3家米其林餐廳歇業倒數「想吃要快」 連6年摘星名店明年元旦熄燈
面對近年餐飲成本高漲與市場挑戰，不少知名餐廳與小吃陸續在年底前宣布歇業，其中更包含米其林指南推薦的熱門店家。台中向上市場的「在來碗粿米糕」確定營業至12月31日，而連6年摘下米其林一星的Longtail也將於明年元旦暫時熄燈，想再回味經典滋味的老饕，可得把握最後時光。 (2025-12-08 11:37)
獨／曾連6年摘星Longtail明年元旦暫休 業者：這不是結束
日前讓NBA超級球星雷納德印象深刻的「Longtail」，雖然前年從米其林一星掉到入選餐廳，但仍受到許多客人喜愛，Google評論仍有4.1顆星。不過餐廳昨日突然公告，明年元旦起休息，但也提到不是結束，而是暫時停下腳步，為下一個篇章做準備。 (2025-12-02 10:17)
筑前屋信義旗艦店熄燈 原址改由「壽喜燒吃到飽」新品牌進駐
日本知名連鎖居酒屋「筑前屋」去年底跨海來台拓點，在台北市信義區開出首家旗艦店，不過才經過1年就畫下句點，但延吉店仍繼續營業。另外，官方公告中也提到，原店面進行全新改裝工程，將有全新品牌進駐，據徵才網的資料，是一家壽喜燒吃到飽餐廳。 (2025-11-30 10:41)
連7年米其林推介「Orchid蘭」餐廳宣布熄燈！只營業到明年1月底
連續7年獲得《台灣米其林指南》肯定的「Orchid蘭」餐廳，今（28日）宣布將於2026年1月31日正式歇業。餐廳表示，「這不是結束，更像是故事來到最值得停下的篇章。我們希望為這段故事保留最美好的定格。」 (2025-11-28 13:37)
無菜單鐵板燒隱身台中七期獨棟豪宅！每個餐期僅開放20席
台中七期約會餐廳、高檔鐵板燒推薦「夏登法式鐵板燒 Le Jardin」，位於台中七期大業路、鄰近台中捷運水安宮站。這裡是獨棟的豪宅香草宅邸，今年9月開幕，僅提供20席座位，1450元即可享受到雙主菜的11道無菜單料理，以香草為主軸入菜，吃得到高檔食材櫻桃鴨、日本A5和牛、日本播磨生蠔、南非活鮑魚。 (2025-10-15 17:00)
東京米其林二星餐廳為客座休息 主廚11/14快閃「焰牛排館」3天
漢來美食餐飲集團持續深耕高端餐飲市場，旗下「焰牛排館」11月14日至16日邀請來東京米其林二星餐廳「ASAHINA Gastronome」首度來台客座，主廚特別將本店暫停營業，同時帶領店內10位團隊成員一同協助，希望能將餐廳的精神與細節原汁原味移師至高雄。 (2025-10-14 09:07)
台東最難訂餐廳主廚回台南創業 「予島」12月開幕
有台東最難訂餐廳之稱的「Sinasera 24」，今年1月底結束營業，主廚楊柏偉（Nick）在休息一段時間後，5月回到故鄉台南籌備餐廳，經過半年後終於有新進度，「予島」預計12月開幕。 (2025-10-13 15:04)
首屆《全球米其林星鑰》揭曉 台灣4酒店奪「米其林一星」
台灣今年首度躋身《米其林指南》全球住宿評鑑最高殿堂「全球米其林星鑰」評選，就有4間酒店獲得「米其林一星鑰」肯定，包括今年新開幕的台北嘉佩樂酒店、台北文華東方酒店、台北金普頓大安酒店，以及台中谷關虹夕諾雅。 (2025-10-09 11:42)
米其林一星「方蒔」推秋季菜單 梅乾菜、老菜脯傳遞南國飲食記憶
隨著秋意漸濃，今年榮獲米其林一星及服務大獎的「方蒔」法式料理餐廳推出秋季菜單，主廚以「秋嶺拾芳，林地之宴」為主題，擷取山林景致、豐收意象與節令海鮮為靈感，選用各地在地食材搭配時令蔬果，並融入客家梅干菜、老菜脯等傳統風味，傳遞南國飲食記憶。9道套餐3280元+10%。 (2025-09-28 15:29)
米其林三星主廚監製法式餐館新開幕 經典鄉村肉派、烤雞端上桌
台北敦北商圈又有新餐廳！由米其林三星餐廳態芮主廚何順凱監製的「Chaud Doux」昨日開幕，這是一家法式傳統小餐館，主打可以自由分享的單點經典料理，像是鄉村肉派、法式烤雞、里昂沙拉等等，目前一個月內的訂位已滿。 (2025-09-28 12:13)
全球最難訂10大餐廳曝光 「這一間」黃牛代訂喊價4.2萬
餐廳需要提前一年以上預約，甚至有人願意花上千美元購買轉售的訂位名額。榜首由美國緬因州的「The Lost Kitchen」奪下，顧客必須親手寄出明信片才有機會獲得用餐資格。 (2025-08-30 15:58)
台北大直7家星級餐廳「全台密度最高」 態芮蟬聯米其林三星
「台灣米其林指南2025」日前公布了完整名單，合計有53家摘星，其中8家新進榜的一星餐廳，有3家都在台北市大直商圈，如果再加上原本的三星餐廳態芮，一星餐廳欣葉．鐘菜、米香與斑泊，成為全台星級餐廳密度最高的地區。 (2025-08-23 11:26)
頤宮8連霸、8餐廳首摘星！《2025台灣米其林指南》完整名單一次看
