不論是準備鼓足勇氣向心儀的對象告白還是想再次重溫與另一半的熱戀時光,一年一度的情人節都是最佳時機。如果能在白色情人節這樣特別的日子裡,吃一頓浪漫又美味的燭光晚餐,想必能瞬間跳脫枯燥乏味的日常生活,打造出專屬於兩人的特別回憶。 (2023-02-20 10:18)
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,最快是今年的3月底開幕,地點在台北市大直商圈,這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2023-01-24 11:11)
樂雅樂餐廳繼秋季推出札幌靈魂美食「湯咖哩」後,即日起至2023年2月14日推出「味旅青森」,除了推出味噌咖哩牛奶海鮮鍋、香煎牛排&酥炸扇貝溫沙拉與香煎牛排&酥炸扇貝溫沙拉外,還有好評回歸的青森蘋果甜西打與青森蘋果法式吐司。只要點購「味旅青森」系列餐點或商品,登錄發票即可參加抽獎,有機會獲得「日本青森縣星級飯店1泊2食雙人住宿券」。 (2022-12-16 08:00)
年末之際總是把時間留給青森,已成為江振誠每一年的習慣。在闊別將近3年後,江振誠在11月終於再度前往青森縣參訪,他發現青森不僅僅只有蘋果好吃,更發現青森縣在「永續」議題上的努力,他把在這次青森縣5天參訪所見,把7大面向「食材、環境、產業、文化、創意、工藝、生活」轉換成7道料理,在RAW餐廳為期4天的青森周裡推出限定套餐。 (2022-12-15 11:07)
台灣頂級鐵板燒料理「犇」再推出新服務,推出結合鐵板燒與割烹的複合式料理「店中店」私廚包廂,提供複合式無菜單私房料理,全新隱密包廂空間50坪,可容納約24位貴賓,提供最新影音KTV設備、沙發區、吧台區及雪茄區,採完全預約制,每場只接待一組客人。 (2022-11-11 09:00)
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner日前宣布要在台北開設法式餐廳「「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」,預計最快明年3月底開幕,地點在台北市大直商圈,讓已經聚集6家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2022-10-26 08:00)
《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》8月30日公布了38家摘星餐廳,其中台北共有31家入榜,而「Social Lab社群實驗室」也透過「OpView社群口碑資料庫」調查台北上榜的31家米其林餐廳近3個月的網路聲量表現,帶大家了解網友熱議的台北6大米其林餐廳有哪些。 (2022-09-13 11:51)
《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳發布會今(30)日早上11點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳獎項等,今年首度把台南與高雄兩座城市納入評鑑,更首度增加「米其林指南侍酒師獎」,由巴黎廳1930X高山英紀的林允順奪下,今年一共有30家餐廳摘下一星,7家餐廳摘下二星,其中包含首度納入評鑑的高雄2家餐廳,而頤宮則是五連霸摘下三星。 (2022-08-30 12:56)
這個週日就是母親節了,不過受到本土疫情升溫,讓不少民眾取消、延後到餐廳享用母親節大餐,過往一位難求的飯店餐廳退訂約1到2成,像是晶華酒店的栢麗廳仍可訂位,而饗饗跟旭集訂位則約7成滿,業內人士表示,這波疫情衝擊餐飲業有限,有些餐廳仍是一位難求,例如米其林三星餐廳頤宮母親節當週仍是客滿。 (2022-05-06 16:27)
有美食界奧斯卡之稱的「亞洲50最佳餐廳」昨(29)日公布2022年度最新名單,台灣入榜餐廳由4家減少為2家,logy拿到第38名,JL Studio拿到第45名,去年有入榜的MUME、RAW與祥雲龍吟都沒拿到名次,不過MUME獲得永續餐廳獎,表揚創辦人兼主廚林泉對於永續跟環保的實踐。 (2022-03-30 10:48)
屏東人快看!「最美市集」將在本週末(3/26-27)來到「屏菸1936文化基地」,現場將有26間美食以及42間手作攤位,絕對可以讓你一次逛個過癮,且即日起至3/31,屏菸1936文化基地還開放免費參觀,這週末不如就衝屏東悠閒一下。 (2022-03-26 08:35)
