得24顆星

第一本台北米其林指南在14日公布，原本市場預期沒有三星餐廳，但沒想到最後由君品酒店頤宮中餐廳奪得三星，而祥雲龍吟、請客樓拿下二星，而一星餐廳有17家，總計有20家餐廳摘星，取得星星數是24顆。另外還有米其林餐盤餐廳70家、必比登推介36家，總計126家餐廳與小吃被收錄到台北米其林指南裡。 (2018-03-15 00:16)

台北米其林／不負眾望！RAW摘米其林一星　主廚江振誠缺席

由江挀誠開設，有最難訂位餐廳之稱的「RAW」就在赫士盟大樓一樓，當成立RAW時，江振誠把它定位為新台灣味的餐廳，用台灣在地的食材，做出最能代表台灣的味道，並且讓大家可以看到。 (2018-03-14 16:58)

饕客照過來！台北米其林20間星級餐廳全攻略

台北終於也有米其林星級餐廳了！ 2018年台北米其林指南完整名單方才公佈，110間上榜的餐廳裡有20間摘星，《ETtoday新聞雲》特別整理了摘星的20間餐廳懶人包，好奇這些餐廳有什麼魅力嗎？不妨一間間看下去。 (2018-03-14 16:51)

不會拒絕米其林　赫士盟：RAW若摘星對員工是一種肯定

台北米其林指南預計14日下午正式對外發布摘星名單，受邀出席發布會的餐廳將是會場焦點，至於奪星大熱門餐廳之一的RAW，因此去年10月江振誠曾懇請將台北米其林指南的垂愛留給RAW以外的餐廳，不過如果摘星，與江振誠合作的赫士盟集團表示不會拒絕，會感謝台北米其林指南的厚愛，同時摘星對於餐廳裡員工也是一種肯定。 (2018-03-14 09:26)

台北米其林美食揭曉倒數！誰能搶先摘星稱霸美食圈？

《台北米其林指南》媒體發布會預計今(14)日13:00於台北文華東方舉行，大家所關心的摘星餐廳也將一一揭曉，目前雖然有9家餐廳已透露收到邀請函，但不到米其林官方唱名公布，還是無法得知拿下米其林星星的餐廳有幾家，而《ETtoday新聞雲》除了全面總動員為讀者提供最即時消息之外，12:30開始直播2018台北米其林指南發布現場，讓讀者取得第一手消息。 (2018-03-14 00:46)