「台灣米其林指南2025」星級餐廳發布會今日下午2點在台北漢來大飯店舉行發布會，今年更首度新增了「年度開業大獎」，由去年8月剛開幕的aMaze 心宴拿下。而首次入榜拿下一星的好嶼 HOSU，更是一口氣拿回綠星大獎及侍酒師大獎；今年共有53家餐廳獲得星級肯定，其中包括8家新入選的一星餐廳，以及3家由一星新晉為二星的餐廳。 (2025-08-19 16:25)
米其林三星名廚師徒聯手餐會菜色曝光 重現粵菜版「佛跳牆」
高雄米其林一星粵菜餐廳「雋GEN」，今年夏天邀請粵菜名廚葉志光擔任客座主廚，昨天開始舉辦僅有3場期間限定餐會，重現傳統經典菜色，像是可同時品嚐花膠、刺參、鮑魚、花菇等高級食材的「包羅萬有」，或是融合港式炒功與細火收芡手藝的「蟹粉大明蝦」等。 (2025-07-19 16:35)
端出爐烤酥皮魚、總統蛋糕 巴賽麗廳重現「法國料理之父」經典菜
麗緻餐旅集團昨日起至9月30日舉辦「法國季」系列活動，巴賽麗廳La Brasserie以「大師之味」致敬現代法國料理之父保羅．博古斯（Paul Bocuse），復刻多道經典菜餚，像是廣為人知的「爐烤酥皮魚」、「波士頓龍蝦沙拉」，以及甜點「總統蛋糕」。 (2025-07-11 10:33)
今夏歐洲3條奢華臥鋪列車玩法！搭車穿越山海 享受最美移動風景
若想為全家打造一趟難忘的歐洲頂級假期，不妨選擇正流行的「奢華鐵道旅行」，輕鬆搭乘臥鋪列車穿梭經典城鎮與自然絕景，不必更換飯店即可深入探索異國風情。《ETtoday新聞雲》就推薦3條適合高端家庭旅客的奢華路線，從阿爾卑斯山到繁華城市，飽覽沿途歐洲文化與地景之美，這個暑假，不妨用火車展開一場優雅的家族探險。 (2025-06-30 09:30)
爸媽陪玩 海上小船長/小公主換你當
每個小孩心中都有一個航海夢，若能美夢成真，不知孩子會多開心？今年暑假，爸媽就陪孩子登上歌詩達郵輪莎倫娜號，全家一起出航，體驗一趟充滿歡笑與驚喜的海上探險！ (2025-06-30 00:00)
首爾人氣義式餐廳客座探索廚房 天使髮絲麵、麵疙瘩無限供應
台北寒舍艾美酒店邀請首爾人氣義式餐廳doughroom來台客座，6月26日至8月31日快閃進駐探索廚房，李駿主廚將帶來超過10道手工義大利麵與創意義菜，首4天還會在現場與饕客近距離互動。 (2025-06-26 17:41)
2025世界最佳50餐廳榜單出爐！秘魯Maido奪冠 亞洲最強名列第6
「2025世界50最佳餐廳（The World's 50 Best Restaurants 2025）」榜單今日凌晨出爐，由秘魯利馬的Maido餐廳拿下第1名，第2名、第3名分別是西班牙阿特松多的Asador Etxebarri、墨西哥城的Quintonil。入選的亞洲餐廳有14家，其中包括曾獲亞洲50第一名的Gaggan（第6名）、大班樓（第19名）。 (2025-06-20 12:47)
台北東區拉丁美洲料理餐廳6/13開幕 6道式體驗套餐3000元有找
繼歐陸料理、泰式海鮮餐廳、燒鳥店、現代日式居酒屋後，MMHG湘樂餐飲集團攜手來自哥倫比亞的李奧納多・豐塞卡・塞利斯，共同打造拉丁美洲料理餐廳「Fon-Cé」，6月13日正式開幕，即日起開放晚餐時段訂位，首波推出6道式體驗套餐，每人2680元+10%。 (2025-06-10 10:20)
小小船長召集令！暑假快樂出航 親子海上大探險
今年暑假，不用再為孩子找夏令營行程傷透腦筋，也不必勉強他們參加乏味的學習營隊，全家人只要登上歌詩達莎倫娜號，就像進入一座移動的遊樂王國，這艘郵輪為親子設計了一連串豐富活動，不管是戶外或室內、動態還是靜態，都能在海風與笑聲中盡情體驗，天天充滿驚喜！ (2025-05-26 00:00)
米其林三星「態芮」宣布回歸 6／13恢復營業
連2年拿到米其林三星餐廳的「態芮Taïrroir」今年4月1日起暫時休息，進行味道、空間與體驗的重新定義，餐廳昨日宣布回歸， 6月13日晚餐起恢復營業。 (2025-05-21 11:06)
5月感恩出遊 全家陪媽媽飛香港、摘星吃米其林
有些話，平常不好意思說出口，不如用一趟旅行，好好感謝身邊最重要的人。5月遊香港，有米其林餐廳的星光、有浪漫的英式下午茶，也有維多利亞港溫柔吹拂的海風。一桌好菜，一杯微醺，聊著回憶、笑著吃遍香港，最好的感恩，可以就是這樣，一起坐在餐桌前，把愛放進每一口飯菜裡。 (2025-05-05 00:00)
告別繁瑣 一鍵預訂！ 香港摘星饗宴即刻出發
想來趟說走就走的小旅行？溫馨5月，飛香港剛剛好！搭上感恩促銷的良機，不用自己慢慢找優惠機票、餐廳訂位、住宿訂房，華航機＋酒一站幫你搞定，直接開啟一趟吃米其林大餐、享受頂級英式下午茶的饗宴假期。 (2025-05-05 00:00)