這兩年疫情嚴重影響到大家的日常生活,也讓江振誠在研發春季新菜單時思考著,「我們已經身處於一個全然不同的狀態」,不知道未來會是怎樣,未來的料理還是現在的風貌嗎?還是會回歸最原始的樣貌,最後江振誠用9個關鍵字作為春季新菜創作主題。 (2022-03-24 11:14)
說到「朧粵 Longyue」,熟識Frank的好友開幕時就試過菜色而且對其評價很高,說是目前台灣高級粵菜餐廳的翹楚,於是開了一局力薦幾位朋友去吃,同為蘭的老闆frank在用餐過程中時常抽空來講解,並提到不少關於他邀請喜粵8號簡師傅的一些故事,以他目前想要執行的理念,說不定真可拭目以待? (2022-01-02 15:00)
新冠肺炎疫情持續,但國旅和全球觀光產業已開始慢慢恢復,雄獅集團近日公布最新「2022旅遊觀光趨勢報告」,有超過7成民眾希望明年能出國,更有近三成民眾希望在明年第二季就能出國;疫情也改變旅客的旅遊方式,在國旅方面,越來越多民眾支持景點採總量管制,同時也同意入場可以比照國外出示「綠色通行證」。 (2021-12-16 18:00)
RAW在2021年12月迎來了開業七週年,今年是第三次攜手青森縣府舉辦「青森週」的週間限定餐會,每一年都用不同的角度介紹青森縣給臺灣的朋友,從第一年的在地食材、去年則是結合藝術文化和當地美術館,到今年以「Local to Local」為主題,把台灣和青森的特色傳統古早味作為靈感,加以融合並進化成餐桌上的美味料理。 (2021-12-16 16:59)
11月來南部玩剛剛好,微涼的天氣搭配暖暖的太陽十分慵懶,「最美市集」就在本週末來到屏東,預計將有44間美食、手作小物攤位出席,民眾可要好好把握機會,睡飽就馬上出門散步,曬曬暖陽享受最悠閒的假日午後。 (2021-11-06 09:00)
今年輪胎發表後,得知某些餐廳應拿星卻未能拿星,或反過來的內幕八卦。比如TB,很多人都認為它不需要星星加持,美味可在一星之上,這次以多人點菜share的方式,8人坐包廂。 (2021-10-23 17:00)
因為疫情而停業近3個月的RAW,新菜單「World Tour III」將於10月27日推出,這次主廚江振誠邀請了12位來自世界50大餐廳、同時也是米其林星級名廚,以一人一菜來設計菜單,若再加上RAW,新菜單總計囊括28顆米其林星星。江振誠說,在疫情期間大家渴望再次旅行,他希望透過新菜單帶大家環遊世界。新菜單9月15日星期三中午12時開放訂位。 (2021-09-14 19:54)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,但MUME及大三元掉星讓美食家很驚訝,而台中小樂沐沒摘星則是「最大遺珠」。 (2021-08-26 18:37)
《台北台中米其林指南2021》25日公布摘星餐廳,台北台中一共有34家餐廳進榜,多數餐廳維持原來的星等變動不大,其中侯布雄法式餐廳從一星升等成為二星,頤宮則是連續四年拿下三星,另外還有6家餐廳新進榜摘下一星。 (2021-08-25 14:30)
自從全台防疫警戒升到第三級後,全台各地縣市政府陸績宣布暫停餐廳內用政策,直接衝擊餐飲業者,像是沒有提供外帶服務的藏壽司就關閉全台35家門市,許多米其林星級餐廳也暫停營業,而江浙菜老牌餐廳在防疫警戒升到第二級業績就大跌9成,升到第三級之後則是直接暫停營業。 (2021-05-25 13:21)
本土確診數暴增,中央流行疫情指揮中心將雙北升級第三級防疫警戒,為維護全體同仁與顧客的健康安全,米其林一星餐大三元酒樓首先在15日宣布暫停營業至5月28日,而之後也陸續有米其林星級餐廳宣布暫停營業,休息時間到5月底至6月初,每家餐廳時間都不同。 (2021-05-18 18:15)
屏東人本週末開逛!最療癒「森之市」將於5/1~2登場,地點就選在南台灣最美屏東縣立圖書館總館,2天活動共有74個餐飲和手作品牌參與,旅客不僅能吃到出攤就大排長龍的油飯、內餡飽滿香噴噴的日式栗燒和各種甜點,逛完市集後還能在屏東總圖附近走走,感受午後時光的美好。 (2021-05-01 07:45)
位在台中市區與台中港中間的沙鹿區,是不少情人約會出遊的首選,因為這裡隱藏許多景觀咖啡廳、下午茶夜景等和秘境般的園區,讓人想一探這裡的神祕體驗浪漫的氛圍;此外,這樣的大自然面貌不管是大人小孩都會喜歡,從早玩到晚都不是問題,現在就快點來宅在台中沙鹿吧! (2021-04-25 11:33)