▲俺達の肉屋厚切牛舌。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
日前台北台中米其林指南2021公佈米其林摘星餐廳，其中連2年摘星的俺達の肉屋與A CUT牛排館考量中秋佳節在家烤肉需求，推出烤肉禮盒。另外，也是米其林餐盤餐廳的橘色涮涮屋也有奢華烤肉組宅配到府，突破以往予人的精品鍋物印象。
▲俺達の肉屋的日本和牛燒肉禮盒。（圖／俺達の肉屋提供）
俺達の肉屋「日本和牛燒肉中秋禮盒」以一頭牛買入最高等級油花與肉質A5/BMS12的頂級飛驒牛，再搭配日本不同產區的俺達銘柄牛，饕客能品嚐到完整解構牛隻並細分出台灣人少見部位，每一塊牛肉在肉質與油花間的細微之處，以全手工精細分切與修清處理，僅保留精華的特色在入口後彷彿融化了舌頭般的美味境界。「俺達の肉屋」中秋生鮮禮盒有3～5人適用（5,800元）與6～8人適用（10,800元）共兩款，即日起預約開賣。
▲國賓ACUT米其林肉品禮盒-嚴選六款優質肉品。（圖／國賓大飯店提供）
台北國賓大飯店ACUT牛排館，為了讓愛品嘗頂級肉品的饕客們，中秋在家也能一品五星美味，推出「豪華五星肉品禮盒」，每盒3層共有6款最高等級肉品，內含美國無骨牛小排、美國肋眼牛排、極黑雪花和牛、美國頂級紐約客、伊比利僧帽肌以及丹麥松阪豬，份量約為4人份，適合中秋佳節三五好友一同大啖美食，每份售價5000元，即日起開始販售。
A CUT牛排館「豪華五星肉品禮盒」中最為特色的「極黑雪花和牛」，是日本黑毛和牛與美國黑安格斯牛優質血統的和州牛，以日本專利嚴格標準化飼養，甘甜鮮美的口感與細膩油脂紋理，如大理石紋均勻分布，肉質豐潤多汁，清爽不膩。
▲橘色涮涮屋「中秋和牛海陸饗」。（圖／橘色餐飲提供）
橘色涮涮屋突破以往予人的精品鍋物印象，首度祭出奢華烤肉組「中秋和牛海陸饗」及「中秋雙豬海陸饗」；中秋和牛海陸饗每套6,800元，除了端出日本松阪和牛嫩肩，另包含美國頂級Prime小牛排、梨漬松阪豬及日式手羽明太子皆可一次品嚐到，其他還有日本花枝片、日本干貝、去殼海草蝦、午魚一夜干等多款鮮美海味。中秋雙豬海陸饗每套4,800元，則吃得到頂級伊比利梅花豬，簡單炭烤就能帶出油脂香氣，細品後還有堅果清香。
9月1日正式上線開賣的「Dan House 丹好食」，由台灣牛排教父之稱的鄧有癸所創立，首波推出的「中秋星月禮盒」四人套餐（原價3450元，9/10前預購優惠價2980元），內容包含重達396g的美國頂級prime肋眼牛排2片、法式燉羊膝250g(含醬汁)2支、楓糖麵包8顆，與義大利千層麵（600g）、提拉米蘇（450g）各1盒。
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