有「燒肉之都」稱號的台中市,最近又有新品牌加入,而且直接進駐公益路一級戰區。去年聖誕節開幕的「京燒肉」,主打精緻燒肉的和牛套餐與單點肉品,而且全程桌邊服務。雙人套餐3600元起,肉品海鮮單點120元起。 (2025-01-03 12:06)
高端火鍋戰場又新競爭者加入!位於東區SOGO商圈後巷的日式鍋物「SHABU ZEN」,昨日正式開幕,從小菜、主餐到甜點堅持新鮮手作,不使用加工再製品,而湯頭除了使用昆布、柴魚片煮出高湯基本味道外,還加入日本清酒,為肉類、海鮮帶出鮮腴的旨味。 (2024-12-22 14:30)
目前有台北信義ATT、桃園中壢兩家分店的火鍋品牌「圍圍爐爐」,即將前進新北林口開出第3家店,12月28日正式開幕,而在12月30日前,只要名字與「林、口、圍、爐」任一字同音,全桌享85折優惠。 (2024-12-18 18:25)
在台被譽為牛排教父、在台灣高檔牛排市場占有一席之地的鄧有癸,7月在東區開設新品牌「Wagyu Club」,正式跨足和牛燒肉市場。而在歲末之際,同一店址也開賣和牛鍋物,即日起試營運,套餐每人1480元起。 (2024-12-18 11:17)
《台灣米其林指南2024》發布會今(27日)下午2點在台北萬豪酒店舉行,今年新增10家一星餐廳,但也有5家掉榜,其中包括6連霸一星的教父牛排、LONGTAIL與鮨野村,而Holt與Liberte'則是歇業而被除名。 (2024-08-27 16:55)
在台被譽為牛排教父、在台灣高檔牛排市場占有一席之地的鄧有癸,近期正式宣布跨足全和牛燒肉市場,在東區開設新品牌「WAGYU CLUB」,集結了全和牛燒肉、涮涮鍋、精品肉舖共3種餐飲型態,餐廳採分階段性營運,首波燒肉即日起開放訂位,全和牛燒肉套餐每位2500元起。 (2024-07-19 09:30)
擁有牛排教父美譽的鄧有癸,旗下位於北高的3家牛排館10月菜單同步改版,除了首度推出3款澳洲M9和牛之外,還新增8道別具日本、法國與西班牙風味的開胃菜。另外,A CUT則是秋季菜單則是一口氣推出19款新品。 (2023-10-16 15:46)
回顧去年2022一年,雖然上半年仍受到疫情干擾,不過下半年逐漸解封,也讓餐飲業慢慢恢復疫情前水準,同時也開始擴張據點,去年就有不少餐廳新開幕,《ETtoday新聞雲》整理10家一開幕就引起話題的餐廳,還沒吃過的朋友可以在新的一年計劃一下。 (2023-01-23 11:11)
看好後疫時代的餐飲商機,許多業者開始布局高端餐飲市場,光是第4季就有4家新開幕的Fine dining餐廳,除了有牛排教父推出的全私宅形式餐廳,還有法國中生代最傳奇摘星主廚尚馮索.皮耶海外第一家餐廳也在台北開幕,一旦國際間的旅遊恢復過往水準,必定會吸引許多觀光客朝聖。 (2022-12-31 09:30)
韓國廚神白種元創立的「BORNGA本家燒肉」,台灣首店11月25日正式開幕,吸引許多鐵粉的注意,而近期還有其他新餐廳開幕,有法國名廚來台開設的精緻餐廳,牛排教父開設的全新私宅概念餐廳,而知名電視劇製作人楊佩佩則是開創泰式料理餐酒館,讓年底前餐飲市場變得更熱絡。 (2022-11-20 10:00)
1993年11月16日成立的王品集團,於今日正式滿29歲,邁向「三十而立」的里程碑,創始品牌「王品牛排」推限時生日回饋,消費兩客套餐即贈送價值688元的「嫩煎黑松露干貝」1份,同時12月將推出全新鐵板燒品牌「阪前」,主打日澳頂級和牛7吃,搭配龍蝦、活鮑、干貝等奢華海陸食材。 (2022-11-16 10:03)
位於台北大安區靜巷內,教父牛排系列餐廳首間店Danny&Company舊址,經過疫情兩年的等待,終於在11月15日將再次敞開大門迎賓,推出全新概念店D&C Residence,餐廳採全預約制,除周一公休外,每日僅提供晚餐服務,各餐期限額24位。 (2022-11-15 09:00)
配合台北國賓大飯店危老改建計畫,館內的A Cut牛排館只營運到7月15日,然後移師至富邦遼寧大樓(台北市中山區遼寧街177號)重啟爐灶,新餐廳經過2個多趕工裝修,今(7)日宣布A Cut牛排館10月15日重新開幕。 (2022-10-07 14:57)
人稱牛排教父的鄧有癸,旗下擁有多家餐廳,最知名就是連續5年摘下《米其林指南》一星的「教父牛排」,不過最近他看好新北林口A9精華住宅區未來發展,在這裡再創新品牌「Amber Hill」,主打Casual Dining高質感餐廳的美好用餐環境,菜色採以單點分享形式,10月1日正式開幕。 (2022-10-01 09:00)
新北市為文山包種茶的發源地,素有茶鄉之稱的坪林,更是包種茶的最大產區,在好的環境下,結合10連霸全國製茶冠軍技術所製成的獨特高品質包種茶,將在5月底與教父牛排進行合作,推出佐餐單品茶飲,想搶先這股新味春季比賽茶的朋友可參加早鳥團購,預計於5月26日上市,訂購還可享優惠加碼送。 (2022-05-10 16:53)
為了讓台灣消費者可以品嚐風靡全球的美西優質食材,美國西部農業貿易協會引進孕育於美西沿海到陸地的生蠔、堅果、鮭魚、葡萄酒等食材,攜手台灣牛排教父鄧有癸,於台北MUCHOYAKI餐廳帶來12/4-12/18為期兩週的「印象美西美食週」,透過10道以上期間限定菜色,展現美西農作與海鮮食材的美味,菜色單點120元起、套餐1,050元起。 (2021-12-04 09:30)
來自日本、並代表日方促進日本米海外出口與推廣米食文化的「全日本大米及大米相關食品出口促進協會」(簡稱JRE ),選在疫情暫歇之際來台推擴,首波商品即以日本米、清酒等稻米製品等為主打,並與牛排教父鄧有癸旗下「Top Cap Steakhouse」牛排館聯手推出「日本米生活」活動,美食週限定套餐12月1日起至12月15日推出,前200名享有贈送二款特色清酒搭餐的品飲服務。 (2021-11-26 15:51)
老饕牛排創始人、人稱牛排教父的鄧有癸響應政府振興美意,旗下教父牛排等6大餐飲品牌推出「振興五倍券優惠方案」,即日起至牛排館以五倍券全額消費達5000元,可獲贈1000元請客金(限當次消費折抵使用),其餘品牌另有滿2000送500、滿1000送肉醬千層麵、中杯湯品等多項好康。 (2021-10-13 17:34)
中秋節將至,但基本於防疫,許多地方政府禁止戶外烤肉,如果還是想烤肉只能在家裡,許多業者也推出各種烤肉組合,像是台北鳥喜雞肉串燒禮盒,而且加價1千元就能把限量燒烤電烤盤帶回家。 (2021-09-12 14:59)
日前台北台中米其林指南2021公佈米其林摘星餐廳,其中連2年摘星的俺達の肉屋與A CUT牛排館考量中秋佳節在家烤肉需求,推出烤肉禮盒。另外,也是米其林餐盤餐廳的橘色涮涮屋也有奢華烤肉組宅配到府,突破以往予人的精品鍋物印象。 (2021-09-01 15:25)
西洋情人節腳步近了,想帶著另一半一起享受美食嗎?牛排館一向是國人在慶祝節日時最愛前往的餐廳,《ETtoday新聞雲》整理被米其林指南收錄的9家牛排館讓大家參考看看,其中還有2家是一星餐廳。 (2021-01-23 08:01)
《台北台中米其林指南2020》8月24日公布了摘星餐廳名單,同時也公布了台北79家、台中31家米其林餐盤餐廳推薦名單,其中有9家牛排館入選,分別是拿到一星的教父牛排與A Cut ,以及7家餐盤餐廳,其中台中就新增了4家。 (2020-09-05 16:00)
《台北台中米其林指南2020》24日公布了摘星餐廳名單,同時也公布了台北79家、台中31家米其林餐盤餐廳推薦名單,其中二星餐廳JL Studio,以及餐盤餐廳橡木炙烤牛排館、与玥樓及Chope Chope Eatery都是屬於台中星野餐飲集團,讓他們成為這次2020新版米其林指南最大贏家。 (2020-08-29 16:00)
台灣人最愛吃牛排,除了五星飯店有高級牛排館之外,獨立餐廳教父牛排更是連兩年獲得米其林一星,再加近年也有來自美國的新品牌進入台灣,如莫爾頓牛排與史密斯華倫斯基牛排館等,讓台北市的頂級牛排館多了好多選擇,如果與另一半都喜歡吃牛排的話,七夕在牛排館來個浪漫晚餐也不錯,《ETtoday新聞雲》整理出大台北地區的高檔牛排館讓大家參考看看。 (2019-07-29 21:00)